2022年中國草莓行業(yè)市場調(diào)研 我國草莓的生產(chǎn)規(guī)模位居世界第一

• 2022年9月19日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 749 45
• 繁體

根據(jù)資料顯示，中國草莓產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，中國2011年草莓產(chǎn)量為200.9萬噸，2021年中國草莓產(chǎn)量上漲為368.25萬噸，同比2020年上漲6.77%，說明中國國內(nèi)市場草莓需求量上漲。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國草莓種植面積逐年上漲，由2011年的78.1千公頃上漲至2021年的139.97千公頃，同比2020年上漲6.36%，隨著中國草莓產(chǎn)量的增加，種植面積在隨之增加，預(yù)計(jì)未來隨著中國草莓市場需求量的上漲，中國草莓種植面積還會(huì)繼續(xù)上漲。根據(jù)資料顯示，中國草莓產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，中國2011年草莓產(chǎn)量為200.9萬噸，2021年中國草莓產(chǎn)量上漲為368.25萬噸，同比2020年上漲6.77%，說明中國國內(nèi)市場草莓需求量上漲。

草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓，多年生草本植物。中國草莓優(yōu)良品種很多，全世界共有20000多個(gè)，但大面積栽培優(yōu)良品種只有十幾個(gè)，其中中國自己培育的和從國外引進(jìn)的新品種有200-300個(gè)，市面中最常見的中國草莓品種大致有豐碩、明晶、明旭、春旭、星都號(hào)、石莓一號(hào) 。

草莓作為一種高附加值的經(jīng)濟(jì)作物，其全球產(chǎn)量與種植面積均在不斷增加。近年來我國草莓種植面積整體呈增長態(tài)勢，截至2020年我國草莓種植面積達(dá)到131.6千公頃。我國草莓的生產(chǎn)規(guī)模位居世界第一，占比全球草莓總產(chǎn)量三分之一以上，2011-2020年我國草莓產(chǎn)量整體增長，產(chǎn)量從200.9萬噸增長至344.9萬噸，2011-2020年復(fù)合增長率為6.2%。2011-2020年期間，中國草莓種植單位面積產(chǎn)量較為穩(wěn)定，維持在25000-27000公斤/千克之間，2020年單位面積產(chǎn)量為26208公斤/千克，較2019年持平。

從我國草莓產(chǎn)量區(qū)域分布來看，東部地區(qū)草莓產(chǎn)量占比50.7%，中部地區(qū)草莓產(chǎn)量占比22.8%，西部地區(qū)草莓產(chǎn)量占比12.8%，東北地區(qū)草莓產(chǎn)量占比13.6%。自1992年以來，我國草莓貿(mào)易始終以出口為主，我國草莓的主要銷售市場為周邊鄰國，并不斷發(fā)展與德、美、英等大國之間的草莓貿(mào)易交流。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國草莓出口數(shù)量為2730.8萬噸，出口金額為984.4萬美元。近年來我國草莓需求量增長迅速，越來越多的消費(fèi)者開始喜愛和追求營養(yǎng)價(jià)值高的水果，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國草莓表觀需求量為344.3萬噸，同比增長5.23%。

根據(jù)中研普華研究院《2017-2022年中國草莓行業(yè)供需預(yù)測及投資潛力研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

我國地域廣大、各地區(qū)氣候條件不同，草莓的栽培方式也有所區(qū)別，常見有常規(guī)露地栽培、保護(hù)地栽培和無土栽培等種植方式。依據(jù)地理位置和氣候條件，我國草莓產(chǎn)地可劃分為北方產(chǎn)區(qū)、中部產(chǎn)區(qū)和南方產(chǎn)區(qū)三大產(chǎn)區(qū)。其中北方產(chǎn)區(qū)包括秦嶺與淮河以北的東北、華北、西北各省。該產(chǎn)區(qū)秋冬季氣溫低，常見栽培方式有露地栽培、小拱棚早熟栽培、大棚半促成栽培、無加溫日光溫室栽培及加溫日光溫室栽培等。

中部產(chǎn)區(qū)包括秦嶺與淮河以南、長江流域各省。該產(chǎn)區(qū)氣溫較高，最常見栽培方式是塑料大棚配合排水良好的深溝高畦栽培。南方產(chǎn)區(qū)包括南嶺山脈以南、華南諸省。該產(chǎn)區(qū)冬天也可以露地栽種和小拱棚栽植，冬草莓在廣東、廣西、海南、福建等地發(fā)展非常好。設(shè)施草莓生產(chǎn)具有周期短、見效快、效益高、果品無公害等特點(diǎn)，但種植成本與露地栽培相比要高上很多，且還有很多技術(shù)難點(diǎn)需要克服，我國的草莓產(chǎn)業(yè)栽培技術(shù)發(fā)展還有一段較長的路程要走。

在中國草莓表觀需求量上漲的同時(shí)，更多的企業(yè)加入到草莓種植相關(guān)的行業(yè)中來，2011年中國草莓企業(yè)注冊量為705家，2020年中國草莓種植相關(guān)企業(yè)注冊量上漲到3465家，同比2019年上漲5.26%，2021年由于新冠疫情的影響，中國草莓種植相關(guān)企業(yè)注冊量下降至2702家，同比2020年下降22.02%。

隨著國民人均可支配收入的提高，國民對食品的品質(zhì)和健康也有著一定的要求，草莓作為一種不易運(yùn)輸、不耐清洗的水果，對保鮮和加工都有著更高的要求，所以世界各國的草莓種植逐步走向綠色化和有機(jī)化，為了滿足大規(guī)模生產(chǎn)，適應(yīng)不同地區(qū)的氣候類型，將會(huì)發(fā)出果實(shí)商品形狀更加優(yōu)良的新品種。

近年來隨著人工智能等科技的發(fā)展，草莓生產(chǎn)將逐漸走向智能化和機(jī)械化，德國和日本研發(fā)的草莓果實(shí)采摘系統(tǒng)、草莓種植系統(tǒng)極大地降低了勞動(dòng)力的成本，減少了農(nóng)藥的使用，使草莓更加綠色化。

欲獲取更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2017-2022年中國草莓行業(yè)供需預(yù)測及投資潛力研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國營養(yǎng)食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長期對營養(yǎng)食品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合營養(yǎng)食品行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡