按計(jì)劃到2025年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)到9000萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量200萬(wàn)噸以上，占食用油消費(fèi)量5%以上，提升食用油自給率3-4個(gè)百分點(diǎn)，解決上億人的吃油問(wèn)題。這樣初步算下來(lái)，中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)已向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。
茶油也就是茶籽油，又被稱做山茶油。茶油是一種特有的優(yōu)質(zhì)食用，不僅純天然無(wú)污染，而且味道清香、口味純正。油茶色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，人們吃了以后不但可以吸收茶油中的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以讓身體變得更健康。
茶油多少錢一斤?
因制作茶油的原料比較稀缺的，所以茶油價(jià)格也不低。都說(shuō)物以稀為貴，所以價(jià)值決定了茶油的價(jià)格。茶油的價(jià)格跟品質(zhì)、生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)地區(qū)都是息息相關(guān)的。現(xiàn)在市面上的茶油價(jià)格一般在五、六十一斤至兩、三百一斤不等。
山茶油不僅非常健康，對(duì)于一些特定人群更是有很大的益處：月子油，適合準(zhǔn)媽媽、嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);聰明油，利于孩子發(fā)育，補(bǔ)充腦補(bǔ)需要的腦黃金;女人油，不止能吃，還能外用，有抗皺、保濕、去痘等美容功效;長(zhǎng)壽油，保護(hù)老人腸胃，保護(hù)心腦血管，抑制高膽固醇引起的富貴病。
山茶油是優(yōu)質(zhì)好油，已經(jīng)有近2000年的食用歷史。目前安徽、湖南和江西等地區(qū)是山茶油的主產(chǎn)區(qū)，山茶油品牌的發(fā)源地也集中在這里。但是山茶油目前整體市場(chǎng)的銷量并不高。
相對(duì)于橄欖油煙點(diǎn)低，只能用于涼拌;而大豆油、菜籽油等煙點(diǎn)低，廚房到處是油煙味，吸入太多影響健康。茶籽油煙點(diǎn)高，沒(méi)有油煙，適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外，還可以直接外用，諸如寶寶紅屁屁涂茶油，女性用茶油涂臉等。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，我國(guó)油茶籽產(chǎn)量已經(jīng)從2006年的90多萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的285萬(wàn)噸，這一方面得益于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的帶動(dòng)下油茶種植面積的逐年增加，以及高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種的推廣提高了平均產(chǎn)果率。
從茶油產(chǎn)量分布上看，目前，茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南省，占比接近50%，其次是江西和廣西，占比分別為23.76%、10.68%。根據(jù)《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，到2020年，我國(guó)油茶種植總規(guī)模將達(dá)到7175萬(wàn)畝。近5年來(lái)，湖南、江西、廣西三省油茶種植面積增速最快，共完成新造林任務(wù)約1000萬(wàn)畝，占到了中國(guó)新增油茶種植面積的三分之二左右。
按計(jì)劃到2025年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)到9000萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量200萬(wàn)噸以上，占食用油消費(fèi)量5%以上，提升食用油自給率3-4個(gè)百分點(diǎn)，解決上億人的吃油問(wèn)題。這樣初步算下來(lái)，中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)已向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。
油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國(guó)家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。
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2022-2027年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告
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