2023年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展現(xiàn)狀：我國(guó)蘋(píng)果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求

• 陳澤芳 2023年9月21日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 659 38
• 繁體

蘋(píng)果進(jìn)出口情況而言，我國(guó)是全球最主要的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)家之一，加之蘋(píng)果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，具備長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)幕颈４嬉?，我?guó)蘋(píng)果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求，蘋(píng)果作為全球范圍內(nèi)主要水果之一，具備較強(qiáng)的可替代性，隨著價(jià)格高漲，消費(fèi)者會(huì)轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的水果，2019和2022

我國(guó)蘋(píng)果種植廣泛分布于25個(gè)省份，覆蓋黃土高原和渤海灣兩大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，其中陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等省份是我國(guó)最主要的蘋(píng)果供應(yīng)地。2012年以來(lái)，6個(gè)主產(chǎn)省的蘋(píng)果產(chǎn)量占我國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量的比例都超過(guò)80%。蘋(píng)果區(qū)域布局變動(dòng)來(lái)看，環(huán)渤海灣蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)種植面積保持動(dòng)態(tài)平衡，逐步向本區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中;黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)種植面積保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)陜西、山西、甘肅發(fā)展較快。中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)布局持續(xù)向勞動(dòng)力豐富、病蟲(chóng)害少、生產(chǎn)成本較低的西北高海拔地區(qū)遷移擴(kuò)張。

蘋(píng)果貯藏環(huán)節(jié)，改造原有的落后貯藏保鮮設(shè)施，推廣簡(jiǎn)易有效的保鮮技術(shù)、新建先進(jìn)大型冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等，注重產(chǎn)地與銷地高效對(duì)接、產(chǎn)能與貯能匹配，蘋(píng)果貯藏能力明顯提升，各產(chǎn)區(qū)果品貯藏能力超 2000 萬(wàn)噸;蘋(píng)果加工環(huán)節(jié)，注重多元化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，形成以濃縮蘋(píng)果汁加工為主，蘋(píng)果酒、蘋(píng)果醋、蘋(píng)果脆片、蘋(píng)果粉、蘋(píng)果罐頭及果膠等產(chǎn)品為輔的多元化產(chǎn)品體系。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

蘋(píng)果是水果的一種，是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋(píng)果主要品種包括紅富士、龍豐蘋(píng)果、金紅蘋(píng)果、金富等。

目前全國(guó)約有20個(gè)省種植蘋(píng)果，依據(jù)各地區(qū)生態(tài)環(huán)境可分為黃土高原產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)和東北產(chǎn)區(qū)。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)對(duì)推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧、助力鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮了重要作用，成為“興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”，一縣一業(yè)、一業(yè)脫貧、一業(yè)富民的產(chǎn)業(yè)扶貧典型模式。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了果品加工、物流運(yùn)輸、酒店旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

各地高度重視品牌對(duì)蘋(píng)果高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)作用，一個(gè)個(gè)具有地理標(biāo)志和鄉(xiāng)土特色的蘋(píng)果區(qū)域品牌，駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道，成為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出亮點(diǎn)。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單中，洛川蘋(píng)果、煙臺(tái)蘋(píng)果、阿克蘇蘋(píng)果、靜寧蘋(píng)果、萬(wàn)榮蘋(píng)果、靈寶蘋(píng)果、昭通蘋(píng)果等7個(gè)品牌入選，在糧食、果品、蔬菜、茶葉等品類中總數(shù)量位居第一位。這些區(qū)域品牌憑借地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的形象和聲譽(yù)。

2023年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)大力開(kāi)展原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新研究，科技支撐和服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力不斷提升。科技創(chuàng)新對(duì)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)省工省力化和節(jié)本增效起到了重要推動(dòng)作用。新品培育方面，培育了秦脆、瑞雪、魯麗、華碩等400余個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種。品種結(jié)構(gòu)上，形成了以富士系列為主體，威海金、瑞雪、秦脆為優(yōu)質(zhì)化、特色化的品種體系。

我國(guó)是全球最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蘋(píng)果是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大產(chǎn)業(yè)，黨的十八大以來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)取得了突出的成就，種植面積和產(chǎn)量均占世界50%以上。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)蘋(píng)果種植面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的一半以上。蘋(píng)果供需情況而言，我國(guó)2020年我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量為4308.36萬(wàn)噸，2022年我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量增長(zhǎng)至4684.42萬(wàn)噸，產(chǎn)量變動(dòng)來(lái)看，2022年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為4757.18萬(wàn)噸，較2021年增長(zhǎng)3.48%。

蘋(píng)果進(jìn)出口情況而言，我國(guó)是全球最主要的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)家之一，加之蘋(píng)果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，具備長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)幕颈４嬉?，我?guó)蘋(píng)果出口規(guī)模明顯高于進(jìn)口要求，蘋(píng)果作為全球范圍內(nèi)主要水果之一，具備較強(qiáng)的可替代性，隨著價(jià)格高漲，消費(fèi)者會(huì)轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的水果，2019和2022年我國(guó)蘋(píng)果價(jià)格皆處在高位水平，導(dǎo)致我蘋(píng)果出口下降明顯，疊加2022年疫情反復(fù)國(guó)際運(yùn)輸成本明顯提升，2022年我國(guó)蘋(píng)果出口量?jī)H為82.31萬(wàn)噸，為近年蘋(píng)果出口最低水平，進(jìn)口來(lái)看，2022年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口反而明顯提升至9.55萬(wàn)噸，主要受進(jìn)口國(guó)家價(jià)格增速較國(guó)內(nèi)低，性價(jià)比提升導(dǎo)致。

在傳統(tǒng)的線下銷售渠道，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)產(chǎn)品專賣店等銷售渠道，蘋(píng)果產(chǎn)品得到了廣泛的覆蓋和銷售。果品電商平臺(tái)、水果類 APP、直播帶貨、話題營(yíng)銷等互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷模式不斷迭代更新，“實(shí)體店+電商”、“超市+電商”等雙流通模式、“果農(nóng)+果業(yè)集團(tuán)+消費(fèi)者”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、“電子商務(wù)+家庭果園”直鏈模式和蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)深度融合、加速發(fā)展，助力鄉(xiāng)村綠色、優(yōu)質(zhì)、特色產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。蘋(píng)果產(chǎn)品出口國(guó)家和地區(qū)也逐漸擴(kuò)大，企業(yè)通過(guò)參加國(guó)際展會(huì)、開(kāi)展貿(mào)易洽談等方式，積極拓展渠道，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)銷售不斷升級(jí)。

蘋(píng)果機(jī)械化種植趨勢(shì)推進(jìn)，拓展深加工是關(guān)鍵

1、機(jī)械化趨勢(shì)：以良種苗木繁育、矮化密植栽培、高光效整形修剪、肥水一體化、優(yōu)質(zhì)花果管理、采后商品化處理、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)為支撐，形成蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加快推進(jìn)蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。簡(jiǎn)化管理技術(shù)，研發(fā)研制適合不同立地條件蘋(píng)果園的小型機(jī)械，逐步推廣果園管理機(jī)械化，減少勞動(dòng)用工成本。

2、拓展蘋(píng)果深加工：完善蘋(píng)果采后商品化處理和貯藏加工環(huán)節(jié)，增強(qiáng)蘋(píng)果保鮮和深加工能力，可切實(shí)緩解短期蘋(píng)果賣難的問(wèn)題，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，增加產(chǎn)品附加值，在現(xiàn)代蘋(píng)果生產(chǎn)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。今后應(yīng)逐步普及果實(shí)采收后進(jìn)行精選、分級(jí)、等商品化處理的技術(shù);鼓勵(lì)建設(shè)中小型冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)，擴(kuò)大貯藏能力，完善蘋(píng)果貯藏技術(shù)體系建設(shè);培育蘋(píng)果加工專用品種，配備生產(chǎn)線技術(shù)和設(shè)備，拓展深加工空間。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  蘋(píng)果研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡