行業(yè)消費洞察 燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展空間

• 吳澳燕 2023年2月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 439 22
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燕麥奶，又稱為“植物奶”，是不含有谷蛋白的谷物飲品，主要用料為燕麥。植物奶易于消化，且富含礦物質(zhì)、維生素、鐵元素及“好”脂肪。不含抗生素、疫苗及其它動物奶中具有的激素殘留。燕麥奶中有促進大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)碳氫能量，同時富含碳水化合物、鈣質(zhì)和纖維。

在健康風潮的席卷之下，主打綠色、健康的植物基賽道正呈現(xiàn)著迅猛的擴張之勢，在全球市場上點燃了健康飲食和品類拓展的火焰。其中，在由巴旦木奶、豆奶和椰奶等主流產(chǎn)品構(gòu)成的植物奶市場中，以燕麥為代表的飲品更是風靡食品飲料，鑄就了一支不容小覷的新增長力量。

燕麥奶，又稱為“植物奶”，是不含有谷蛋白的谷物飲品，主要用料為燕麥。植物奶易于消化，且富含礦物質(zhì)、維生素、鐵元素及“好”脂肪。不含抗生素、疫苗及其它動物奶中具有的激素殘留。燕麥奶中有促進大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)碳氫能量，同時富含碳水化合物、鈣質(zhì)和纖維。

燕麥奶行業(yè)市場格局

從國內(nèi)燕麥奶市場現(xiàn)狀來看，大致有三大類玩家盤踞：

第一類就是野生植物、奧麥星球、oatoat、六養(yǎng)、小麥歐耶等新成立的燕麥奶品牌。借Oatly的東風，紛紛“揭竿而起”。小麥歐耶的天貓旗艦店上，最為暢銷的產(chǎn)品為直飲型的燕麥早餐奶。初創(chuàng)植物營養(yǎng)品牌六養(yǎng)發(fā)布了第一款產(chǎn)品“小黃瓶”燕麥奶......

第二類是帶有“阻擊性質(zhì)”的原有動物奶玩家。以蒙牛、伊利等乳業(yè)頭部為代表，伊利推出新品植選燕麥奶，同期蒙牛也推出了高纖燕麥谷物飲料“宜多麥”。

第三類是順勢而行的原有植物奶玩家。比如維他奶，在去年推出了VITAOAT燕麥奶，近期又對燕麥奶產(chǎn)品矩陣擴容，推出了巧克力和抹茶紅豆兩款口味。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國燕麥奶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

燕麥奶最初起勢于歐美市場，在短短幾年時間內(nèi)，便從一個小眾的植物奶品類，迅速擴容為一支風靡全球的高增長飲品產(chǎn)業(yè)，消費市場蔓延至多個國家和地區(qū)。2019年全球燕麥奶市場規(guī)模超過2.5億美元，預計到2020年至2026年，復合年增長率將超過10.2%。

1978-2021年中國居民人均可支配收入逐年上升。2021年中國居民人均可支配收入為3.5萬元，同比增長9.4%。2021年全國居民人均食品煙酒消費支出為7178元。隨著消費者生活品質(zhì)的提高，他們往往不再只關(guān)注吃飽穿暖，消費者把更多的重點放在產(chǎn)品的品質(zhì)和功能上。中國消費者愿意為健康產(chǎn)品買單，健康類型的食品消費成為拉動燕麥奶行業(yè)增長的重要因素。

燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展空間

隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關(guān)注的產(chǎn)品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營銷賣點，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費場景。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，分別有超過一半的消費者認為市面上的燕麥奶價格過高(58.9%)、包裝美觀度不足(56.5%)和口味單調(diào)(54.4%);除此以外，還有36.7%的消費者認為燕麥奶的宣傳力度不足。在健康、新潮需求的共同推動下，消費者對健康食品的要求越來越高，不僅追求健康營養(yǎng)、價格合適，還要兼顧包裝美觀性、口味豐富性等等，剛成為新風口的燕麥奶，在這些方面仍需不斷改進，以實現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

2020年我國燕麥奶的市場規(guī)模達到17.5億元，同比增長率高達153.6%，2021年市場規(guī)模依然保持著一倍多的增長，同比增長率為141.7%;預計未來四年市場規(guī)模也將保持著逐漸上升的趨勢，同比增長率或?qū)⒈３衷?0%……從這組數(shù)據(jù)不難看出我國燕麥奶市場強勁的發(fā)展勢頭。

2021年，中國乳糖不耐受患者占比為22.4%，疑似乳糖不耐受患者比例為25.0%。其中，乳糖不耐受患者中男性比例為44.3%，女性比例為55.7%。中國乳糖不耐受人群比例較大，而燕麥奶由于其成分的優(yōu)勢，產(chǎn)品中不含乳糖，更適合乳糖不耐受的人群。燕麥奶在中國的需求量較大，其市場空間廣闊。

燕麥奶得以在中國市場扎根和迅猛起勢，不僅得益于其高品質(zhì)、高功效的品類特性，更與中國市場上獨有的消費習慣與消費環(huán)境，以及所迸發(fā)出的細分消費需求息息相關(guān)。首先，植物飲食的理念在中國源遠流長，如今在健康潮流之下，這一“15%的千禧一代已經(jīng)開始素食”;其次，國內(nèi)消費者對燕麥元素的接受程度高，燕麥含有豐富的燕麥多糖和膳食纖維，具有無膽固醇、低脂、低熱量、增強飽腹感等優(yōu)勢，契合了大健康消費需求;最后，國內(nèi)有著龐大的代乳需求缺口，以燕麥奶為代表的植物奶最初誕生的重要原因之一便是“代乳”，而在中國市場上，這一需求的缺口超乎想象的龐大。

燕麥奶市場的火爆，也讓相關(guān)創(chuàng)業(yè)公司受到了資本市場的青睞。近兩年，燕麥奶領(lǐng)域的初創(chuàng)企業(yè)獲得千萬、上億投資的新聞屢見不鮮，資本市場看好燕麥奶巨大的增量市場。燕麥奶品牌在獲得投資的同時，利益相關(guān)方也加大了對燕麥奶熱度的推動。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年以來，就有OATOAT、植物標簽、歐扎克、奧麥星球、每日盒子、小麥歐耶等多家初創(chuàng)品牌迎來資本關(guān)注，完成了融資。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國燕麥奶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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