2024燕窩市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析 燕窩的消費群體以女性為主

• 黃文玉 2024年4月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1055 67
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燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。隨著消費者對健康養(yǎng)生需求的不斷提升，燕窩市場規(guī)模持續(xù)增長，產(chǎn)品形式和消費模式也在發(fā)生變革。

燕窩行業(yè)市場近年來展現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭。隨著消費者對健康養(yǎng)生需求的不斷提升，燕窩市場規(guī)模持續(xù)增長，產(chǎn)品形式和消費模式也在發(fā)生變革。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

燕窩，中藥名。為雨燕科動物金絲燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。分布于東南亞及太平洋各島嶼上。我國華中及西南一帶也有分布。具有養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，化痰止咳之功效。常用于養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，化痰止咳。燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩市場發(fā)展現(xiàn)狀及進出口格局分析

燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在20世紀(jì)90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個市場，導(dǎo)致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機逐漸浮出水面。

從市場規(guī)模來看，燕窩行業(yè)呈現(xiàn)出顯著的增長趨勢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，燕窩市場規(guī)模在近年來持續(xù)增長，至2022年已達(dá)到約430億元。這一增長主要得益于消費者對健康養(yǎng)生的強烈需求以及燕窩產(chǎn)品形式的不斷創(chuàng)新。燕窩產(chǎn)品形式的變革也是行業(yè)發(fā)展的重要特點。傳統(tǒng)的燕窩產(chǎn)品主要以干燕窩為主，而現(xiàn)在，即食型、獨立包裝的燕窩產(chǎn)品逐漸受到消費者的青睞。這種變革不僅滿足了消費者對于方便、快捷的需求，也推動了燕窩行業(yè)的創(chuàng)新升級。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年燕窩市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

從我國燕窩進出口情況來看，2022年燕窩進口數(shù)量為489.9噸，出口數(shù)量為7噸，進口金額達(dá)到65458.17萬美元，出口金額為83萬美元，2023年1-9月燕窩的進口數(shù)量為435.95噸，出口數(shù)量為1.35噸，進口金額達(dá)到53493.51萬美元，出口金額為22.97萬美元。

從燕窩進出口均價來看，2022年燕窩進口均價為1336.15美元/千克，2023年1-9月燕窩進口均價為1227.05美元/千克，2022年燕窩出口均價為118.51美元/千克，2023年1-9月出口均價為170.64美元/千克，出口均價遠(yuǎn)低于進口均價。2023年前三季度，我國從印度尼西亞進口288.14噸，進口金額為35876.38萬美元，從馬來西亞進口147.45噸，進口金額為17554.52萬美元，而從泰國進口數(shù)量相對于較少，進口數(shù)量僅為0.364噸，進口金額為62.61萬美元。

消費模式的變革也在對燕窩行業(yè)產(chǎn)生影響。過去，燕窩主要作為禮品贈送，而現(xiàn)在，越來越多的消費者開始將燕窩作為日常滋補品自行消費。這一變化使得燕窩市場的消費群體更加廣泛，也推動了市場規(guī)模的進一步擴大。在消費者方面，燕窩的消費群體以女性為主，且年輕化趨勢明顯。消費者對燕窩的品質(zhì)和安全性要求越來越高，這也推動了燕窩行業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面的不斷提升。

燕窩行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢及前景分析

燕窩產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化將成為市場發(fā)展的重要趨勢。傳統(tǒng)的燕窩產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代消費者的需求，因此，燕窩企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，推出更多符合消費者口味和需求的燕窩產(chǎn)品。例如，即食型、便攜式的燕窩產(chǎn)品將更受消費者歡迎，因為它們方便快捷，能滿足現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活方式。

隨著消費者對燕窩品質(zhì)的關(guān)注度不斷提高，燕窩企業(yè)需要更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。同時，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善也將有助于提升整個行業(yè)的形象和信譽，推動燕窩市場的健康發(fā)展。

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