牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費(fèi)的增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。2019-2021年，全國(guó)人均奶制品消費(fèi)量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長(zhǎng)4.4%、7%、10.4%，超過(guò)近十年3.6%的平均增長(zhǎng)速度。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”,顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，純牛奶也分有不同的等級(jí)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，牛奶主要分為巴氏殺菌奶(鮮牛奶)、滅菌奶(純牛奶)、調(diào)制乳、發(fā)酵乳及含乳飲料五大類(lèi)。
2022年我國(guó)牛奶行業(yè)產(chǎn)量與市場(chǎng)供應(yīng)趨勢(shì)
根據(jù)新發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，2021年我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步提升，消費(fèi)日漸恢復(fù)。2021年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量3778萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%;乳制品產(chǎn)量突破3000萬(wàn)噸。
牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費(fèi)的增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。2019-2021年，全國(guó)人均奶制品消費(fèi)量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長(zhǎng)4.4%、7%、10.4%，超過(guò)近十年3.6%的平均增長(zhǎng)速度。
今年上半年，全國(guó)34家奶制品上市公司中27家營(yíng)收同比大幅增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年上半年，牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.4%，持續(xù)保持良好增產(chǎn)勢(shì)頭。已經(jīng)創(chuàng)造了近年來(lái)的新高，我國(guó)牛奶供應(yīng)趨緊的現(xiàn)象也在這個(gè)過(guò)程中不斷改善。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年牛奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
據(jù)了解，2021年除奶類(lèi)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7%以外，全國(guó)奶牛單產(chǎn)8.7噸，同比提高400公斤;規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%，提高2.8個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達(dá)到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列，國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率提高至68%，市場(chǎng)主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固。
從我國(guó)牛奶產(chǎn)地分布情況來(lái)看，主要集中在河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內(nèi)蒙古占比最高，達(dá)到了18%。
自2021年底以來(lái),全球牛奶供應(yīng)趨緊,推動(dòng)制成品價(jià)格上漲乳制品走高。在截至2022年5月的主要乳制品出口國(guó)中,只有阿根廷的牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)。
從全球牛奶消費(fèi)量分布狀況來(lái)看,2021年,全球牛奶消費(fèi)量排名第一的國(guó)家為印度,消費(fèi)量占比為43.52%;歐盟消費(fèi)量排名第二,占比12.53%;美國(guó)以11.01%的消費(fèi)量占比,排名第三。
恒天然合作社集團(tuán)(ASX:FSF)周二宣布調(diào)高2021/22產(chǎn)季農(nóng)場(chǎng)奶價(jià)預(yù)測(cè)范圍至新西蘭元8.9元-9.5元每公斤乳固體(kgMS)，此前為8.4元-9.0元/kgMS。相應(yīng)地,支付給合作社奶農(nóng)的采購(gòu)價(jià)提高50分，至9.2元/kgMS。
恒天然CEO Miles Hurrell表示，全球需求持續(xù)強(qiáng)勁，但牛奶供應(yīng)呈緊縮態(tài)勢(shì)?？紤]到歐洲與美國(guó)產(chǎn)量雙雙下滑，預(yù)計(jì)全球牛奶供應(yīng)增速總體將低于平均水平。
《2022-2027年牛奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年純牛奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”,顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，純牛奶也分有不同的等級(jí)，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂純牛奶。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，...
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