炸雞配啤酒毀健康？韓國5年內(nèi)痛風(fēng)病人增近5成

• 2018年6月8日 WuYaNan來源：深圳新聞網(wǎng) 316 13
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“炸雞配啤酒”近年隨著韓劇熱潮廣受歡迎，但一項調(diào)查顯示，多發(fā)于中年男性的痛風(fēng)近年來在韓國有年輕化趨勢，或與年輕人喜好炸雞配啤酒有關(guān)。

據(jù)新加坡報道，“炸雞配啤酒”近年隨著韓劇熱潮廣受歡迎，但一項調(diào)查顯示，多發(fā)于中年男性的痛風(fēng)近年來在韓國有年輕化趨勢，或與年輕人喜好炸雞配啤酒有關(guān)。

韓國健康保險審查評價院27日發(fā)表報告，指2017年因痛風(fēng)就醫(yī)的或為39.5萬人，比2012年增長49%。其中，男性占比高達(dá)90%以上。

調(diào)查顯示，韓國近五年的痛風(fēng)病例中，20歲年齡段的男性患者增長了82%，30歲年齡段的患者增長66%。韓國專家認(rèn)為，炸雞中含有大量油脂，同時飲用啤酒可能導(dǎo)致體內(nèi)尿酸濃度過高，因而引發(fā)痛風(fēng)。

韓國媒體報道，痛風(fēng)常見誘因為運動過量、飲酒過量、壓力過大、高嘌呤飲食等，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸代謝水平失衡。

專家指，這與年輕人飲食習(xí)慣西化有直接關(guān)系。酒類或碳酸飲料與肉類搭配，會產(chǎn)生大量尿酸，并且酒會促進(jìn)血液中的尿酸形成且不利尿，因此炸雞配啤酒還是少吃為妙。

吃啤酒炸雞注意事項：

1.注意啤酒的溫度。

如果在冬天，氣溫很低時喝啤酒吃炸雞，過涼的啤酒會刺激腸胃，導(dǎo)致胃不舒服，特別是那些腸胃功能較弱的人。要喝啤酒，應(yīng)該稍微在熱水里面溫一溫再喝。

2.消化更能欠佳者慎吃啤酒炸雞。

近日看到新聞報道，說是有人吃了啤酒炸雞得了急性胰腺炎。原因是油炸食品不易消化，尤其對胃病患者，如再搭配酒類就會加劇對胃的刺激，嚴(yán)重者會損傷胃粘膜，并造成上火。所以要根據(jù)自己身體狀況再考慮怎么吃。

3.盡量自己制作炸雞。

炸雞用的油基本都是回鍋油或者地溝油，會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。因此還是自己親手制作炸雞比較衛(wèi)生健康。像肯德基、麥當(dāng)勞等的炸雞也不行的，去百度搜索炸雞相關(guān)的經(jīng)驗，自己親手做會更好吃的。

4.控制好攝入量。

在吃炸雞喝啤酒時，適當(dāng)?shù)某砸恍┱u、少喝點啤酒也沒事，就害怕吃起來、喝起來沒完，這樣就會對身體造成很壞的影響，長期食用炸雞會增加罹患癌癥的危險。

5. 胃腸炎患者不能吃炸雞喝啤酒。

炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬于高熱量的食物。在比較寒冷的天氣吃，對消化道的刺激非常大，大量食用很可能會造成胃腸不適、腹脹、腹瀉等不良反應(yīng)，對于有胃腸炎的人來說，不能食用。

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