《2018-2023年版腦保健食品項目可行性研究報告》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項研究報告。報告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般1...
最近開始霸屏朋友圈的“網(wǎng)紅”美食，當(dāng)屬麻辣小龍蝦。一盆麻辣小龍蝦、一瓶冰啤酒，成了很多人的夜宵標(biāo)配。但你一定想不到，這個美食圈的“人氣王”居然是減肥大敵。
吃小龍蝦一次不要超過10只，這是為何？
最近開始霸屏朋友圈的“網(wǎng)紅”美食，當(dāng)屬麻辣小龍蝦。一盆麻辣小龍蝦、一瓶冰啤酒，成了很多人的夜宵標(biāo)配。但你一定想不到，這個美食圈的“人氣王”居然是減肥大敵。記者咨詢了浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師趙衛(wèi)玉，她說，一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量，超過了一個人一天所需卡路里的一半以上，相當(dāng)于跑一個半程馬拉松才能消耗掉。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部委托全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》顯示，2016年全國就消費(fèi)了87.93萬噸小龍蝦。2017年的數(shù)據(jù)還沒出來，但看朋友圈的熱度就知道，小龍蝦最紅火的季節(jié)又要到了。
麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龍蝦做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龍蝦”為例，根據(jù)菜譜顯示，除了主料小龍蝦之外，還需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等。以上面的“麻辣小龍蝦”制作菜譜為例，趙衛(wèi)玉簡單估計了一下，按照一般市面上常見的2斤分量來計算，一盆麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上，這基本相當(dāng)于我們每天卡路里攝入量的一半以上了，趙衛(wèi)玉說，“一般成年人一天正常的卡路里攝入大約在2000大卡左右?！?/p>
如果想要消耗掉多攝入的這1200大卡熱量，你可能需要跑步超過2小時、走路5小時。也就是說，吃完2斤麻辣小龍蝦，你可能得多跑一個21公里的半程馬拉松。
看上去小龍蝦就像個“熱量炸彈”，趙衛(wèi)玉解釋道，其實問題不是出在小龍蝦身上：“小龍蝦本身的熱量其實還好，和普通魚蝦這一類的動物蛋白差不多，一般來說動物蛋白還比植物蛋白更加優(yōu)質(zhì)，辣椒、花椒、各種香料這些配料熱量也不高。不過大家在吃的小龍蝦一般都是通過油炸方式制作，配上各種麻油和醬料，熱量肯定不低。很多人會就著啤酒吃上一大盆，這樣肯定不太健康的?！?/p>
而除了高熱量之外，小龍蝦還有一個讓很多人擔(dān)憂的問題——衛(wèi)生?！半m然現(xiàn)在小龍蝦基本是養(yǎng)殖的了，但是我覺得衛(wèi)生問題還是需要特別注意。”趙衛(wèi)玉說，“有時別人會叫我一起去吃小龍蝦當(dāng)夜宵，但我從來不吃?！?/p>
實在擋不住小龍蝦誘惑該怎么辦？趙衛(wèi)玉說：“偶爾吃小龍蝦解解饞可以，但是一次最好不要超過10只，不要把它當(dāng)作主食，也不建議把它當(dāng)作午餐晚餐當(dāng)中的一個主菜，同時要搭配蔬菜水果一起吃?！?/p>
相關(guān)：
小龍蝦不能和什么一起吃？
小龍蝦不能和維生素C食物一起吃！
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物，而維生素C具有強(qiáng)效的氧化性，一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷，產(chǎn)物就是平常說的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦后的兩小時內(nèi)不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、檸檬、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦不宜與高蛋白食物一起吃！
我們都知道，小龍蝦屬于高蛋白食物，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，若是再同時攝入大量的高蛋白食物，容易增加胃腸以及肝腎負(fù)荷，尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃，輕者腹脹、腹瀉等消化不良，嚴(yán)重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆?jié){、動物瘦肉等。
小龍蝦不宜與熱性食物一起吃！
小龍蝦自身屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮谑秤弥髸黾游改c的熱氣，若是再同時食用大量其他的熱性性食物，會嚴(yán)重加重體內(nèi)熱氣，上火癥狀。
常見的熱性食物有：狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦不宜與鞣酸類食物一起吃！
小龍蝦屬于高鈣、高蛋白食物，鈣質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成能以消化的鈣質(zhì)沉淀，降低小龍蝦營養(yǎng)價值，還會增加尿路結(jié)石風(fēng)險，而大量的蛋白質(zhì)和肉質(zhì)反應(yīng)生成難以溶解的絡(luò)合物，少量不影響健康，大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有：柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
小龍蝦不宜和草酸食物一起吃！
小龍蝦中含有較多的鈣質(zhì)，和草酸會在胃腸內(nèi)反應(yīng)，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低食物的陰陽家價值，并且草酸鈣是腎結(jié)石、前列腺結(jié)石的主要成分，有引起尿路結(jié)石的風(fēng)險。
常見含草酸高的食物有：菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍(lán)菜科蔬菜等。
細(xì)分市場研究 可行性研究 商業(yè)計劃書 專項市場調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃
中研網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院 掌握產(chǎn)業(yè)最新情報 中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時追蹤報道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
卡夫亨氏子公司發(fā)布數(shù)字貨幣培根幣。據(jù)媒體報道，美國老牌肉制品公司、卡夫亨氏的下屬公司Oscar Mayer宣布，公司發(fā)行...
為什么要用鹽水泡菠蘿？菠蘿之所以吃起來口腔和嘴唇會有刺痛和麻感，主要因為菠蘿中有一種特殊的成分“菠蘿朊酶”，這...
審批權(quán)限下放，審批時限縮短;今年6月底前，“只跑一次”事項將達(dá)到80%以上;加速推進(jìn)食品藥品“證照分離”改革試點(diǎn)?...
如何挑選小龍蝦？小龍蝦如何挑蝦線？小龍蝦蝦線怎么挑出來？生小龍蝦去蝦線法小龍蝦洗干凈之后，直接剪去小龍蝦的頭胸...
吃小龍蝦的季節(jié)小龍蝦已成為我們生活中不可或缺的一部分，一年中，有近半年時間是它陪伴度過，從3月中下旬至9月初，都...
今年小龍蝦入市價格飛漲，進(jìn)價漲幅在25%左右。五一小長假來臨，小龍蝦已陸續(xù)“爬上”各大餐館的菜單，很多市民聚餐時...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
吃小龍蝦一次不要超過10只？小龍蝦不能和什么一起吃？ 
