玉米產(chǎn)業(yè)調(diào)研 消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年遞增趨勢

• 2022年9月16日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1069 68
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近年來，我國玉米需求高漲，玉米播種面積、產(chǎn)量、進(jìn)口量都呈現(xiàn)顯著增長。預(yù)計(jì)在消費(fèi)升級和政策利好下，我國玉米產(chǎn)業(yè)前景持續(xù)向好。目前，我國玉米市場供需整體處于緊平衡狀態(tài)，2021/22 年度實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，進(jìn)口量有所減少，需求因飼用需求支撐有望維持高位。

近年來，我國玉米需求高漲，玉米播種面積、產(chǎn)量、進(jìn)口量都呈現(xiàn)顯著增長。預(yù)計(jì)在消費(fèi)升級和政策利好下，我國玉米產(chǎn)業(yè)前景持續(xù)向好。目前，我國玉米市場供需整體處于緊平衡狀態(tài)，2021/22 年度實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，進(jìn)口量有所減少，需求因飼用需求支撐有望維持高位。

玉米直接或間接用作飼料部分至少占70%以上，飼用玉米消費(fèi)是玉米消費(fèi)的第一大戶，而生豬養(yǎng)殖是飼料玉米消費(fèi)的第一大戶。因此本文從玉米角度來剖析中國飼料行業(yè)原材料市場。我國玉米在各地區(qū)的種植分布卻并不均衡,主要集中在東北、華北和西南地區(qū),大致形成一個從東北到西南的斜長形玉米種植帶。種植面積較大的省份主要有黑龍江、吉林、河北、山東、河南、內(nèi)蒙古、遼寧等省份，這8個省份玉米播種面積占到全國總播種面積的66%左右。

玉米下游需求主要分為三大塊，其中飼料方面占比超70%，其他二塊分別為深加工方面和食用等方面。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國玉米種植面積達(dá)4332萬公頃，與上年同期相比增長206萬公頃，同比增長近5%。從國內(nèi)玉米市場形勢來看，短期內(nèi)國內(nèi)玉米需求將保持較高漲的趨勢，預(yù)計(jì)2022年我國玉米播種面積將進(jìn)一步增至4588萬公頃。隨著40多年來,我國玉米深加工產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,技術(shù)和人才積累,新品種研發(fā)層出不窮,新技術(shù)提升與時俱進(jìn)。近年來,赤蘚糖醇、聚乳酸等符合國家營養(yǎng)健康、綠色環(huán)保的新品種不斷涌現(xiàn),并快速實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn);產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)水平大幅度提升,產(chǎn)品收率、能耗等指標(biāo)不斷優(yōu)化。

近年來，國家審定要求門檻的降低以及綠色通道和聯(lián)合體的建立，促進(jìn)了玉米品種的快速審定。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(國審+省審)審定玉米品種數(shù)量2363個。雖然審定品種較多，但推廣面積大的品種較少，適應(yīng)性和抗性有待提高。

玉米作為我國重要的糧食作物之一，在糧食發(fā)展中具有舉足輕重的地位。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級和人們生活水平的提高，玉米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化，玉米用作飼料消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)的比重漸漸增加，而作為口糧消費(fèi)的比重逐漸減少。

玉米的用途相當(dāng)廣泛，目前全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%、非洲占25%、拉丁美洲占40%。世界上大約65-70%的玉米都用作飼料，而發(fā)達(dá)國家的玉米使用率高達(dá)80%。不僅如此，玉米籽粒還是重要的工業(yè)原料，可以生產(chǎn)玉米淀粉，世界上大部分淀粉是用玉米生產(chǎn)的，在發(fā)達(dá)國家，玉米淀粉加工已發(fā)展成為重要的工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)。利用玉米可生產(chǎn)出純度超過99.5%的無水乙醇，將它與汽油以恰當(dāng)?shù)谋壤旌希苁蛊透映浞值厝紵?，減少污染物CO和SO2的排放，從而改善大氣環(huán)境。由于玉米渾身都是寶，全球玉米的消費(fèi)量呈逐年上升趨勢，2021年消費(fèi)量達(dá)117794萬噸。

2021年玉米收獲面積為20677萬公頃，同比上升3.86%。全球玉米產(chǎn)出率整體呈現(xiàn)上升趨勢，2021年全球玉米產(chǎn)出率為5.89噸/公頃，影響玉米產(chǎn)出率高低的因素有品種、種子質(zhì)量、播種期、種植密度、肥水管理、病蟲害、氣候因素等。全球玉米產(chǎn)量整體呈波動上升趨勢，2021年玉米產(chǎn)量達(dá)到121876萬噸。

玉米生產(chǎn)在不同地區(qū)有著明顯的空間布局變化。近年來，我國玉米生產(chǎn)空間布局呈“北增”趨勢，北方地區(qū)玉米的播種面積和產(chǎn)量連年遞增，為我國糧食增產(chǎn)做了重要的貢獻(xiàn)。但隨著玉米生產(chǎn)的迅速發(fā)展，加重了北方地區(qū)的環(huán)境壓力，造成了水土流失等一系列生態(tài)問題。因此，不斷優(yōu)化玉米生產(chǎn)空間布局、調(diào)整玉米生產(chǎn)結(jié)構(gòu)對保障玉米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展十分重要。

我國作為玉米的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，自新中國成立以來，玉米的產(chǎn)量和播種面積逐年遞增，但隨著工業(yè)化的不斷推進(jìn)，加工業(yè)、畜牧業(yè)等產(chǎn)業(yè)對玉米需求的逐漸增大，玉米的消費(fèi)量也呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，為了滿足玉米的消費(fèi)需求，應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展玉米生產(chǎn)。玉米生產(chǎn)的快速發(fā)展對保障我國糧食安全、飼料安全和促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著十分重要的作用。

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