2022中國家禽飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展調(diào)研

• 2022年8月13日 HuangJiang來源：新浪 419 21
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作為我國居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的重要來源，2021年我禽肉產(chǎn)量2380萬噸，雞肉占比66%，其中白羽雞肉占比57%，產(chǎn)量接近900萬噸。

家禽產(chǎn)業(yè)在我國的養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，分為各類肉禽養(yǎng)殖和蛋禽養(yǎng)殖，產(chǎn)品主要包括各類禽肉和禽蛋。改革開放40多年以來，我國家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)取得了飛速發(fā)展，家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)多年保持世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二。

2022中國家禽飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展調(diào)研

近年來，以畜禽地方品種為育種材料，我國科學(xué)家培育推廣的黃羽肉雞、白羽肉鴨等優(yōu)良品種居國際領(lǐng)先水平，打破了國外壟斷。

作為我國居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的重要來源，2021年我禽肉產(chǎn)量2380萬噸，雞肉占比66%，其中白羽雞肉占比57%，產(chǎn)量接近900萬噸?？梢哉f是餐桌上的主要肉類消費(fèi)品，白羽雞上世紀(jì)由國外引進(jìn)，生長速度極快，曾一度被誤當(dāng)做“飼料雞”。料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低。中國人每年會吃掉70多億只雞，其中至少有一半都是白羽雞。但多年來，我國白羽雞種源100%依賴進(jìn)口，成為行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重威脅國家肉雞種業(yè)的安全。直到2021年12月，首批國產(chǎn)白羽雞品種獲批，終于打破了國外的壟斷。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年家禽飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示：

自2017年起，我國雞肉產(chǎn)量快速增長，2019-2021年白羽雞出欄量逐年增加，從44億羽增加至58億羽。相比較而言，黃羽雞的出欄量在2019年達(dá)到49億羽的高位后出現(xiàn)下滑。因中國黃羽雞銷售以活禽交易為主，各地頻繁出臺的活禽限制政策對黃羽雞行情產(chǎn)生巨大沖擊。相較于黃羽雞產(chǎn)業(yè)，白羽雞產(chǎn)業(yè)已逐步占據(jù)優(yōu)勢地位。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)計(jì)算，2021年全國白條雞平均價(jià)格為21.72元/kg,由此可推算產(chǎn)值將近兩千億?？紤]種雞和毛雞散戶銷售，計(jì)入上游的飼料、疫苗，下游的肉類加工等環(huán)節(jié)，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)每年大概可產(chǎn)生五千億產(chǎn)值。

“十三五”以來，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部在全國范圍開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，以生豬、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽養(yǎng)殖品種為重點(diǎn)，按照生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)的要求，創(chuàng)建蛋雞、肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場353個，引領(lǐng)和帶動家禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，全國蛋雞、肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別達(dá)79.7%、83.9%，已經(jīng)成為當(dāng)前禽肉、禽蛋供應(yīng)的主要生產(chǎn)模式。

2021年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財(cái)政部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《2021—2023年農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼實(shí)施指導(dǎo)意見》，啟動實(shí)施新一輪補(bǔ)貼政策，繼續(xù)將蛋雞、肉雞養(yǎng)殖所需的孵化機(jī)、喂料機(jī)等機(jī)具納入補(bǔ)貼范圍。四川等地還通過農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品購置補(bǔ)貼試點(diǎn)等渠道，對蛋雞養(yǎng)殖成套設(shè)施裝備予以支持。2021年中央財(cái)政投入補(bǔ)貼資金3億元，支持10萬個養(yǎng)殖場(戶)購置各類機(jī)具10萬臺(套)，有力促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展。

為推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展2022年畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動的通知》，提出今年將繼續(xù)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，創(chuàng)建畜種為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《國家畜禽遺傳資源目錄》中所列品種，且須有省級畜牧獸醫(yī)主管部門公布的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

《2022-2027年家禽飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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