瓶裝水市場(chǎng)還有多少想象空間? 瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)前瞻

• 吳澳燕 2022年12月2日 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 互聯(lián)網(wǎng) 747 45
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瓶裝水是一包裝于瓶子內(nèi)的飲用水，用于個(gè)人使用和零售。 其使用的水可以來(lái)自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來(lái)水，或甚至有未處理或受污染的水。

瓶裝水市場(chǎng)還有多少想象空間?

飲用水是一種具備剛性需求的不可替代品。瓶裝水不僅攜帶方便，而且干凈衛(wèi)生，巨大的需求量帶動(dòng)了瓶裝水市場(chǎng)的發(fā)展。目前瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍有擴(kuò)容空間。有業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變、消費(fèi)場(chǎng)景的增加、新渠道的開拓等驅(qū)動(dòng)瓶裝水需求量增加，瓶裝水企業(yè)需要面向大眾推廣高品質(zhì)、細(xì)分化和功能化的產(chǎn)品，而產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌、水源甚至顏值，都成為其決定勝負(fù)的關(guān)鍵。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：

瓶裝水是一包裝于瓶子內(nèi)的飲用水，用于個(gè)人使用和零售。 其使用的水可以來(lái)自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來(lái)水，或甚至有未處理或受污染的水。

1930年，第一瓶中國(guó)礦泉水誕生于青島。1982年國(guó)家將飲料列為計(jì)劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標(biāo)志著我國(guó)瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。

1989年，怡寶在國(guó)內(nèi)推出第一瓶純凈水，瓶裝水進(jìn)入純凈水時(shí)代。1996年，娃哈哈純凈水在東北率先打開局面，市場(chǎng)份額迅速提升，同年農(nóng)夫山泉成立，次年樂(lè)百氏純凈水上市，瓶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。

未來(lái)幾年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模將以8%-9%的速度增長(zhǎng)，2025年市場(chǎng)規(guī)模有望突破3000億元。

瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)前瞻

2021年我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已突破千億元，是消費(fèi)規(guī)模最大的品類。業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)內(nèi)飲用水市場(chǎng)已邁入高位增長(zhǎng)期，家庭消費(fèi)成為全新增長(zhǎng)點(diǎn)。

O2O新零售商業(yè)模式的興起為飲用水行業(yè)井噴發(fā)展注入了澎湃動(dòng)力。美團(tuán)、餓了么、淘鮮達(dá)等終端渠道配送平臺(tái)的服務(wù)也為飲用水銷量激增持續(xù)加碼。再有，居民低糖、低碳健康生活方式為飲用水帶來(lái)增量消費(fèi)市場(chǎng)。無(wú)糖瓶裝水快速代替含糖飲料成為日常即飲消費(fèi)主流選擇。

近幾年，瓶裝水市場(chǎng)上涌現(xiàn)出了眾多新品，既有業(yè)內(nèi)企業(yè)推新，又有品牌新勢(shì)力入局，還有老品牌的強(qiáng)勢(shì)回歸，都在為爭(zhēng)奪瓶裝水市場(chǎng)布局。

據(jù)尼爾森統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，中國(guó)瓶裝水行業(yè)前三品牌的市占率、前六品牌的市占率已經(jīng)分別達(dá)到了57.9%、80.5%，農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露和娃哈哈六大品牌占據(jù)了八成份額。其中，農(nóng)夫山泉市場(chǎng)份額占到26.5%，排名行業(yè)第一;怡寶市場(chǎng)份額21.3%，排名第二。

中國(guó)瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷了兩輪消費(fèi)升級(jí)，第一輪是由其他瓶裝水向純凈水的消費(fèi)升級(jí)，第二輪由純凈水向天然礦泉水的轉(zhuǎn)變。第三輪還會(huì)更加細(xì)分，在瓶裝水市場(chǎng)中，現(xiàn)已發(fā)展出母嬰水、兒童水等功能性產(chǎn)品，迎合不同群體的消費(fèi)需求。

目前我國(guó)包裝水市場(chǎng)主要以1—2元的大眾價(jià)格為主，這個(gè)價(jià)格帶市場(chǎng)份額主要被國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)，而在10元以上高端市場(chǎng)，則主要以國(guó)外品牌占主導(dǎo)。

數(shù)據(jù)顯示，2016年，今麥郎涼白開上市，開創(chuàng)了熟水瓶裝水品類，隨后眾多企業(yè)紛紛跟進(jìn)，熟水瓶裝水市場(chǎng)份額快速增長(zhǎng)。

據(jù)中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)馬錦亞介紹，瓶裝熟水涼白開采用UHT 125℃超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)，可殺滅包括繁殖體和芽孢在內(nèi)的所有微生物，杜絕了傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水添加臭氧試劑消毒帶來(lái)的溴酸鹽超標(biāo)等安全隱患，不產(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物，對(duì)原水水質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生任何影響，成為越多越多消費(fèi)者日常生活必備的“口糧水”，“不喝生水喝熟水”也成為越來(lái)越多消費(fèi)者的共識(shí)。

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)和生活滿足感的需求提升，對(duì)食品消費(fèi)健康的重視程度會(huì)越來(lái)越高，人們對(duì)瓶裝用水的消費(fèi)量也將在未來(lái)幾年持續(xù)穩(wěn)定地增長(zhǎng)。“未來(lái)可以進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)空間的品牌，在生產(chǎn)上持續(xù)加碼，穩(wěn)定供應(yīng)鏈，加大終端投入，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)切割，促使品牌實(shí)現(xiàn)百億大單品的目標(biāo)?！?/p>

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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