奶牛市場規(guī)?，F(xiàn)狀 2022奶牛市場發(fā)展趨勢分析

• 2022年9月7日 FangManTao來源：百度 1434 95
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目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業(yè)農村部等九部委《 關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的

奶牛市場規(guī)?，F(xiàn)狀

2022年一季度，政府相關部門先后發(fā)布了《“十四五”推進農業(yè)農村現(xiàn)代化規(guī)劃》、《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》、《中共中央 國務院關于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》。國內的大乳企仍然以液態(tài)奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態(tài)奶的主要話題。

近年來，黨中央、國務院高度重視奶業(yè)發(fā)展，連續(xù)出臺多部文件促進奶業(yè)振興，并產生實效。據測算，2021 年奶類產量估計為3 777 萬t（目前中國國家統(tǒng)計局僅公布了2021 年牛奶產量3 683 萬t，2021 年全年奶類產量按照2020 年牛奶占奶類總產量97.5% 的比重推算），比上年增長7.0%，其中，牛奶產量3 683 萬t，較上年增長7.1%。

當前，我國奶業(yè)質量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規(guī)模牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶。

當前，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重越高，奶價波動越小。2019年全國存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到64.0%。中國原料奶供應市場規(guī)模約1500億元，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展空間廣闊。奶牛養(yǎng)殖產業(yè)鏈上游是各類飼料和凍精，中游是具體的養(yǎng)殖部分，下游主要是奶牛生產的牛奶的具體應用，按照液態(tài)奶和干乳制品分類可制成鮮奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酪等。2020年奶牛市場規(guī)模達到約為1500億元左右。

奶牛市場發(fā)展趨勢

目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農業(yè)農村部等九部委《 關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

“舌尖上”的安全責任重大，而奶業(yè)的產業(yè)鏈長、環(huán)節(jié)多，涉及到飼料的生產到奶牛的育種和喂養(yǎng)，乳制品的加工、倉儲、運輸等各個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都可能引發(fā)食品質量安全問題。而奶牛養(yǎng)殖作為保障乳品質量安全的源頭環(huán)節(jié),如何有效地促進養(yǎng)殖者安全養(yǎng)殖，保障高質量、營養(yǎng)全面的原料奶供給，是當前我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的較為嚴峻的挑戰(zhàn)。想要了解更多的奶牛市場行業(yè)信息，點擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》，查閱最新中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調研報告及分析情況。

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