新零售拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍 有機(jī)食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2022年9月13日 HuangWenYu來源：百度百科 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心 939 59
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有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。除有機(jī)食品外，國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)品。

有機(jī)食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。

有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。除有機(jī)食品外，國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)品。

有機(jī)食品的主要特點(diǎn)來自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系.有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此，有機(jī)食品是一類真正來自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

2013年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模為279.8億元，截至2018年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模為631.5億元，同比2017年增長(zhǎng)8.53%，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到725.1億元。

中國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)中國(guó)食品市場(chǎng)的1%—1.5%，國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。

中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)已經(jīng)初見規(guī)模，中國(guó)有機(jī)食品上市公司主要企業(yè)分別為龍力生物、北大荒和青怡股份，龍力生物2013年收購山東鰲龍農(nóng)業(yè)科技有限公司，進(jìn)軍中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)，并且延伸至上游產(chǎn)業(yè)鏈。

有機(jī)食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，可以顯著降低殘留于農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、抗生素、激素、重金屬污染，在有效保障食品安全的同時(shí)保護(hù)環(huán)境，還可以增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收開辟新的思路，2021年中國(guó)有機(jī)食品獲證單位數(shù)量達(dá)1267家，較2020年增加了39家，同比增長(zhǎng)3.18%，其中新申報(bào)單位216家。

數(shù)據(jù)顯示，全球有機(jī)食品市場(chǎng)銷售額總體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，全球2017年有機(jī)食品銷售額為970億歐元，至2020年全球有機(jī)食品銷售額增長(zhǎng)至1206.5億歐元，同比2019年上漲13.82%。

有機(jī)食品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)深受國(guó)民的喜愛，中國(guó)政府也相繼出臺(tái)食品安全政策，提高食品質(zhì)量，保證國(guó)民的飲食健康，這也是間接對(duì)有機(jī)食品的扶持。

近年來中國(guó)有機(jī)食品頒發(fā)證書數(shù)均保持1700張左右，2021年中國(guó)有機(jī)食品頒發(fā)證書數(shù)量為1789張，較2020年減少了1張，同比減少0.06%，其中新頒發(fā)證書244張。從認(rèn)證面積來看，近年來中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證面積增速呈“V”字型增長(zhǎng)趨勢(shì)，2021年中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證面積達(dá)8197.29萬畝，較2020年增加了2326.36萬畝，同比增長(zhǎng)39.63%。

2021年中國(guó)種植業(yè)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計(jì)3472個(gè)，占全國(guó)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的75.7%，占比最大;畜牧業(yè)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計(jì)512個(gè)，占全國(guó)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的11.2%;漁業(yè)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計(jì)327個(gè)，占全國(guó)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的7.1%;野生采集有機(jī)食品獲證產(chǎn)品數(shù)量共計(jì)154個(gè)，占全國(guó)有機(jī)食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的3.4%。

對(duì)企業(yè)而言，生產(chǎn)出真正的有機(jī)產(chǎn)品，體現(xiàn)的不僅是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)也驅(qū)使行業(yè)走向正規(guī)化。未來，高質(zhì)量的有機(jī)認(rèn)證還將致力于搭建“產(chǎn)銷對(duì)接”平臺(tái)，助力新零售，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍。中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場(chǎng)前景好，未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1—1.5%的份額，達(dá)到1800—2300萬畝;有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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