小麥加工行業(yè)產(chǎn)量如何?小麥加工行業(yè)市場(chǎng)需求分析

• 2022年8月31日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 787 47
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近年來(lái)，我國(guó)小麥加工業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)業(yè)化水平明顯提高，但是目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥的種植與加工不相適應(yīng)，優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)對(duì)加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農(nóng)的種植技術(shù)不統(tǒng)一，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植手段，使得收獲的小麥品質(zhì)相差較大，所以盡管優(yōu)質(zhì)麥種植面積不小

小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥?zhǔn)呛瘫究浦参?，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。在中國(guó)，小麥的主要消費(fèi)形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉(zhuǎn)化。

小麥加工行業(yè)產(chǎn)量如何?小麥加工行業(yè)市場(chǎng)需求分析

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織4月8日發(fā)布的報(bào)告顯示,烏克蘭危機(jī)的沖擊遍及主糧和植物油市場(chǎng),導(dǎo)致3月份世界糧食商品價(jià)格大幅躍升至歷史最高水平。其中,世界小麥價(jià)格飆升19.7%。另,玉米價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)19.1%,與大麥和高粱價(jià)格一起創(chuàng)下歷史新高。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，去年10月玉米每蒲式耳收入5美元，現(xiàn)在為7.9美元，同樣大豆之前賺11.9美元，現(xiàn)如今16.8美元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)小麥加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)規(guī)模以上小麥加工企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢(shì)所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，將逐步淘汰。

我國(guó)小麥歷年種植面積為全國(guó)耕地總面積的22%~30%和糧食作物總面積的22%～27%，分布遍及全國(guó)各省(市、自治區(qū))。2016年到2021年中國(guó)小麥播種面積連年下降，從2016年的24666千公頃降為2021年的22911千公頃，減少5.5%。

小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物，我國(guó)是全世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高，科研能力的提升，使得我國(guó)小麥產(chǎn)量一直保持緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2021年年底，小麥產(chǎn)量13434萬(wàn)噸，相較2016年的13319萬(wàn)噸增產(chǎn)8.6‰。

2020年中國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量5798公斤/公頃，除了2018年中國(guó)小麥單產(chǎn)有所下降，從2016到2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)面積基本上逐漸上漲。2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)比2016年增加近500公斤/公頃。2021年小麥品質(zhì)提升，籽粒飽滿、容重高，特別是北方小麥，質(zhì)量普遍較好。

近年來(lái)，我國(guó)小麥加工業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)業(yè)化水平明顯提高，但是目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥的種植與加工不相適應(yīng)，優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)對(duì)加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農(nóng)的種植技術(shù)不統(tǒng)一，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植手段，使得收獲的小麥品質(zhì)相差較大，所以盡管優(yōu)質(zhì)麥種植面積不小，但是真正能得到加工企業(yè)認(rèn)可，滿足加工需求的小麥仍很缺乏。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及小麥加工專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)小麥加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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