新鮮地環(huán)多少錢(qián)一斤?地環(huán)有什么功效作用?地環(huán)知識(shí)大全

• 2018年4月16日 YangJinZhu來(lái)源：土流網(wǎng) 1372 90
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地環(huán)，又稱(chēng)甘露、地蔞，岡蔞等，味甜，干脆，似地瓜寒，無(wú)毒。那么，“多年生草本”地環(huán)價(jià)格多少錢(qián)一斤?幾月份上市?怎么做好吃?有什么功效作用?

地環(huán)，又稱(chēng)甘露、地蔞，岡蔞等，味甜，干脆，似地瓜寒，無(wú)毒。那么，“多年生草本”地環(huán)價(jià)格多少錢(qián)一斤?幾月份上市?怎么做好吃?有什么功效作用?

一、“多年生草本”地環(huán)價(jià)格多少錢(qián)一斤?

據(jù)了解，新鮮地環(huán)收購(gòu)價(jià)在3-8元左右一斤。地環(huán)也稱(chēng)螺絲菜，為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。

二、地環(huán)幾月份上市?

地環(huán)在8-9月份上市，二月、八月采根曝干，三十日成。我國(guó)各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。

三、地環(huán)怎么做好吃?

【腌地環(huán)】

主料：地環(huán)700g，鹽105g，白糖35g，味精3.5g，老抽70g。

1.地環(huán)清洗干凈，可以用牙刷洗。

2.散開(kāi)晾干。一定要干透，沒(méi)有水分。

3、找一大口容器，鋪一層撒一層鹽，共用鹽量為65克。

4、用保鮮膜封口再擰緊蓋子。

5、初期腌制三天，每天三次顛一下罐子，讓地環(huán)輪番浸泡在鹽水里。

6、三天后的樣子，鹽水有點(diǎn)渾濁。

7、將地環(huán)取出用水沖洗干凈，用涼開(kāi)水過(guò)一下，再完全晾干。將鹽40克及糖35克，老抽70克及味精3.5克，攪拌至無(wú)顆粒。

8、罐子也要清洗并晾干才能用。鋪一層地環(huán)，倒一點(diǎn)醬汁，帶上手套拌勻。

9、同樣用保鮮膜封口再擰緊蓋子。

10、放在避光陰冷的地方，每天顛罐3次，讓地環(huán)均勻上色入味。

小貼士：腌菜3-8天是亞硝酸鹽最高的時(shí)候，不要貪嘴，20天后比較放心。

四、地環(huán)有什么功效作用?

1、野生地環(huán)能入藥，它入藥以后味甘性平，能疏風(fēng)清熱也能活血化瘀，另外解和消腫以及補(bǔ)血也是它的主要功效，平時(shí)它能用于人類(lèi)咳嗽氣喘以肺虛還有腎虛與腰痛等常見(jiàn)病的治療，治療功效特別明顯。

2、野生地環(huán)也能當(dāng)蔬菜食用，它能為人體補(bǔ)充多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它不但還有一些天然多糖還含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸，平時(shí)人們食用以后，能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，也能促進(jìn)身體代謝，而且能有效預(yù)防咽喉腫痛和肺熱咳嗽等高發(fā)疾病的發(fā)生。

3、祛風(fēng)除濕

祛風(fēng)除濕也是野生地環(huán)的重要功效之一，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)腫痛時(shí)，可以直接用野生環(huán)來(lái)治療，治療時(shí)可以取野生地環(huán)的地上部分，把它們曬干以后切成段狀，加清水煎制以后服用，煎好以后的藥渣還能直接外敷患處，能讓風(fēng)濕骨痛的癥狀很快減輕。

4、消腫解毒

消腫解毒也是野生地環(huán)的重要作用之一，平時(shí)人們不小心被毒蛇咬傷時(shí)，也能直接用野生地環(huán)進(jìn)行治療，治療時(shí)可以把新鮮的野生地環(huán)葉子研碎，制成泥狀然后直接外敷在受傷的部位上，就能讓受傷以后引起的腫痛癥狀很快減輕。

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