白酒行業(yè)市場調(diào)研：白酒企業(yè)爭奪的“新”渠道?

• 方蔓桃 2023年8月24日 來源：百度 1417 93
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如果你想了解白酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國白酒行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

眾所周知，白酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品各渠道價(jià)格尤其敏感。一方面頭部白酒品牌為了維持市場價(jià)格體系，積極控制流通環(huán)節(jié);另一方面大型電商平臺(tái)卻為了刺激消費(fèi)需求而推出各類“低價(jià)”“減價(jià)”活動(dòng)，而這又明顯與頭部品牌的訴求相悖。所以，一直以來，白酒企業(yè)與電商間的關(guān)系比較微妙，多是電商主動(dòng)找到酒企尋求合作。

但是近年來，隨著白酒行業(yè)調(diào)整期的到來，許多酒企不僅不在排斥電商這一渠道，有些還主動(dòng)走進(jìn)電商公司探尋發(fā)展機(jī)會(huì)，加緊布局線上以尋求新的增長曲線，甚至一些酒企還建立了自己的電商平臺(tái)，以直接觸達(dá)C端消費(fèi)者，拉近與消費(fèi)者之間的距離。

如果你想了解白酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國白酒行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)白酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)白酒企業(yè)的品牌 與產(chǎn)品的質(zhì)量要求亦同步增加，我國白酒企業(yè)的競爭愈發(fā)市場化、專業(yè)化與細(xì)分化。

目前，我國《白酒工業(yè)術(shù)語》根據(jù)香氣特征將白 酒分為醬香、濃香、清香、米香、鳳香等 12 種香型。其中，主流香型包括醬香型、濃 香型、清香型與兼香型。按照 21 年收入計(jì)，主流白酒香型約占我國白酒行業(yè)的 96.3%。進(jìn)一步拆分來看，濃香型是我國第一大白酒香型，在市場中占比達(dá)到 47.4%左 右;醬香型與清香型白酒的市場份額分別為 31.5%與 12.3%;其余八種白酒香型約占 3.7%的市場份額。

我國白酒消費(fèi)以大眾消費(fèi)為主，終端消費(fèi)更受支撐。政府出臺(tái)三公政策前，我國白酒消費(fèi)以政務(wù)消費(fèi)與商務(wù)消費(fèi)為主。

我國居民人均可支配收入增加，帶動(dòng)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。近幾年隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 我國居民人均可支配收入穩(wěn)中有升。2022 年在疫情影響下，我國居民人均可支配收入 仍實(shí)現(xiàn) 5%的增長，達(dá)到了 36883 元。在我國居民人均可支配收入水平提高的同時(shí)，消 費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)愈發(fā)重視，健康觀念深入人心，越來越多的消費(fèi)者以“少喝酒、喝 好酒”作為白酒消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。考慮到目前我國白酒消費(fèi)以大眾消費(fèi)為主，且消費(fèi)升級(jí)具 有不可逆性。在居民生活水平日益提高的背景下，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步帶動(dòng)我國白酒消費(fèi)結(jié) 構(gòu)升級(jí)。

白酒行業(yè)市場集中度持續(xù)提升，馬太效應(yīng)加劇，數(shù)據(jù)顯示，我國白酒行業(yè)CR3、CR5由2017年的19.0%、22.9%提升至2022年上半年的34.1%、41.9%， “一超多強(qiáng)”競爭格局愈加清晰。貴州茅臺(tái)獨(dú)占鰲頭，五糧液、洋河股份、瀘州老窖等龍頭企業(yè)業(yè)績穩(wěn)健。高端白酒行業(yè)格局更加簡單清晰，飛天茅臺(tái)(茅臺(tái))、普五(五糧液)、國窖1573(瀘州老窖)三分天下，茅臺(tái)占據(jù)了將近一半市場。次高端、中低端白酒行業(yè)則百花齊放，但整體市場集中表現(xiàn)為提升趨勢。

據(jù)今年1月商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)，2022年我國電商平臺(tái)累計(jì)直播場次超1.2億場，累計(jì)觀看超1.1萬億人次，直播商品超9500萬個(gè)，活躍主播近110萬人。酒類電商在2022年展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力和影響力，不但沖破了以往發(fā)展的桎梏，還一路狂飆，創(chuàng)下不少新紀(jì)錄。由此《每日財(cái)報(bào)》認(rèn)為，在未來，電商將會(huì)成為白酒企業(yè)爭奪的又一重要渠道。

目前濃香型白酒仍是白酒行業(yè)規(guī)模最大的香型;但在“茅臺(tái)熱”等因素帶動(dòng)下，醬香白酒發(fā)展迅速，不斷擠壓濃香白酒市場空間;此外，以鳳香、馥郁香和兼香為代表的小眾香型在線上銷售規(guī)模增長較為迅速。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速復(fù)蘇，中國白酒消費(fèi)市場將進(jìn)一步朝行業(yè)深化、品質(zhì)化、健康化方向發(fā)展。白酒行業(yè)將持續(xù)推進(jìn)以高品質(zhì)為核心的供給側(cè)改革，從渠道、產(chǎn)品、營銷等方面持續(xù)優(yōu)化創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者需求。

中秋節(jié)、國慶節(jié)作為白酒銷售旺季，上半年業(yè)績表現(xiàn)較為穩(wěn)健的上市公司，將會(huì)受到進(jìn)一步提振。

7月初，汾陽王與酒仙網(wǎng)在三亞召開2023年度合作論壇，雙方就市場環(huán)境、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營模式等內(nèi)容進(jìn)行深度交流。并表示在新的市場環(huán)境下，雙方將持續(xù)深化合作，搶占大清香的市場機(jī)會(huì)。雙方還簽署了戰(zhàn)略協(xié)議，對(duì)未來20年進(jìn)行了規(guī)劃。

7月17日，習(xí)酒集團(tuán)與新華都(5.550, 0.05, 0.91%)科技股份有限公司舉行了交流座談，雙方就進(jìn)一步促進(jìn)習(xí)酒品牌推廣和電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進(jìn)行了溝通交流。習(xí)酒集團(tuán)表示，在新的消費(fèi)形勢下，習(xí)酒電商正在努力朝著“自帶平臺(tái)、自帶流量、自帶產(chǎn)品、自帶文化”方向穩(wěn)步前進(jìn)。新華都科技則表示，希望今后雙方著眼于長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，找到業(yè)務(wù)契合點(diǎn)，探索新的合作領(lǐng)域，一起培育好消費(fèi)市場。

2022年中國白酒行業(yè)市場規(guī)模為6211億元，預(yù)計(jì)2026年達(dá)7695億元，復(fù)合年增長率為5.5%。產(chǎn)能方面，2022年中國白酒累計(jì)產(chǎn)量671萬千升，同比下滑5.6%;目前我國白酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)六年下跌。整體看，中國白酒行業(yè)正朝著高質(zhì)量方向穩(wěn)定發(fā)展。

白酒行業(yè)市場前景分析

今年7月，2023“多彩貴州風(fēng)黔酒中國行”活動(dòng)在鄭州舉辦，貴州白酒企業(yè)家集體走進(jìn)酒便利，了解酒便利的運(yùn)作模式與醬酒銷售情況，尋求雙方契合點(diǎn)。不僅有產(chǎn)區(qū)、企業(yè)和電商平臺(tái)的合作，酒類垂直電商和即時(shí)零售平臺(tái)也在攜手，深化線上合作模式、打通線上線下(38.730, -0.28, -0.72%)渠道，實(shí)現(xiàn)資源共享。

可以說，越來越多的酒企開始主動(dòng)擁抱線上，與電商合作的案例正在不斷涌現(xiàn)，白酒企業(yè)和電商也從曾經(jīng)的“相愛相殺”轉(zhuǎn)變成了今天的“相親相愛”。

事實(shí)上，中國酒類電商的出現(xiàn)已有多年，只不過一直處于不溫不火的狀態(tài)。去年3月，茅臺(tái)集團(tuán)則率先打破這一局面，推出了自己的電商平臺(tái)“i茅臺(tái)”，刺動(dòng)了白酒電商這一板塊的神經(jīng)。致使許多酒企要么也建立自己的電商平臺(tái)，要么積極尋求與第三方品臺(tái)的合作擴(kuò)大在線上的銷售占比。

從“i茅臺(tái)”2022年的數(shù)據(jù)來看，確實(shí)是給出了“魚和熊掌可兼得”的答案。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年年底，“i茅臺(tái)”用9個(gè)月時(shí)間，售出1362萬瓶酒類產(chǎn)品，達(dá)到150億元的銷售額。

所以，在渠道銷售成本過高、效益一般，整個(gè)市場碎片化的情況下，電商的崛起對(duì)于名酒獲得新的渠道增量是有積極意義的，但是這也只限于對(duì)擁有優(yōu)秀品牌號(hào)召力和明星拳頭產(chǎn)品的品牌。

此外，電商可以說只是一種渠道工具的使用，本身并不對(duì)傳統(tǒng)渠道造成很大的影響，如“i茅臺(tái)”等電商直銷平臺(tái)主要針對(duì)一些紀(jì)念型產(chǎn)品和高附加值的收藏投資產(chǎn)品，以滿足高凈值人群的高品質(zhì)需求。事實(shí)上，這就已經(jīng)與傳統(tǒng)渠道的流通產(chǎn)品、消費(fèi)人群做了有效區(qū)隔。

白酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘白酒行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于白酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告

  白酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了白酒行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...

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