蝦，作為一種廣受歡迎的水生生物，不僅在中國沿海的江蘇、浙江、臺灣、廣東等地有著豐富的分布，更是遍布全球各大海域。它們傾向于在泥沙質的海底環(huán)境中棲息，為這一生態(tài)系統(tǒng)增添了一抹獨特的色彩。

蝦行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

淡水養(yǎng)殖產量呈逐步上升態(tài)勢，在蝦類養(yǎng)殖中，2022年淡水養(yǎng)殖蝦產量408.1萬噸，2017-2022年蝦類養(yǎng)殖產量CAGR達到13.5%。其中克氏原螯蝦(俗稱小龍蝦)占比超七成，而羅氏沼蝦產量占比較小，約4%。羅氏沼蝦作為一種重要的淡水養(yǎng)殖蝦類，對于保障水產品供應、促進農民增收具有重要意義。近年來，隨著消費升級和健康飲食觀念的普及，羅氏沼蝦消費需求持續(xù)增長，行業(yè)發(fā)展空間廣闊。

2023年全球對蝦產業(yè)在經濟復蘇乏力，市場需求放緩，生產成本上升和價格大幅下行等多重壓力下，艱難前行，從生產到市場，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)均受到重創(chuàng)。2024年全球對蝦產業(yè)發(fā)展趨勢，尤其中國生產、貿易和市場需求等備受全球業(yè)界關注，亟需生產國、進口國共同對話，推動產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。在此背景下，中國水產流通與加工協(xié)會對蝦產業(yè)發(fā)展大會組委會將持續(xù)和業(yè)界分享全球對蝦貿易最新數(shù)據(jù)和行業(yè)信息，了解更多全球對蝦產業(yè)動態(tài)。同時，歡迎大家參與6月19-21日“第十三屆對蝦產業(yè)發(fā)展大會”，了解更多全球對蝦產業(yè)動態(tài)。

根據(jù)NOAA統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2024年一季度，美國進口蝦類18.28萬噸、14.01億美元，同比分別增長0.96%和下降6.75%。進口均價7.66美元/千克，同比下降7.63%。其中，3月當月進口6.35萬噸、4.82億美元，同比分別增長7.68%和下降0.83%。進口均價為7.59美元/千克，同比下降7.89%，環(huán)比下降0.82%。

目前，據(jù)中研普華產業(yè)研究院研究報告《2024-2029年中國蝦市場深度調查研究報告》數(shù)據(jù)研究顯示

羅氏沼蝦以其個體大、色澤亮麗、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富等特點成為餐桌上的一道美味深受食客喜愛，從養(yǎng)殖角度來看，還具有生長快、食性廣、養(yǎng)殖周期短，病害少、銷路廣等優(yōu)點。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，2016至2022年期間，我國羅氏沼蝦產量自12.66萬噸17.78萬噸，期間復合年增長率為5.83%。分地區(qū)來看，我國羅氏沼蝦養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于廣東省、江蘇省和浙江省，2022年該三省羅氏沼蝦養(yǎng)殖總量占全國比重的92.1%。

另外，2024年1季度中國冷水蝦進口平均價格為6.71美元/公斤，同比下降4.1%。其中從加拿大進口平均價格為5.29美元/公斤，同比上漲12.0%;從格陵蘭進口平均價格為6.37美元/公斤，同比上漲7.6%;從俄羅斯進口平均價格為16.22美元/公斤，同比下降24.9%。

蝦行業(yè)市場前景趨勢研究分析

蝦主要分布在中國江蘇、浙江、臺灣、廣東沿海等地，在世界各地均有分布。棲息于泥沙質海底，幼蝦常群集于江河口附近或內海中生活。白晝基本不活動，夜間較活躍，常游至海水的上、中層，捕食其他小動物。蝦為雜食性動物，常捕食底棲多毛類、小型甲殼類、軟體動物及其他脊椎動物的幼體，也食硅藻類等。

與淡水養(yǎng)殖蝦相比，海水養(yǎng)殖蝦的產量雖然較少，但同樣具有重要意義。海水養(yǎng)殖蝦需要特定的環(huán)境，如海水溫度、鹽度和氧氣的控制。在海水養(yǎng)殖蝦中，蝦類的生長往往比在野外自然環(huán)境中更加快速，同時也可以采用人工飼料進行補充，從而提升蝦類的生長速度和產量。海水養(yǎng)殖蝦有助于控制海洋資源的過度開采和污染現(xiàn)象，促進海洋資源的可持續(xù)發(fā)展。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年中國蝦市場深度調查研究報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。