水果和水產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模持續(xù)增長 2024水果市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2024年5月24日 來源：百度 744 44
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目前，國內(nèi)水果需求呈現(xiàn)多元化，水果消費需求呈現(xiàn)多樣化、個性化、特色化的特點，消費者對水果的消費需求已從滿足基本的食用需求向高質(zhì)量、多層次等多元化發(fā)展。同時，隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平不斷提升，消費群體收入不斷提高，市場對水果的要求也越來越高，不僅是吃得

水果具有豐富的營養(yǎng)價值，水果中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，可以及時補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的新陳代謝和能量代謝，有益于身體的健康。隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，民眾對身體健康愈加重視，對水果的需求不斷增長。

目前，國內(nèi)水果需求呈現(xiàn)多元化，水果消費需求呈現(xiàn)多樣化、個性化、特色化的特點，消費者對水果的消費需求已從滿足基本的食用需求向高質(zhì)量、多層次等多元化發(fā)展。同時，隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平不斷提升，消費群體收入不斷提高，市場對水果的要求也越來越高，不僅是吃得飽，還要吃得好。

水果行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國水果市場發(fā)展情況時稱，進(jìn)口水果市場份額約占四分之一，以榴蓮、香蕉為首的熱帶水果進(jìn)口額約150億美元。進(jìn)口規(guī)模持續(xù)增長，尤其是高端、稀缺品種的進(jìn)口量逐年攀升，體現(xiàn)了消費者對品質(zhì)與多樣化的追求。

水果產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)也日趨多元，國際競爭力有所提升。出口產(chǎn)品不再局限于傳統(tǒng)品種，增加了深加工產(chǎn)品和新興品種;出口目的國數(shù)量在增加。但同時，水果產(chǎn)品存在進(jìn)出口貿(mào)易不平衡問題。朱勇立認(rèn)為，雖然該品類出口有所增長，但進(jìn)口增速更快，導(dǎo)致水果產(chǎn)品貿(mào)易逆差擴大，對國內(nèi)果蔬產(chǎn)業(yè)構(gòu)成一定壓力，國產(chǎn)水果的發(fā)展有很大提升空間。

從我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，我國水果行業(yè)還處于起步階段，目前在市場上存在的問題，主要是市場競爭格局還沒有形成，行業(yè)集中度低，這就導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較慢、經(jīng)濟效益低下。

面對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我國水果行業(yè)應(yīng)積極主動尋求轉(zhuǎn)變，形成“生產(chǎn)—加工—銷售”一體化的產(chǎn)業(yè)模式。同時，還應(yīng)加強市場機制建設(shè)、建立健全水果產(chǎn)品流通體系、提高市場運行效率等方面的工作，積極應(yīng)對國內(nèi)外水果市場競爭。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

根據(jù)研報分析，目前正在加大對于榴蓮和櫻桃等品類的本土化發(fā)展。以櫻桃為例，目前國產(chǎn)大櫻桃的種植量、種植規(guī)模在迅速擴大，遼寧、山東、河北、陜西、山西、甘肅、新疆都是國產(chǎn)大櫻桃核心產(chǎn)區(qū)。

廣州國際漁博會組委會項目總監(jiān)彭瑩提及進(jìn)口水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀時稱，中國作為全球最大的水產(chǎn)品消費國之一，對水產(chǎn)品的需求量巨大，預(yù)計未來五年中國水產(chǎn)品進(jìn)口將持續(xù)保持快速增長勢頭。水產(chǎn)品也是跨境電商進(jìn)口的重要品種之一，隨著消費便利化等趨勢，未來進(jìn)口潛力大。

除水果產(chǎn)品存在逆差之外，水產(chǎn)品進(jìn)出口也存在類似情況。彭瑩表示，2023年中國水產(chǎn)品累計進(jìn)出口總量為871.7萬噸，同比上升5.9%。其中累計出口為370.3萬噸，同比上升0.1%。累計進(jìn)口量為501.5萬噸，同比上升10.6%。

水果行業(yè)市場前景分析

目前，我國水果零售行業(yè)高度分散，市場參與者眾多，競爭激烈。但這也為創(chuàng)業(yè)者提供了廣闊的市場空間和機遇。

盡管市場參與者眾多，但一些龍頭企業(yè)在種植、加工、銷售等方面具有明顯優(yōu)勢，能夠引領(lǐng)整個行業(yè)的發(fā)展方向。這些企業(yè)通常具有強大的品牌影響力和市場競爭力，能夠推動整個行業(yè)的進(jìn)步。

另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的發(fā)展，線上銷售渠道逐漸成為水果行業(yè)的重要增長點。將線上線下渠道相結(jié)合，利用電商平臺、社交媒體等渠道拓寬銷售渠道，提高品牌知名度和市場份額，將是行業(yè)發(fā)展的重要方向。

創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展：創(chuàng)新是推動水果行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。包括種植技術(shù)的創(chuàng)新、加工技術(shù)的創(chuàng)新、銷售模式的創(chuàng)新等。通過引進(jìn)新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品、拓展新渠道等方式，可以提高水果品質(zhì)和市場競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，水果行業(yè)市場前景廣闊，但同時也存在一些挑戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)者需要關(guān)注市場需求和競爭格局的變化，積極尋找創(chuàng)業(yè)機會，并不斷提升自身的競爭力和創(chuàng)新能力。

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