電烤箱的市場調研報告 烘焙產業(yè)帶來發(fā)展機遇

• 2022年10月9日 FangManTao來源：百度 1314 86
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2017-2021年我國烘焙食品市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烘焙食品市場規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復合增長率約為9%。預計2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將增長至2874億元。

一、電烤箱概述

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。

與微波爐相比，是通過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。

二、電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀

家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高。

疫情過后，人們對于做飯的的熱情愈發(fā)高漲，“回家吃飯“成為新常態(tài)，微波爐、電烤箱這些廚房烹飪家電迎來新一輪升級。智能化的家居家電一躍成為消費主流。家消費，即指為營造宜居、舒適生活空間，美化生活環(huán)境，提升生活便捷性的各類消費。在懶人經濟盛行的當下，消費者對家電智能化的訴求日益加深。

以臺式電烤箱和嵌入式電烤箱為例，2020年我國臺式電烤箱零售數(shù)量為1087.28萬臺，同比增長59.2%;嵌入式電烤箱零售數(shù)量為38.44萬臺，同比增長19.1%。

2017-2021年我國烘焙食品市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烘焙食品市場規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復合增長率約為9%。預計2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將增長至2874億元。

目前電烤箱主要應用在烘焙領域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國人消費力和消費結構的不斷變化，烘焙市場紅利不斷釋放，市場規(guī)模不斷擴張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。目前烘焙行業(yè)在我國已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽產業(yè)，這無疑也為電烤箱的市場需求帶來機遇。

三、電烤箱未來發(fā)展前景

隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，其生活態(tài)度和生活習慣與上一輩正發(fā)生著較大的改變，他們對多元化、健康化及便捷化烹飪習慣的轉變，電烤箱、洗碗機等新式廚電正在走入年輕消費者的廚房當中。

電商崛起之后，線上零售端壁壘較弱，市場集中度低雜牌較多，為具有一定性價比的品牌提供了優(yōu)渥的生存環(huán)境。但是具體到電烤箱市場而言，目前電烤箱的產品均價較高且電烤箱的消費群體本身平均收入水平較高，因此對于品牌、產品設計方面的要求遠高于其他廚電，因此大企業(yè)往往具有較大的優(yōu)勢。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年電烤箱市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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