冰淇淋的由來 全球十大冰淇淋品牌

• 2018年5月23日 GuoMeng來源：中國品牌網(wǎng) 360百科 333 14
• 繁體

• 

  2018-2023年中國巧克力行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告

  當(dāng)今的巧克力市場已是硝煙四起。而國內(nèi)巧克力市場的增速是諸多巧克力品牌強勢進(jìn)攻的重要原因。盡管受整體經(jīng)濟增速下滑以及快消行業(yè)需求減少等因素的影響，2010 年以來實現(xiàn)年復(fù)合增長率12.73%1...

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

冰淇淋的由來 全球十大冰淇淋品牌

冰淇淋的由來

冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。

1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋制作工廠。

1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

世界十大冰淇淋品牌排行榜

哈根達(dá)斯 (開始于1921年美國,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

和路雪wall's (聯(lián)合利華集團(tuán)旗下世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

八喜冰淇淋 (1932年美國舊金山,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

伊利冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),伊利集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

蒙牛冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

DF冰淇淋 Dairy Fairy(意為冰雪精靈，香港迪孚國際旗下品牌，十佳冰淇淋品牌)

雀巢Nestle (始于1866年瑞士,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

DQ冰淇淋 (意為“奶品皇后”,1940年美國,十佳冰淇淋品牌)

新城市冰淇淋 (國內(nèi)高品質(zhì)意大利冰淇淋,十佳冰淇淋品牌)

明治MEIJI (80多年歷史,來自日本的品牌,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡