甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。甘露醇廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、化工及生物化學(xué)等方面，需求量大。
中國(guó)甘露醇行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。甘露醇廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、化工及生物化學(xué)等方面，需求量大。
在食品工業(yè)，最主要的兩大用途是：代替食糖用于糖尿病、肥胖癥患者的特殊食品;口香糖和醒酒藥的添加劑。在化學(xué)工業(yè)中主要用于生產(chǎn)甘露醇聚氨酯、硬脂甘露醇酯，還可用于生產(chǎn)表面活性劑、炸藥、甘露醇硬脂聚氨酯泡沫塑料、改性甘露醇、醇酸樹(shù)脂(用于涂料)、電鍍液的抗氧化劑和穩(wěn)定劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、果蔬貯藏處理劑等。
目前世界甘露醇生產(chǎn)能力約為4萬(wàn)噸/年，消費(fèi)量約3.5萬(wàn)噸/年，主要生產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、澳大利亞、瑞士、日本、巴西和中國(guó)。其中美國(guó)消費(fèi)量在8000t左右，日本年需1000t。由于近年來(lái)世界范圍內(nèi)食品行業(yè)尤其是口香糖對(duì)甘露醇需求量快速增加，使得甘露醇市場(chǎng)容量迅速增長(zhǎng)，前景較好。國(guó)外主要采用兩種工藝生產(chǎn)，即蔗糖水解轉(zhuǎn)化糖催化還原法和葡萄糖經(jīng)異構(gòu)再經(jīng)酶異構(gòu)的糖液催化還原法，生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)好，環(huán)境污染輕，生產(chǎn)成本低，不受自然資源影響。
目前國(guó)內(nèi)化學(xué)合成法比較成熟。南寧化工研究設(shè)計(jì)院已成功開(kāi)發(fā)出以蔗糖為原料，經(jīng)水解氫化、分離結(jié)晶制備甘露醇的方法和以葡萄糖為原料，異構(gòu)后加氫，分離結(jié)晶制備甘露醇技術(shù)，并建有數(shù)套工業(yè)化裝置，其工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，環(huán)境污染小，產(chǎn)品質(zhì)量好，收率高，生產(chǎn)成本低，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，南寧化學(xué)制藥公司已經(jīng)采用其技術(shù)開(kāi)工建設(shè)10000噸/年的裝置。
無(wú)錫輕工大學(xué)以淀粉為原材料，采用化學(xué)-酶雙異構(gòu)化法，首先制備高含量的甘露糖和果糖(分別為43.0%和21.5%)將反應(yīng)液氫化可獲得甘露醇含量為53.5%，該工藝投資少，生產(chǎn)易連續(xù)化，甘露醇得率高，從而較大程度降低了甘露醇的生產(chǎn)成本，是一個(gè)有應(yīng)用價(jià)值的新生產(chǎn)方法。
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2022-2027年中國(guó)甘露醇行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
甘露醇行業(yè)研究報(bào)告主要分析了甘露醇行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格...
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