小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥?zhǔn)呛瘫究浦参铮且环N在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。在中國，小麥的主要消費(fèi)形式是從
一、小麥概述
小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥?zhǔn)呛瘫究浦参?，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。在中國，小麥的主要消費(fèi)形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉(zhuǎn)化。
二、小麥行業(yè)市場分析
小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物。據(jù)統(tǒng)計，我國小麥播種面積占到我國糧食播種面積的20%以上。2021年，全國糧食播種面積11763萬公頃，小麥播種面積2357萬公頃，占比20.04%。
2020年中國小麥單位面積產(chǎn)量5911.4公斤/公頃，除了2018年小麥單產(chǎn)有所下降外，2017-2020年我國小麥單位面積產(chǎn)量基本上呈現(xiàn)逐漸上漲的走勢。2021年我國小麥單位面積產(chǎn)量小幅下降，單位面積產(chǎn)量達(dá)5810.6公斤/公頃，同比下降1.7%。預(yù)計2022年我國小麥單位面積產(chǎn)量將逼近6000公斤/公頃。
從區(qū)域分布來看，河南是我國小麥主產(chǎn)區(qū)，2021年小麥產(chǎn)量3802.81萬噸，占比27.7%;山東位居第二，2021年小麥產(chǎn)量2615.08萬噸，占比19.10%。
從總需求看，據(jù)調(diào)度，盡管部分基地因災(zāi)減產(chǎn)，但根據(jù)2021年10月數(shù)據(jù)，冬小麥繁種收獲仍超45億公斤，超出需種量近10億公斤。根據(jù)全國農(nóng)技中心預(yù)測，2022年，全國冬小麥需種量達(dá)33-35億公斤，春小麥需種量達(dá)1.34億公斤。
三、小麥行業(yè)發(fā)展前景
發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，聚焦行業(yè)發(fā)展需求，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障能力，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，是“十四五”時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展的主攻方向。推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化，重點推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體互聯(lián)網(wǎng)融合應(yīng)用，加速農(nóng)產(chǎn)品“加工-倉儲物流-電商-追溯”各環(huán)節(jié)數(shù)字化改造升級，形成農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息流閉環(huán)，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率，將有利于小麥等農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
在加快生物組學(xué)、基因編輯、智能信息等新技術(shù)的創(chuàng)新和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、全國優(yōu)勢小麥種業(yè)力量進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、企業(yè)側(cè)重于評價新品種的市場需求和生產(chǎn)應(yīng)用的背景下，優(yōu)質(zhì)專用型、抗逆廣適型、資源節(jié)約型品種或為重點發(fā)展方向。其中，針對小麥赤霉病、莖基腐病、穗發(fā)芽、倒春寒等極易造成重大生產(chǎn)隱患的災(zāi)害問題的技術(shù)攻關(guān)或為技術(shù)布局方向。
此外，通過突出優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和重點地區(qū)，優(yōu)化品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，布局合理、特點鮮明、效益顯著的優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)勢種子產(chǎn)區(qū)將加快構(gòu)建，小麥供種保障能力提升。想了解更多行業(yè)研究具體分析，可點擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年版小麥產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告》.報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
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2022-2027年版小麥產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告
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