咖啡行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

• 2022年1月15日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1064 68
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作為國內(nèi)新銳咖啡品牌代表之一，隅田川咖啡成立至今已有6年，其愿景是做中國人的“口糧咖啡”。盡管多年來位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一，但在去年官宣肖戰(zhàn)為代言人之前，隅田川一直走的是低調(diào)路線，花了很長時間構(gòu)建自己的“頂層設計”。

相關數(shù)據(jù)顯示，2021年前十月國內(nèi)咖啡行業(yè)相關融資披露總額接近60億元。僅2021年上半年，中國消費者就喝掉了超過6萬噸的咖啡豆。無論是老牌連鎖還是新銳品牌，都在靜候中國咖啡市場萬億時刻的到來。而賽道上不斷涌現(xiàn)的國貨玩家們，也在通過咖啡產(chǎn)品和文化的創(chuàng)新逐漸為咖啡這一舶來品打上鮮明的中國LOGO。

咖啡行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

作為國內(nèi)新銳咖啡品牌代表之一，隅田川咖啡成立至今已有6年，其愿景是做中國人的“口糧咖啡”。盡管多年來位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一，但在去年官宣肖戰(zhàn)為代言人之前，隅田川一直走的是低調(diào)路線，花了很長時間構(gòu)建自己的“頂層設計”。

為打造一杯平價質(zhì)優(yōu)的咖啡，隅田川在國內(nèi)投資了年產(chǎn)13億包的咖啡工廠，并獨創(chuàng)“鎖鮮咖啡”新品類，將咖啡包裝的殘氧量降低到史無前例的0.8%。

星巴克是全球第一快消咖啡品牌，也是最早進入中國市場的國際咖啡品牌之一，在中國擁有超過5100家直營門店?？梢哉f，星巴克讓不少消費者完成了對咖啡的“啟蒙”，很多人對這一品牌抱有相當?shù)母星椋撤N程度上，星巴克已經(jīng)成了中產(chǎn)消費的一個符號。

當咖啡行業(yè)市場全面進入新零售時代，8月2日阿里與星巴克高調(diào)宣布，雙方達成新零售全面戰(zhàn)略合作，雙方希望借助餓了么和盒馬等新零售業(yè)態(tài)，在供應鏈管理、消費者互動、渠道創(chuàng)新和線上線下互通等領域展開合作。

阿里巴巴和星巴克達成全方位深度戰(zhàn)略合作，其合作內(nèi)容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業(yè)務線。從雙方在外賣領域的合作誠意上看，星巴克和阿里巴巴都是誠意十足，阿里巴巴不僅首次在沒有資本介入的情況下開放自身的各項核心業(yè)務;而且還專門為星巴克成立送貨團隊，首次實現(xiàn)端到端的獨家合作，深度切入咖啡市場。而星巴克也創(chuàng)造了在外賣領域的多個第一，首次推出外賣業(yè)務以及首次布局新零售，而一直對“外賣”業(yè)務心懷警惕的星巴克，也向阿里敞開了其“第四空間”——外賣和數(shù)字化的大門。

目前，我國咖啡消費市場仍然存在很大空間，預計2021年我國咖啡市場規(guī)模將突破1100億元，全球咖啡市場規(guī)模已達12萬億。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全國咖啡企業(yè)新增注冊量2.27萬家，2021年前10月新增2.09萬家。咖啡市場規(guī)模不斷擴大，2020年中國咖啡市場規(guī)模達3000億元，預計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達到1萬億元。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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