新疆紅棗行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 新疆紅棗行業(yè)前景展望

• 吳澳燕 2023年1月10日 來源：中新網(wǎng) 新浪 1382 91
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因獨特的氣候和光照條件優(yōu)勢，新疆紅棗在中國具有較高的知名度，是近二十年來廣泛種植的經(jīng)濟作物。從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應(yīng)消費者需求，新疆紅棗正從外到內(nèi)不斷變身，產(chǎn)品包裝從簡單粗放到時尚新潮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“產(chǎn)供銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N供產(chǎn)”，受到越來

因獨特的氣候和光照條件優(yōu)勢，新疆紅棗在中國具有較高的知名度，是近二十年來廣泛種植的經(jīng)濟作物。從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應(yīng)消費者需求，新疆紅棗正從外到內(nèi)不斷變身，產(chǎn)品包裝從簡單粗放到時尚新潮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“產(chǎn)供銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N供產(chǎn)”，受到越來越多消費者歡迎。

說到紅棗，必提新疆。多年來，新疆大力發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)，紅棗產(chǎn)量連續(xù)多年在全國居首。特別是南疆環(huán)塔里木盆地晝夜溫差較大、光熱資源豐富，十分適宜棗樹生長，已培育形成了一條紅棗產(chǎn)業(yè)帶。

2022年新疆紅棗恢復(fù)性增產(chǎn)，受產(chǎn)區(qū)管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統(tǒng)貨價格高開低走，銷區(qū)價格路下滑，防疫政策升級后，隨著消費回暖預(yù)期增強，紅棗將迎來新的機遇與挑戰(zhàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預(yù)測研究報告》顯示：

從我國棗產(chǎn)區(qū)分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產(chǎn)量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區(qū)外，其它4個省區(qū)都屬于歷史悠久的傳統(tǒng)紅棗產(chǎn)區(qū)。

棗類產(chǎn)品的創(chuàng)新化、健康化轉(zhuǎn)型，以及消費場景的多元化，為紅棗消費的轉(zhuǎn)型升級，紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展增添了新的活力。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年中國紅棗出口金額為30579619美元;中國紅棗進口金額為55021美元。

新疆紅棗行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

紅棗兼具食用價值和藥用價值，但這并不是所有人的日常必需食品，隨著產(chǎn)量、市場供求關(guān)系波動，近年來紅棗收購價起起伏伏。為應(yīng)對市場變化，新疆紅棗主產(chǎn)區(qū)以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，引導(dǎo)果農(nóng)、加工企業(yè)、果業(yè)銷售公司等，堅持提升質(zhì)量、強化創(chuàng)新，提升消費黏性。

眼下，從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，和著消費市場的節(jié)拍，新疆紅棗從外到內(nèi)不斷變身，正演繹著“七十二變”。

2022產(chǎn)季紅棗恢復(fù)性增長，據(jù)Mysteel部分樣本數(shù)據(jù)2022產(chǎn)季增產(chǎn)在25%附近，其中阿克蘇、阿拉爾、喀什團場及地方產(chǎn)量恢復(fù)明顯，若羌、且末地區(qū)平均產(chǎn)量較去年略增，但質(zhì)量兩極分化明顯，同地區(qū)相鄰棗園根據(jù)管理、給水、用肥的不同，差異性較大，受8-9月份低溫降雨影響，今年干條、裂口比例較去年同期增多。

新疆紅棗采收期因新冠病毒影響，產(chǎn)區(qū)長時間處于靜默管理，下樹、采購進度滯后，物流、紙箱價格大漲且運輸不暢，其中阿克蘇、阿拉爾、且末地區(qū)解封時間較早，客商聚集增多，采購進度相對快，11月中旬產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨價格在6.00-7.50元/公斤，但隨著采購的進行，價格呈高開低走趨勢，喀什產(chǎn)區(qū)靜默時間較長，采購時間在12月中下旬，價格較預(yù)期值偏差較大，主流成交價格在4.50-6.00元/公斤，采購節(jié)奏較快。

從采購進度來看，近五成的產(chǎn)量是在12月中旬后產(chǎn)生，價格圍繞3.50-5.50元/公斤，低價貨占比較多，吸引眾多企業(yè)及中小客商搶收，采收后期價格小幅翹尾，截止目前產(chǎn)區(qū)原料收購進入掃尾階段。從采購結(jié)構(gòu)來看，大型企業(yè)收購量較同期減少，絕大多數(shù)貨源分散在中小企業(yè)手中。

新疆紅棗行業(yè)前景展望

近年來，新疆大力發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)，紅棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當?shù)氐谝淮罅止a(chǎn)業(yè)。2021年新疆紅棗產(chǎn)量約為345.41萬噸，同比下降9.4%。新疆兵團紅棗產(chǎn)量達210.97萬噸，較上年增長1.4%。

中國是世界紅棗主產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的98%，新疆紅棗產(chǎn)量占全國的49%。而今，新疆兵團紅棗產(chǎn)量已占新疆的50%以上。作為支柱產(chǎn)業(yè)，新疆兵團紅棗競爭優(yōu)勢明顯，前景值得期待。近年來，新疆兵團加強標準化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運作，紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型加快向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)質(zhì)效雙提升。

2021年，且末縣紅棗種植面積近18萬畝，其中有機紅棗面積達到75500畝，獲得有機認證證書的面積為39500畝;紅棗種植戶達到8600戶，占農(nóng)業(yè)種植戶90%以上，全縣紅棗總產(chǎn)達到59000噸(鮮)，經(jīng)濟效益達到4億元，農(nóng)民人均紅棗純收入達到7000元，占當年農(nóng)民人均純收入的45%以上，紅棗產(chǎn)業(yè)已名副其實的成為農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

新疆紅棗產(chǎn)量高、品牌多，同質(zhì)化競爭嚴重。突出綠色、邁向有機，以質(zhì)量撬動市場，近年來，新疆紅棗主產(chǎn)區(qū)喀什地區(qū)麥蓋提縣實現(xiàn)了從重產(chǎn)量到重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，與且末縣一樣，把紅棗產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉(xiāng)村振興的重要抓手，培育優(yōu)質(zhì)紅棗。截至目前，全縣紅棗種植面積已達23.4萬畝，其中綠色棗果面積就達11萬畝，有機紅棗面積達10萬畝。

近年來，新疆逐步完善特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系，應(yīng)用適合不同地區(qū)氣候特性的優(yōu)質(zhì)栽培、高效水肥利用、病蟲害防治、機械化生產(chǎn)等新技術(shù)，紅棗品質(zhì)提升明顯，正通過品牌化運作搶占高端市場。

2021年，第一師阿拉爾市種植的70萬紅棗，建立生長期蜜蜂授粉，推廣粘蟲板、殺蟲燈、反光地膜等標準化管理，銷售市場擴展至東南亞市場。新疆兵團注冊的“圖木舒克冬棗”地理標志商標，為第三師圖木舒克市紅棗產(chǎn)業(yè)帶來很大的社會經(jīng)濟效益。

新疆紅棗特優(yōu)品占比僅為4.2%，但銷售額卻占18.68%。此外，半成品紅棗、初原料紅棗及低等級紅棗占比達67.45%。紅棗深加工產(chǎn)品比例較低，提質(zhì)空間很大。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預(yù)測研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息...

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