海鹽、湖鹽、碘鹽和低鈉鹽都有什么區(qū)別？

• 2018年7月25日 WuYaNan來(lái)源：搜狐健康 583 33
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  2018-2023年版海鹽沐浴露產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，食鹽的種類實(shí)在是太多了，什么海鹽、湖鹽、井鹽、土鹽、礦鹽、海藻鹽等等多了去了。

我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，食鹽的種類實(shí)在是太多了，什么海鹽、湖鹽、井鹽、土鹽、礦鹽、海藻鹽等等多了去了。拿他們都有什么區(qū)別呢?

我們每天每人的食鹽量應(yīng)該控制在6克以內(nèi)，特別是老人，有“三高”者，應(yīng)該做菜烹飪時(shí)注意盡量“三低”，既低鹽、低糖、低脂肪。

首先我們要明白鹽的成分是氯化鈉，鈉離子可以為我們提供最純正的咸味，氯離子則是助味劑。不管你什么什么地方產(chǎn)的什么鹽，成分都差不多，差別的只是里邊占了5%左右的其它物質(zhì)成分，區(qū)別并不是很大。

很朋友不知道我們最常見(jiàn)的加碘鹽和不加碘鹽，究竟該選誰(shuí)?建議在海邊地區(qū)的朋友可以不選加碘鹽，因?yàn)槲覀兘?jīng)常吃的海產(chǎn)品里邊含碘較豐富，比如海帶、紫菜等碘的含量非常高，我們做菜的時(shí)候可以選一點(diǎn)低鈉鹽做菜。缺碘地區(qū)可以選擇碘鹽，畢竟我國(guó)很多地方都缺碘。

海鹽:顧名思義，就是從海水中制得的鹽。也是目前產(chǎn)量最大的鹽。我們平時(shí)吃的精制加碘鹽就是海鹽。海鹽按照加工程度不同，可以分為精鹽和粗鹽。精鹽純度高，幾乎不含雜質(zhì)，精鹽中加入碘酸鉀就是我們平時(shí)吃的加碘鹽了。粗鹽中含有鎂、鉀等礦物質(zhì)，并含有碘，但是粗鹽雜質(zhì)太多，現(xiàn)在很少使用。

湖鹽:湖鹽是從咸水湖中得到的鹽。青海湖作為我國(guó)最大的咸水湖，是湖鹽的主要產(chǎn)地，湖鹽中含有較豐富的鉀鹽，對(duì)控制血壓有利。

竹鹽:竹鹽比較珍貴，是將日曬鹽裝入三年生的青竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹(shù)為燃料，經(jīng)1000℃~1500℃高溫煅燒后提煉出來(lái)的物質(zhì)。

碘鹽：其實(shí)就是加碘鹽，比正常鹽的碘含量高些。較適合與碘缺乏患者。

低鈉鹽:在精鹽中加入20%左右的氯化鉀制成，從而降低鈉的攝入，增加鉀的攝入量，對(duì)于預(yù)防高血壓有重要作用。由于鉀鹽有苦味，加的太多會(huì)影響鹽的味道。

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