2023年糧食消費(fèi)10個(gè)新趨勢(shì)：年輕人一邊買方便面 一邊囤海參

• 陳觀秋 2023年10月18日 來源：證券日?qǐng)?bào) 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng) 百度 1223 79
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35歲以下人群更加關(guān)注方便食品，這與他們生活節(jié)奏快、工作忙沒有時(shí)間做飯的特質(zhì)十分吻合。數(shù)據(jù)顯示，越是繁忙的年輕人越愛買方便食品，尤其是螺螄粉等重口味，但同時(shí)也是干海參的主要消費(fèi)群體。

民以食為天，米面油等糧油產(chǎn)品是生活必需品，一日三餐不可缺少。保障糧食安全，不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，糧食供給能力穩(wěn)步提升，市場(chǎng)糧食貨源充足，品種豐富。

10月16日是世界糧食日，消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，今年1月份到9月份的糧食類商品銷售額同比2019年同期增長(zhǎng)超七成，年輕人對(duì)糧食類商品的消費(fèi)呈現(xiàn)出愛買方便面、核桃油等新特點(diǎn)。

同日，京東超市發(fā)布的《2023糧油調(diào)味線上消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2023年前9個(gè)月，京東超市糧食類商品成交額比2019年同期增長(zhǎng)超70%。糧油用戶數(shù)在京東各類商品用戶數(shù)排名，從2019年的第5位，上升到2023年的第2位。此外，京東超市今年還增加了63個(gè)糧油新趨勢(shì)商品種類。

同時(shí)，報(bào)告還發(fā)布了覆蓋米、面、雜糧、食用油、調(diào)味品、烘焙等品類的10大新趨勢(shì)。其中，大米品類中北方米銷量最大，占比超7成，但絲苗米等南方米增速最快。適合做包子、面條、饅頭的中筋面粉賣得最好。

京東超市消費(fèi)大數(shù)據(jù)還顯示，今年1月到9月的糧食類商品銷售額同比2019年同期增長(zhǎng)超七成，年輕人對(duì)糧食類商品的消費(fèi)呈現(xiàn)出愛買方便面、核桃油等新特點(diǎn)。

糧食消費(fèi)10個(gè)新趨勢(shì)：年輕人一邊買方便面 一邊囤海參

報(bào)告顯示，糧油調(diào)味品的購(gòu)買呈現(xiàn)出明顯的年齡和地域特點(diǎn)。

我們的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

從年齡分布來看，35歲以下人群更加關(guān)注方便食品，這與他們生活節(jié)奏快、工作忙沒有時(shí)間做飯的特質(zhì)十分吻合。

18-25歲年輕消費(fèi)者偏好選購(gòu)一油多用的調(diào)和油，而26-35歲消費(fèi)者偏好選購(gòu)高端營(yíng)養(yǎng)的核桃油，36-45歲消費(fèi)者則更偏好選購(gòu)健康低卡的葵花籽油，46歲及以上消費(fèi)者偏好選購(gòu)高品質(zhì)山茶油、南北干貨，干貨禮盒、枸杞等。

分性別來看，總體女性消費(fèi)者占比較高，是食用油消費(fèi)的主力人群，她們關(guān)注滋養(yǎng)又清淡的椰子油，男性消費(fèi)者則更關(guān)注口感醇厚的大豆油。

在地域?qū)用鎭砜?，不同區(qū)域?qū)Z油調(diào)味品類的偏好度有所不同，上海和北京消費(fèi)者更關(guān)注的是調(diào)味品，天津消費(fèi)者更關(guān)注食用油，山西和遼寧消費(fèi)者更關(guān)注的是面粉，這與各地的飲食特色息息相關(guān)。

數(shù)據(jù)還顯示，越是繁忙的年輕人越愛買方便食品，尤其是螺螄粉等重口味，但同時(shí)也是干海參的主要消費(fèi)群體。

為扶持代表未來消費(fèi)趨勢(shì)的新品，京東超市推出4項(xiàng)新品扶持舉措，包括PLUS會(huì)員專屬新品、打造新品核心頻道、用新機(jī)制孵化新IP、流量資源傾斜扶持。

此外，京東超市還宣布計(jì)劃打造新億元俱樂部，并將億元品牌數(shù)量提升超過50家，未來依托京東自營(yíng)小時(shí)達(dá)、一號(hào)會(huì)員店、百萬入駐商家、多端用戶觸達(dá)等優(yōu)勢(shì)與資源，實(shí)現(xiàn)2025年糧油干貨調(diào)味品銷售額規(guī)模達(dá)到300億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著我國(guó)居民人均可支配收入持續(xù)增加，生活水平不斷躍升，消費(fèi)呈現(xiàn)升級(jí)與分層特征，各類新消費(fèi)群體不斷涌現(xiàn)，個(gè)性化、多樣化的細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展迅速，糧食品牌化消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)形成。

黨的十八大以來，我國(guó)著眼國(guó)家糧食安全大局，聚焦增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，著力優(yōu)化糧食供給結(jié)構(gòu)，促進(jìn)糧油品質(zhì)提升，打造優(yōu)質(zhì)糧食品牌，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2015年，習(xí)近平總書記在吉林考察時(shí)明確指出，“糧食也要打出品牌，這樣價(jià)格好、效益好”。這為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，打開了思路。從此，我國(guó)糧食品牌建設(shè)走上了加速發(fā)展的道路。

目前，已經(jīng)形成了一大批久負(fù)盛名、馳名中外的糧食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麥等，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。

今年的中央一號(hào)文件提出“實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)”，要求“強(qiáng)化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎(chǔ)”。這些都造就了糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的韌性。

報(bào)告根據(jù)糧食行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)糧食行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)糧食行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)糧食行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多糧食行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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