車?yán)遄有袠I(yè)種植面積、產(chǎn)量及發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年12月1日 來(lái)源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 768 46
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車?yán)遄釉a(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，中國(guó)山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。

車?yán)遄邮菤W洲甜櫻桃栽培品種。 特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚櫻桃。 車?yán)遄邮巧鲜凶钤绲囊环N喬木果實(shí)，號(hào)稱“百果第一枝”。落葉灌木果樹，車?yán)遄佣喑拾导t色，也有紅、黃色，直徑較大，新鮮的車?yán)遄虞^硬，果柄較長(zhǎng)。

車?yán)遄釉a(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，中國(guó)山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。

車?yán)遄吁r紅的顏色除了因?yàn)殍F離子，還因?yàn)楹胸S富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等多酚類抗氧化物，能夠?qū)辜?xì)胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老、預(yù)防慢性病、促進(jìn)整體健康的作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)車?yán)遄有袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

水果是關(guān)系到生產(chǎn)和民生的重要經(jīng)濟(jì)作物，其商品化率遠(yuǎn)比谷物類等糧食高，在農(nóng)民生產(chǎn)生活中發(fā)揮著重要作用。近年我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)對(duì)于GDP的貢獻(xiàn)率日益增加，已經(jīng)成為了位居于糧食和蔬菜之后的第三大產(chǎn)業(yè)，對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

近年來(lái)“車?yán)遄幼杂伞钡目谔?hào)成為國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)活躍的號(hào)角，車?yán)遄雍蜋烟以谙M(fèi)者中分別代表不同口感的水果。網(wǎng)絡(luò)上熱銷的“車?yán)遄印?，一般指歐洲甜櫻桃，顏色為暗紅色或紫紅色，果肉飽滿，味道鮮甜。我國(guó)土生土長(zhǎng)的櫻桃品種矮小酸甜，在我國(guó)華北、華中、西南地區(qū)都可見到。

作為“果中新貴”的車?yán)遄?，受到中?guó)消費(fèi)者的喜愛。一方面，車?yán)遄犹钛a(bǔ)了我國(guó)同類水果品類的空白期，另一方面，車?yán)遄釉谥袊?guó)上市時(shí)臨近佳節(jié)，兼具口感和“身價(jià)”，是禮贈(zèng)佳品。

近年來(lái)車?yán)遄邮袌?chǎng)的消費(fèi)量和產(chǎn)量均在不斷增長(zhǎng)。2019年中國(guó)車?yán)遄拥目偖a(chǎn)量為28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了35.9%;2020年總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為37萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)32.1%。

車?yán)遄有袠I(yè)種植面積、產(chǎn)量及發(fā)展現(xiàn)狀分析

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年全球車?yán)遄臃N植面積最多地區(qū)為歐盟28國(guó)，車?yán)遄臃N植面積為122636公頃;其次是土耳其車?yán)遄臃N植面積為83447公頃，再次是智利車?yán)遄臃N植面積為38392公頃。2019年全球車?yán)遄赢a(chǎn)量最多地區(qū)為土耳其，車?yán)遄赢a(chǎn)量為664224噸;其次是歐盟28國(guó)地區(qū)車?yán)遄赢a(chǎn)量為578055噸;再次是美國(guó)地區(qū)車?yán)遄赢a(chǎn)量為321420噸。

2020年中國(guó)車?yán)遄臃N植面積約為1.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)4.2%;中國(guó)車?yán)遄赢a(chǎn)量為4.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.3%。2020年中國(guó)車?yán)遄舆M(jìn)口數(shù)量為210616.7噸，同比增加8.8%;中國(guó)車?yán)遄映隹跀?shù)量為15.3噸，同比下降78.1%。

每年9月底10月初，位于南半球的智利正值春季，當(dāng)?shù)剀嚴(yán)遄又饾u進(jìn)入成熟期。與中國(guó)櫻桃、巴西番櫻桃等“近親”相比，智利車?yán)遄颖砥ど罴t、圓潤(rùn)光滑、個(gè)大味甜，深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛。

根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)(ASOEX)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020至2021年車?yán)遄映隹诩荆抢嚴(yán)遄訉?duì)中國(guó)出口達(dá)33萬(wàn)噸，與2019至2020年出口季的23萬(wàn)噸相比，增長(zhǎng)了43%。90%的智利車?yán)遄佣剂魅胫袊?guó)市場(chǎng)。與初入中國(guó)市場(chǎng)主要分布一二線城市相比，如今的智利車?yán)遄右呀?jīng)著手布局三四線市場(chǎng)，進(jìn)口量越來(lái)越大，銷售價(jià)格逐漸分層，智利車?yán)遄诱陲w入大江南北尋常百姓家。

智利車?yán)遄訉儆诮?jīng)濟(jì)作物，也是當(dāng)?shù)刂饕某隹谫Q(mào)易水果，種植品種多以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可儲(chǔ)存為主。智利車?yán)遄釉耘嗥贩N引自美國(guó)、加拿大等國(guó)家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結(jié)實(shí)品種桑提娜，果實(shí)紫紅色，單果重12g以上，耐貯運(yùn)，經(jīng)過45天的貯藏運(yùn)輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類品種從根本上保證了從采摘到消費(fèi)者手中，車?yán)遄拥挠捕群吞鸲榷季S持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。

智利水果出口商協(xié)會(huì)介紹，2023/24新產(chǎn)季智利車?yán)遄映隹诹款A(yù)計(jì)達(dá)9500萬(wàn)至1億箱，高于上年產(chǎn)季的8300萬(wàn)箱，有望再創(chuàng)新高，而智利出口的車?yán)遄又屑s90%流向中國(guó)市場(chǎng)。

隨著未來(lái)國(guó)產(chǎn)車?yán)遄蛹羞M(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的車?yán)遄觾r(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。從消費(fèi)渠道來(lái)看，傳統(tǒng)的銷售渠道仍然是櫻桃銷售的主要方式，車?yán)遄幼鳛橐环N較為高端的消費(fèi)水果，線上消費(fèi)依然很難取代傳統(tǒng)渠道。

總的來(lái)說，近年來(lái)車?yán)遄邮袌?chǎng)產(chǎn)量和消費(fèi)量均在持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康、新鮮的車?yán)遄拥男枨蟛粩嗵嵘?，行業(yè)內(nèi)也在不斷推陳出新，拓展市場(chǎng)。未來(lái)，隨著技術(shù)進(jìn)步和消費(fèi)升級(jí)，車?yán)遄邮袌?chǎng)仍將保持較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)車?yán)遄有袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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