皮皮蝦大豐收遭遇白菜價 每個工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

• 2017年11月12日 zengyan來源：鳳凰網(wǎng) 872 54
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皮皮蝦大豐收遭遇白菜價，一斤四五十元降到5元錢。加工廠負(fù)責(zé)人哈強(qiáng)介紹，皮皮蝦井噴式豐收已經(jīng)好多年沒有過了，趁著“白菜價”得趕快搶收加工冷藏，過了這個村可就沒這個店了。

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價 每個工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

11月9日，遼寧丹東。進(jìn)入初冬，皮皮蝦(當(dāng)?shù)厝朔Q蝦爬子)井噴式豐收，從秋天時一斤四五十元的價格一下子跳水為5元錢的“白菜價”，這可樂壞了當(dāng)?shù)氐暮ｕr加工廠和操作工人。

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價 每個工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價 一斤四五十元降到5元錢

11月9日，遼寧丹東。進(jìn)入初冬，皮皮蝦(當(dāng)?shù)厝朔Q蝦爬子)井噴式豐收，從秋天時一斤四五十元的價格一下子跳水為5元錢的“白菜價”，這可樂壞了當(dāng)?shù)氐暮ｕr加工廠和操作工人。東港一家海鮮加工廠，每天都有上萬斤的皮皮蝦進(jìn)入車間，為了趕工，加工廠通宵達(dá)旦經(jīng)營，每個工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山。

加工廠負(fù)責(zé)人哈強(qiáng)介紹，皮皮蝦井噴式豐收已經(jīng)好多年沒有過了，趁著“白菜價”得趕快搶收加工冷藏，過了這個村可就沒這個店了。

哈強(qiáng)說，消費(fèi)者口味不同，有的喜歡生腌，有的喜歡煮熟，所以，要對每天進(jìn)來的萬斤皮皮蝦進(jìn)行煮熟和生腌兩種處理。

煮熟皮皮蝦的真空包裝

在丹東地區(qū)，從事海鮮加工的企業(yè)大大小小加起來有200多家，在皮皮蝦井噴式豐收的初冬，至少有幾十家在搶收皮皮蝦。這位女統(tǒng)計說，每天從各個碼頭上來的皮皮蝦有幾十萬斤，僅有少部分流向海鮮市場，大部分都流向了各個加工廠。

生腌皮皮蝦經(jīng)過真空包裝后送往冷庫冷藏。截至目前，已經(jīng)有將近10萬斤生腌和煮熟的皮皮蝦儲藏在這個加工廠的冷庫，并將在一兩個月后上岸海鮮減少后，陸續(xù)進(jìn)入市場。

這樣的傳輸裝置會將不完整的殘渣余孽過濾掉，完整的皮皮蝦才能進(jìn)入分揀包裝流程。

女工端起封裝好的生腌皮皮蝦說，這段時間大家都是通宵達(dá)旦地作業(yè)，雖然辛苦些，但是掙得也多，所以很開心。

工人們解釋說，加工皮皮蝦是跟著潮水走的，半夜和凌晨潮水上貨最多，所以晚上的活兒就最多最累，上來就得加工，否則就損失大了。

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