牛羊肉和奶類需求持續(xù)增長 飼料產(chǎn)業(yè)強勁需求趨勢 谷物飼料市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

• 李波 2023年4月28日 來源：中研普華集團、中研網(wǎng) 235 7
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飼料產(chǎn)業(yè)肩負著生態(tài)保護與高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展的重任，在推進我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、確保國家糧食安全、山水林田湖草沙系統(tǒng)治理、推進鄉(xiāng)村全面振興方面起著重要作用。

我國是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)著占全世界1/5?的羊、1/11?的牛。

飼料產(chǎn)業(yè)肩負著生態(tài)保護與高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展的重任，在推進我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、確保國家糧食安全、山水林田湖草沙系統(tǒng)治理、推進鄉(xiāng)村全面振興方面起著重要作用。

近十多年來，我國居民對牛羊肉和奶類的需求持續(xù)快速增長，未來10年依然呈現(xiàn)強勁需求趨勢。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)部門初步測算，要確保我國牛羊肉和奶源自給率的發(fā)展目標，優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸，目前尚有近5000萬噸的缺口，國家每年進口苜蓿、燕麥草等優(yōu)質(zhì)飼草200多萬噸。而中國動物飼料中超過90%的量依靠谷物來支撐，只有不到10%來自飼草。

2022年中央一號文件明確提出，牢牢守住保障國家糧食安全底線。當前，我國糧食安全的主要壓力之一在飼料糧，促進飼料糧減量的一個重要渠道就是增加竹源飼料供應，減少豬牛雞養(yǎng)殖消耗精飼料的用量。

特別是在未來大規(guī)模氣候變化，大規(guī)模自然災害發(fā)生而導致谷物大規(guī)模欠收，甚至飼草生產(chǎn)也受到嚴重影響的情況下，竹源飼料將是一個極為重要的可持續(xù)的飼料補充。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國谷物飼料市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

“谷物”涵蓋的范圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。谷類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統(tǒng)主食。

谷實類飼料是精飼料的主體，含大量的碳水化合物(淀粉含量高)，粗纖維的含量少，適口性好，粗蛋白質(zhì)的含量一般不到10%，淀粉占70%以上，脂肪、纖維、灰分各占30%左右，水分一般占13%左右。由于淀粉含量高，所以飼料中的能量較高，故將谷實類的飼料又稱為能量飼料。

2021年，糧改飼完成面積2000萬畝以上，收儲優(yōu)質(zhì)飼草5500萬噸，牛羊養(yǎng)殖減用玉米和豆粕720萬噸，相當于減少了2600萬畝的玉米、大豆種植需求，節(jié)約耕地600萬畝，實現(xiàn)了化草為糧的效果。

谷物飼料行業(yè)供需格局及市場分析

優(yōu)質(zhì)飼草供給不足，嚴重制約我國草食畜牧業(yè)發(fā)展。今年中央一號文件對飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出要求，“建設(shè)優(yōu)質(zhì)節(jié)水高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)飼草料生產(chǎn)基地，加快苜蓿等草產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“大力發(fā)展青貯飼料，加快推進秸稈養(yǎng)畜”“深入推進草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，合理利用草地資源，推進劃區(qū)輪牧”。

2021年我國生豬產(chǎn)能快速恢復，全國合計出欄生豬6.71億頭，同比增長27.4%，全國生豬屠宰企業(yè)的開工率也明顯出現(xiàn)提高。全年平均屠宰開工率為50.29%，較2020年同比增長21.78%。

飼料行業(yè)是連接著種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的中間行業(yè)。飼料原料主要是各類大宗農(nóng)產(chǎn)品，主要以玉米、大豆(豆粕)為主。

近兩年，隨著國內(nèi)種子法落地及轉(zhuǎn)基因安全證書的頒布，玉米、大豆生物育種產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量也穩(wěn)步增加。

2021年，全國谷物播種面積15.03億畝，比上年增加3320萬畝，增長2.3%。

去年以來，玉米價格大幅上漲，種植效益提高，農(nóng)民種植玉米意愿增強，全國玉米播種面積達6.50億畝，比上年增加3090萬畝，增長5.0%。

受播期土壤墑情適宜和種植效益趨好等有利因素影響，小麥播種面積3.54億畝，比上年增加283萬畝，增長0.8%，扭轉(zhuǎn)了面積連續(xù)4年下滑的勢頭。

稻谷播種面積4.49億畝，比上年減少231萬畝，下降0.5%。

全國谷物產(chǎn)量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻谷產(chǎn)量4257億斤，比上年增加20億斤，增長0.5%;小麥產(chǎn)量2739億斤，比上年增加54億斤，增長2.0%;玉米產(chǎn)量5451億斤，比上年增加238億斤，增長4.6%。

從營養(yǎng)價值、土地產(chǎn)出等角度來看，“種草”的效益大于“種糧”。用玉米或者谷物糧食來喂牛羊，相當于只利用了植物的籽實部分，牧草喂養(yǎng)牲畜則可以實現(xiàn)對植物的全株利用。

研究表明，同樣的水土資源，如果生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，可收獲能量比谷物多3倍-5倍，蛋白質(zhì)比谷物多4倍-8倍。比如玉米畝產(chǎn)在400公斤到500多公斤，如果用來生產(chǎn)飼草，畝產(chǎn)可以達到 800公斤到1000公斤。

2022年我國進口玉米2062萬噸，同比下降27.27%;進口金額為71.01億美元，同比下降11.3%;玉米平均進口價格為0.34美元/千克，較2021年的0.28美元/千克增長21.95%。

我國進口大豆9108萬噸，同比下降5.64%;進口金額為612.36億美元，同比增長14.38%，大豆平均進口均價為0.67美元/千克，同比增長21.21%。

2021年，我國進口2835萬噸玉米和9651萬噸大豆，其中大部分用作飼料糧。目前，我國飼料原料以谷物、大豆為主，二者綜合飼用占比超過了50%。

但是世界上畜牧業(yè)發(fā)達的國家，谷物占據(jù)動物飼料比例并不高，如新西蘭動物飼料近100%來自飼草，美國大約占到60%以上。

因此，加快發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，減少牛羊養(yǎng)殖消耗精飼料用量，可以實現(xiàn)化草為糧的效果并保障國家糧食安全。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部初步測算，要確保牛羊肉和奶源自給率的目標，對優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸，尚有近5000萬噸的缺口。

而根據(jù)去年發(fā)布的《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，如果不大力發(fā)展飼草，到2025年，牛羊養(yǎng)殖對優(yōu)質(zhì)飼草需求的缺口將會達到6600萬噸以上。

未來中國畜牧養(yǎng)殖業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將進一步提升，為追求養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)收益、降低養(yǎng)殖成本、縮短養(yǎng)殖時期，新型、復合的養(yǎng)殖飼料產(chǎn)品市場需求度將進一步增加，各種飼料配制原料產(chǎn)品市場將進一步擴大，市場對飼料原料種類劃分將進一步被細化，中國飼料原料行業(yè)將成為飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營必須完成的產(chǎn)業(yè)鏈一環(huán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國谷物飼料市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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