果汁行業(yè)報告：中國果汁飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年9月1日 FangManTao來源：百度 536 29
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數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國果汁行業(yè)市場規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復合增長率為4.4%。隨著果汁飲料市場的進一步滲透，預測，2022年我國果汁飲料行業(yè)市場規(guī)模有望將達1375.8億元。

一、果汁概述

果汁飲料是指以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。

按果汁含量可分為低濃度果汁飲料、中濃度果汁飲料及純果汁飲料三種。在消費能力增強、消費結構升級的大環(huán)境下，我國果汁飲料市場規(guī)?？焖僭鲩L。預計隨著冷鏈物流的不斷發(fā)展，我國果汁飲料行業(yè)也將得到進一步提升。

二、中國果汁行業(yè)市場分析

國家近年來為推動農業(yè)及農產品加工業(yè)的發(fā)展，帶動傳統(tǒng)農業(yè)轉型升級，進一步促進國民經濟持續(xù)健康發(fā)展，我國推出了一系列支持農業(yè)及農產品加工業(yè)發(fā)展，以及食品安全的政策，如《全國鄉(xiāng)村重點產業(yè)指導目錄》《關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》《關于深化改革加強食品安全工作的意見》等產業(yè)政策為農業(yè)及農產品加工業(yè)發(fā)展提供了良好的政策支持，果汁飲料作為農產品產業(yè)鏈中重要的組成部分，自然也受到政策支持。由此可見，果汁飲料行業(yè)前景光明。

數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國果汁行業(yè)市場規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復合增長率為4.4%。隨著果汁飲料市場的進一步滲透，預測，2022年我國果汁飲料行業(yè)市場規(guī)模有望將達1375.8億元。

我國果汁飲料行業(yè)產值增長速度均超過GDP的增長速度。良好的市場前景，加之整個行業(yè)市場化程度較高，吸引了國際飲料巨頭紛紛進入，行業(yè)競爭也異常激烈。

我國果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過10%，行業(yè)中市場份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(中國)、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂“果繽紛”、農夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%

三、果汁飲料行業(yè)發(fā)展前景

隨著我國經濟繼續(xù)穩(wěn)步地發(fā)展、城市化進程的加快，我國居民人均收入不斷提升。同時，隨著消費者健康消費觀念的日益提升，消費升級將帶動我國果汁飲料的發(fā)展，尤其是中高濃度果汁飲料市場的發(fā)展。

隨著消費者對健康養(yǎng)生的重視，以及對零糖、零脂、零卡的產品訴求，我國果汁也應當迎合消費者偏好的變化而使得果汁朝著功能性、綠色天然性以及無糖和低糖趨勢發(fā)展。

目前看來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

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