黃唇魚魚膠的功效作用 黃唇魚為什么這么貴？黃唇魚可以養(yǎng)殖嗎？

• 2018年12月4日 WuYaNan來源：新浪新聞 457 23
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  市場快速增長，特種水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展機遇大，如何驅(qū)動行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動力？

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黃唇魚屬國家二級保護水生動物，僅分布在我國的東海和南海海域，是我國的特有魚種。

黃唇魚屬國家二級保護水生動物，僅分布在我國的東海和南海海域，是我國的特有魚種。

黃唇魚體長1～1.5米，重15～30公斤。大可達50余公斤。由于數(shù)量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海常有捕撈黃唇魚，視為上等補品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。

黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。黃唇魚是中國的特有魚種。美國一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中金錢猛魚便位列其中，每磅魚肉達714美元。

黃唇魚為什么這么貴?黃唇魚魚膠的功效作用

黃唇魚各個部位價值不同，最具價值的是其魚膘。

一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常，魚肉都會轉(zhuǎn)賣給高檔酒店供食客食用，一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉(zhuǎn)手，最后流入藥材商和藥店?！包S唇魚的鮮膠(注：魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背”，黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚，所言非虛。

黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側(cè)各伸出一把細長，約與鰾等長的側(cè)管(俗稱胡須)向后深人體壁肌肉層內(nèi)。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白;以金黃色，鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。

黃唇魚鰾的醫(yī)用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據(jù)分析，500克含蛋白質(zhì)442克，脂肪l克，鈣250毫克,磷145毫克，鐵13毫克。中醫(yī)認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：可用于治療結(jié)核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀，分而食之。并將魚鰾曬干，珍藏，以供產(chǎn)婦出血時之急用.黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補品，有特殊的藥用價值，目前市面上500克重的干膘(白花膠)，售價在12萬元以上。

黃唇魚可以養(yǎng)殖嗎?

黃唇魚不能養(yǎng)殖。

黃唇魚生活在30米以下的海底，肉食性，體長可達1.80m，體重可達100千克。分布在----福建、廣東沿海。但，近幾年的大肆捕撈基本上已經(jīng)到了即將滅絕的狀態(tài)，因此，黃唇魚的價格飆升至近2萬元500克。常年專業(yè)捕撈船隊1年也很難遇上5條黃唇魚。

此魚生活在水深40-80米的深度 并且對水質(zhì) 水域面積要求較高 人工養(yǎng)殖幾乎是不可能的，除非它能一公斤換一公斤黃金差不多!魚苗也不好找?？偨Y(jié)一下 物以稀為貴 這魚跟普通魚沒區(qū)別 魚肉不好吃 營養(yǎng)一般，魚膠(魚鰾)珍貴點巴了。

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