中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大 葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

• 2022年8月16日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 217 6
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近年來(lái)，中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的整體品質(zhì)都有了較大幅度的提升，但往往面臨叫好不叫座的尷尬，這與目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒文化推廣及品牌宣傳受制于進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)狀有關(guān)。對(duì)此，周洪江和姜明都提出希望國(guó)家可以加大國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌扶持力度，打造“中國(guó)葡萄酒”IP，包括推廣“中國(guó)葡萄

近年來(lái)，中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的整體品質(zhì)都有了較大幅度的提升，但往往面臨叫好不叫座的尷尬，這與目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒文化推廣及品牌宣傳受制于進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)狀有關(guān)。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年葡萄酒行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

這一直以來(lái)都是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一塊心病，由于現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展以西方為主，其也建立了一套完整的知識(shí)、品評(píng)和話語(yǔ)表達(dá)體系。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的市場(chǎng)和推廣，也大多建立在這套架構(gòu)體系之上，也完成了國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的啟蒙。應(yīng)該規(guī)范葡萄酒流通市場(chǎng)，包括采用葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)流通的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，規(guī)范我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)流通秩序。

新一代的消費(fèi)者們樂于主動(dòng)去定位自己的個(gè)性化喜好，直接推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。消費(fèi)升級(jí)和葡萄酒市場(chǎng)與消費(fèi)日趨理性，給葡萄酒行業(yè)帶來(lái)更大變化，品牌集中度會(huì)得到提升，部分在國(guó)際上有一定知名度的進(jìn)口產(chǎn)品，在變革期內(nèi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

葡萄酒正在融入一線城市消費(fèi)者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費(fèi)尚帶有風(fēng)潮性，市場(chǎng)還不成熟，未來(lái)中小城市將成葡萄酒市場(chǎng)的"后起之秀"，"二三線城市存在市場(chǎng)空白，市場(chǎng)發(fā)展空間大。

葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近40年來(lái)中國(guó)葡萄產(chǎn)量持續(xù)快速增長(zhǎng)，成為世界第一產(chǎn)量大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)葡萄總產(chǎn)量為1443.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.87%，近五年來(lái)葡萄產(chǎn)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

目前，我國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)處在發(fā)展的瓶頸期，近年來(lái)葡萄酒的產(chǎn)量呈緩慢下滑趨勢(shì)，形勢(shì)不容樂觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量26.80萬(wàn)千升，同比下降29.08%;截至2022年上半年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為9.7萬(wàn)千升，同比下降28.68%。

由于我國(guó)本土葡萄酒長(zhǎng)期以來(lái)受到進(jìn)口葡萄酒的沖擊及2020年疫情期間節(jié)日聚會(huì)、家庭餐會(huì)均被取消，餐飲業(yè)完全停滯，導(dǎo)致葡萄酒的需求短期內(nèi)大幅下降。2020年我國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模下滑至498.2億元，2021年小幅度上漲至510.8億元。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步上升至587.2億元。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒收割存量市場(chǎng)持續(xù)加速，“國(guó)產(chǎn)”替代“進(jìn)口”的趨勢(shì)明顯。同時(shí)，伴隨著進(jìn)口葡萄酒的持續(xù)下滑，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的替代效應(yīng)越發(fā)明顯。預(yù)計(jì)2022年，我國(guó)葡萄酒行業(yè)國(guó)產(chǎn)替代的速度將進(jìn)一步加快。

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)呈年輕化趨勢(shì)，消費(fèi)能力快速提升，葡萄酒文化進(jìn)一步普及，隨著國(guó)民收入的增加，生活水平的提高，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年葡萄酒行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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