中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模 新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 周迅 2022年12月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1348 88
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數(shù)據(jù)顯示，2021年新茶飲門(mén)店規(guī)模已經(jīng)達(dá)到37.8萬(wàn)家，占現(xiàn)制飲品店門(mén)店總規(guī)模的65.5%。整體來(lái)看，各品牌仍在穩(wěn)步擴(kuò)張之中。目前，奈雪的茶全國(guó)門(mén)店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營(yíng)品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門(mén)店數(shù)量年增長(zhǎng)速度在10

目前新茶飲市場(chǎng)規(guī)模超千億，無(wú)論是歷史增長(zhǎng)還是未來(lái)增速都非常可觀;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)中最有潛力的細(xì)分品類。新式茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值，將潮流個(gè)性時(shí)尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合，受到越來(lái)越多年輕人的歡迎。

中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模 新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

數(shù)據(jù)顯示，2021年新茶飲門(mén)店規(guī)模已經(jīng)達(dá)到37.8萬(wàn)家，占現(xiàn)制飲品店門(mén)店總規(guī)模的65.5%。整體來(lái)看，各品牌仍在穩(wěn)步擴(kuò)張之中。目前，奈雪的茶全國(guó)門(mén)店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營(yíng)品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門(mén)店數(shù)量年增長(zhǎng)速度在1000家以上，蜜雪冰城門(mén)店已突破2萬(wàn)家。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個(gè)、33個(gè)和28個(gè)。連鎖品牌在整個(gè)新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額居于前列，共占將近50%的市場(chǎng)份額，喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場(chǎng)份額。

新式茶飲門(mén)店多開(kāi)在一二線城市主城區(qū)人流密集的商業(yè)/購(gòu)物中心，不僅能夠?qū)⒏呙芏鹊木€下客流成功集聚，同時(shí)又能夠?yàn)楫a(chǎn)品進(jìn)行社交傳播提供流量入口和傳播媒介，從而將產(chǎn)品的網(wǎng)紅基因成功表達(dá)，實(shí)現(xiàn)“免費(fèi)”的人際傳播效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的正向循環(huán)導(dǎo)流。新式茶飲巨頭喜茶瘋狂開(kāi)啟“投投投”模式，不斷以入股、控股等方式投資新式茶飲及供應(yīng)鏈品牌，不斷擴(kuò)展自己的業(yè)務(wù)邊界。

近幾年，國(guó)家出臺(tái)系列消費(fèi)類相關(guān)政策，為新型商業(yè)業(yè)態(tài)、商業(yè)模式以及產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好的商業(yè)環(huán)境，從而助推眾多新興消費(fèi)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起。在消費(fèi)類相關(guān)政策利好的大背景下，新式茶飲基于傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲，從品類及產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多元化拓展、品牌價(jià)值提升、科技賦能、用戶體驗(yàn)提升等多個(gè)維度不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

如今，新茶飲在一二線城市的開(kāi)店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場(chǎng)的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費(fèi)者更多青睞。在下沉化的同時(shí)，頭部新茶飲企業(yè)也在進(jìn)行國(guó)際化布局。例如2020年7月，奈雪的茶首家日本門(mén)店開(kāi)業(yè)，這是奈雪的茶在新加坡試水東南亞市場(chǎng)后，第二次向國(guó)際市場(chǎng)拓展。喜茶也在新加坡等地拓展新門(mén)店。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，新式茶飲下沉仍有很大空間，而國(guó)際市場(chǎng)仍受疫情影響。短期來(lái)看，搶占下沉市場(chǎng)將是新茶飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的熱點(diǎn)。而頭部品牌走出去，成為有全球影響力的品牌，則是長(zhǎng)期發(fā)展策略。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

新式茶飲市場(chǎng)一二線城市增速放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。中國(guó)下沉市場(chǎng)人口達(dá)10億人以上，存在巨大消費(fèi)潛力，部分品牌主攻下沉市場(chǎng)，同時(shí)部分高端品牌進(jìn)軍下沉市場(chǎng)。

下沉市場(chǎng)加盟的商業(yè)模式也被驗(yàn)證。瑞幸借助加盟在二三線城市快速擴(kuò)張，門(mén)店總數(shù)量已突破7000家;而門(mén)店數(shù)量超過(guò)2萬(wàn)家的蜜雪冰城已經(jīng)在準(zhǔn)備A股IPO上市。

一線城市的茶飲店已經(jīng)很飽和，甚至過(guò)剩，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)必須放眼新的市場(chǎng)，喜茶這樣具有號(hào)召力的品牌，未來(lái)擴(kuò)張空間只有尚且空白的下沉市場(chǎng)。

為適應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)，新茶飲的調(diào)價(jià)潮早已開(kāi)始。喜茶在年初告別“30元時(shí)代”，3月，奈雪的茶官宣大幅降價(jià)，推出9元—19元的“輕松系列”;同期，樂(lè)樂(lè)茶也宣稱，部分產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)控制在20元以下，最低8元就可以喝到一杯飲料。

為了實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，各家新式茶飲企業(yè)將目光投向IP聯(lián)名，通過(guò)與熱播劇、潮流服飾、卡通形象等熱門(mén)IP聯(lián)名推出產(chǎn)品，從而迅速拓展品牌知名度，獲得“1+1>2”的效果。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅2022年上半年，新式茶飲品牌聯(lián)名就超過(guò)30次。

不難發(fā)現(xiàn)，一款好的聯(lián)名產(chǎn)品確實(shí)能為新式茶飲企業(yè)帶來(lái)更多關(guān)注、引來(lái)更多消費(fèi)者。不少熱門(mén)IP自帶流量，憑借流量效應(yīng)，新式茶飲品牌可以通過(guò)聯(lián)名更好地貼合年輕消費(fèi)者的興趣點(diǎn)，從而在多個(gè)平臺(tái)上獲得關(guān)注。

本報(bào)告根據(jù)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研...

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