2023荔枝行業(yè)現(xiàn)狀分析 荔枝進出口市場情況

• 黃文玉 2023年3月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1257 82
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荔枝，別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

荔枝行業(yè)市場現(xiàn)狀如何？荔枝貴為“果中之王”。但“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。在古藥典籍中有記載：荔枝有生津止渴、理氣益血之功效，“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”也是古人用來稱贊荔枝的。荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)新鮮荔枝為原材料，清洗、瀝干、剝皮、去核、榨汁、在放入發(fā)酵罐內(nèi)低溫發(fā)酵精釀而成，全過程控制在30分鐘以內(nèi)，這樣即保證了荔枝的清新香味又防止了荔枝營養(yǎng)價值的流失。

荔枝，別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。

荔枝行業(yè)現(xiàn)狀分析

荔枝是原產(chǎn)于中國的珍稀果品，分布范圍從N18°～N28°。目前，全球荔枝主要種植地區(qū)有中國、印度、越南、泰國和馬達加斯加等，我國荔枝年產(chǎn)量位居第一，其次是印度和越南。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國荔枝種植面積為792.61萬畝，預計2022年種植面積為789.11萬畝。

鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內(nèi)外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價高較少加工。制成干果的比率依品種、氣候條件和加工技術(shù)不同稍有差異。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。加工方法分日曬和熱干燥(火焙或熱風干燥)。以日曬和熱風干燥成品品質(zhì)較佳，火焙次之。

產(chǎn)量方面，數(shù)據(jù)統(tǒng)計2017-2021年我國荔枝產(chǎn)量具有一定波動性，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國荔枝產(chǎn)量為281.41萬噸，同比增長10.21%，預計2022年我國荔枝產(chǎn)量為253.1萬噸。從我國荔枝產(chǎn)量省市分布來看，預計廣東產(chǎn)量126.89萬噸，減少11.70%，占比50.13%;廣西產(chǎn)量80.63萬噸，減少17.50%，占比31.86%;海南21.83萬噸;福建11.90萬噸，增加8.90%，占比4.70%;云南6.85萬噸，增加47.40%，占比2.71%;四川5.00萬噸，增加111.80%，占比1.98%。云南和四川荔枝產(chǎn)量可能創(chuàng)歷史新高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國荔枝行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值分析研究報告》顯示：

從上市量來看，2022年6月全國荔枝上市量為108.36萬噸，較2022年5月的60萬噸高出48.36萬噸，環(huán)比上升了80.6%;與去年同期的168萬噸相比，下降了59.64萬噸，降幅約35.5%，較2020年6月的111萬噸下降了2.64萬噸，降幅約2.64%。2022年7月全國荔枝上市量為12.27萬噸，相比2021年5月份減少了1.84萬噸，降幅為13.04%，相比2020年7月份增加了1.27萬噸，增幅為11.55%。

中國荔枝分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。數(shù)據(jù)顯示：中國荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、重慶、浙江、貴州及臺灣等省也有少量栽培。其中，2020年廣東荔枝種植面積占比48.7%;廣西荔枝種植面積占比37.8%。

廣東是中國分布荔枝最多的省，遍及全省80多個縣市，重點產(chǎn)區(qū)為茂名、廣州市郊的從化、增城、花都區(qū)及新會、東莞、中山等，其次為新興、惠東、深圳、惠來、普寧、高州、電白、瓊山等縣市。其中，2020年廣東荔枝產(chǎn)量占中國荔枝總產(chǎn)量的50.4%。據(jù)廣東統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年廣東荔枝種植面積為410萬畝，同比增長9.9%;廣東荔枝產(chǎn)量為130萬噸，同比增長19%。 2020年中國荔枝品種妃子笑產(chǎn)量最多為54.39萬噸;其次是黑葉產(chǎn)量45.46萬噸;再次是懷枝產(chǎn)量18.1萬噸。

荔枝進出口市場情況

雖然我國為荔枝主產(chǎn)國之一，需求量較高，進口數(shù)量大于出口數(shù)量。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年上半年我國荔枝進口金額為0.003億美元，同比下降97.34%，出口金額為0.38億美元，同比下降17.98%。2020年中國鮮荔枝出口數(shù)量為18203噸，同比增長145.1%;中國鮮荔枝出口數(shù)量為24414噸，同比下降63.3%。

近年來，我國荔枝進口商品主要為鮮荔枝和荔枝罐頭，主要進口來源地為泰國和越南，主要進口地區(qū)為云南、河南、浙江、天津、北京、上海和廣東。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年上半年我國荔枝進口量為0.05萬噸，同比下降98.21%，出口量為1.64萬噸，同比下降10.18%。

目前，多種新型銷售方式的日益完善和活躍，為歷來傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)業(yè)注入了活力，逐步推動荔枝產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)導向向市場導向轉(zhuǎn)變，在直播電商興起之后越來越多的荔枝種植戶和銷售商開始利用直播方式銷售荔枝取得明顯成效。

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