英國(guó)人一般早餐吃什么？豐富到難以置信！

• 2018年8月6日 YangJinZhu來(lái)源：秋食 662 38
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在沒(méi)去英國(guó)以前，在別的國(guó)家偶爾住酒店或者旅館，會(huì)有

在沒(méi)去英國(guó)以前，在別的國(guó)家偶爾住酒店或者旅館，會(huì)有英式早餐和美食早餐的選擇。當(dāng)時(shí)年少不懂事，選擇了美式早餐，然后就被“面包X3+奶酪+煎蛋”的一盤(pán)主食給噎住了?？粗赃呑雷由弦槐P(pán)又有肉又有蛋又有腸又有菜的豐盛的英式早餐，感覺(jué)自己吃了天大的虧。

后來(lái)有機(jī)會(huì)去英國(guó)玩，倫敦劍橋牛津什么的走了一圈，吃了幾次真正的英式早餐。他們?nèi)绻谴蟪鞘械纳习嘧?，基本跟我們一樣，咖啡三明治（豆?jié){大煎餅的節(jié)奏），帶走直接吃；但如果有時(shí)間且有些閑錢(qián)，那待遇就真的不一樣了。等下我給樓主列舉一下。

英式早餐，其實(shí)和英式下午茶一樣，本來(lái)都是展示資本炫耀財(cái)力的一種方式。換個(gè)角度想，一般來(lái)說(shuō)，早晨應(yīng)該是吃的最快最簡(jiǎn)單的，因?yàn)闆](méi)有足夠的時(shí)間準(zhǔn)備和制作食材。然而，貧窮限制了我的想象，有錢(qián)人就是樂(lè)意通過(guò)這種在短時(shí)間內(nèi)做出最豐富早餐的方式，向別人證明，“小爺有錢(qián)，頓頓都是大餐”。于是，英國(guó)，這個(gè)特別不善做美食的國(guó)家，有了世界上最豐盛的早餐。（我覺(jué)得可能是我國(guó)貴族不愿和他們比吧，單說(shuō)清朝宮里那些早餐菜譜，就夠普通人吃好幾年的）

英國(guó)早餐餐桌常見(jiàn)的豐富食材：

香腸

我是后來(lái)去了英國(guó)以后才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)島國(guó)的人民是有多愛(ài)香腸，之前我一直以為德國(guó)人喜歡吃香腸呢。在英國(guó)，最常見(jiàn)的是康寶蘭香腸和林肯郡腸，很多大城市牛津、曼城也有自己特色的香腸。英國(guó)人會(huì)在香腸中混合不同味道的植物香料，以適應(yīng)不同地區(qū)人民的口味，所以，你得挨個(gè)試一試才知道自己到底喜歡吃哪種口味。我只在當(dāng)?shù)爻赃^(guò)康寶蘭，特別不喜歡，因?yàn)槔锩婢尤惶砑恿讼悴恕ù颂幨÷?0字）

培根

英國(guó)的培根和美國(guó)的不太一樣，美國(guó)培根就是我們經(jīng)?？吹降哪欠N長(zhǎng)方塊狀的，主要是五花肉，但英國(guó)培根形狀略微奇怪，特別是煎熟了以后有種奇怪的扭曲感。也不是肥瘦相間的，是一大塊豬嵴背肉略帶一些肥肉的脂肪。他們會(huì)煎得很透徹，偶爾過(guò)干的時(shí)候（瘦肉煎時(shí)間長(zhǎng)了肯定干），口感特別柴，而且略咸了。

番茄

這沒(méi)什么好說(shuō)的，早晨有這么多肉，怎么也要有個(gè)蔬菜緩解一下肉類(lèi)的油膩感。不過(guò)他們一般的吃法是切成厚厚的片，用黃油煎雙面略微焦黑，然后再吃。個(gè)人表示，也還行，不太習(xí)慣。

焗豆

豆子作為一種主要食材，我在美國(guó)、墨西哥的餐桌上都見(jiàn)過(guò)，特別是后者，各種煮豆子吃。英國(guó)和他們的區(qū)別在于，口感是微微酸甜的，也是為了解油除膩的?？磦€(gè)人喜好。

面包

傳說(shuō)英國(guó)的面包種類(lèi)很豐富，但一般都是燕麥的，或者煎好的吐司面包。不要想好像國(guó)內(nèi)這樣有各種甜的夾心或者餡料，就是純純的褐色大面包。

雞蛋

單面太陽(yáng)蛋，不是美餐里炒碎的，也不是日餐里溏心蛋或者水煮蛋，就是單面煎熟，加黑胡椒即可。我個(gè)人挺喜歡吃的，把雞蛋切開(kāi)，用培根或者香腸蘸著吃，不錯(cuò)呢~

早茶

和下午茶一樣，英國(guó)人愛(ài)喝茶的事兒已經(jīng)是全世界都知道了。英國(guó)人喜歡喝紅茶，但早餐的紅茶味道十分濃厚，感覺(jué)不像是中國(guó)的茶葉，更像是阿薩姆紅茶（奶茶里的那種）的味道，有提神醒腦的作用。

血腸

嗯，這是個(gè)神奇的存在，我當(dāng)時(shí)看到并不是特別想吃，因?yàn)樗娴氖呛谏摹：髞?lái)問(wèn)了一下當(dāng)?shù)厝?，給我解釋是豬血做的，覺(jué)得很神奇。里面會(huì)有小小的肉糜顆粒，煎一下，再配一點(diǎn)兒醬汁，味道也不是不能接受的。后來(lái)查資料，據(jù)說(shuō)叫做黑布丁，呵呵，無(wú)法和布丁聯(lián)系在一起。

蘑菇

直接把口蘑或者香菇煎熟，沒(méi)有調(diào)味料，就吃那一口鮮，可以有。

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