2020有機(jī)小麥行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年10月15日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1097 70
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有機(jī)小麥種皮顏色不同，耐藏性存在差異，一般紅皮小麥的耐藏性強(qiáng)于白皮小麥。由于麥種很容易回潮并保持較高的水分，為倉蟲、微生物的繁衍提供了良好的條件。為害小麥種子的主要害蟲有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麥蛾等，其中以玉米象和麥蛾為害最多。被害的麥粒往往

有機(jī)小麥種皮顏色不同，耐藏性存在差異，一般紅皮小麥的耐藏性強(qiáng)于白皮小麥。由于麥種很容易回潮并保持較高的水分，為倉蟲、微生物的繁衍提供了良好的條件。為害小麥種子的主要害蟲有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麥蛾等，其中以玉米象和麥蛾為害最多。被害的麥粒往往形成空洞或蛀蝕一空，完全失去使用價(jià)值。因此，麥種的貯藏特別應(yīng)注意防回潮，防害蟲和防病菌等“三防”工作。有機(jī)小麥的生產(chǎn)在堅(jiān)持有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程，充分保證產(chǎn)品的安全性的同時，注重小麥的內(nèi)在品質(zhì)，因此在品種的選擇上，均是高面筋的品種，用這些小麥加工的小麥粉制作的面食具有非常良好的蒸煮特性和焙烤特性，是加工有機(jī)小麥粉的上好原料。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國有機(jī)小麥行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》

2020有機(jī)小麥行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

據(jù)了解，河南省鄭州市中牟縣小麥價(jià)格1.4元一斤，山東省菏澤市成武縣小麥價(jià)格5元一斤，河南省鄭州市中牟縣小麥價(jià)格2.2元一斤，河北省保定市蓮池區(qū)小麥價(jià)格3.6元一斤，湖北省荊州市荊州區(qū)小麥價(jià)格1.2元一斤，河北省保定市安國市小麥價(jià)格5元一斤，湖南省衡陽市珠暉區(qū)小麥價(jià)格1.6元一斤，山東省聊城市冠縣小麥價(jià)格4元一斤，河北省保定市安國市小麥價(jià)格2.8元一斤，河北省邯鄲市館陶縣小麥價(jià)格3元一斤，山東省泰安市肥城市小麥價(jià)格2.5元一斤。

小麥粉下游消費(fèi)情況。從2013年到2017年，國內(nèi)面粉加工業(yè)對于小麥的消費(fèi)量從7222.5萬噸下降至6562.5萬噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬噸直接降至了6900萬噸，隨后降幅逐步減少。實(shí)際上，近些年的面粉消費(fèi)量更能真實(shí)體現(xiàn)出當(dāng)下國內(nèi)終端市場對于面粉的“真正”需求量。

2017年中國面粉出口量為17.4萬噸，是多年連續(xù)下降之后首次出口上漲。從2012年出口量為28.52萬噸達(dá)到頂峰之后，出口量兩年下滑，有機(jī)小麥下降到2016年的10.22萬噸。

《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“十三五”期間發(fā)展目標(biāo)：糧油加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入保持9%年均增速，工業(yè)增加值保持年均7%以上增速，利潤水平穩(wěn)步提升。2017年小麥加工行業(yè)市場規(guī)模為2126.12億元，按照主營業(yè)務(wù)收入9%的增長率增長，則到2020年小麥加工行業(yè)市場規(guī)模將可能達(dá)到2753.36億元，到2023年市場規(guī)模將達(dá)到3565.67億元。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國規(guī)模以上小麥加工企業(yè)3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上，產(chǎn)業(yè)整合已是大勢所趨，絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè)，隨著有機(jī)小麥市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

2016年中國面粉產(chǎn)量達(dá)到14969.4萬噸，到2017年面粉產(chǎn)量下降，降至13801.44萬噸。

圖表：2012-2017年中國面粉產(chǎn)量量

數(shù)據(jù)來源：國家糧油信息中心

2017年小麥粉下游消費(fèi)情況。從2013年到2017年，國內(nèi)面粉加工業(yè)對于小麥的消費(fèi)量從7222.5萬噸下降至6562.5萬噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬噸直接降至了6900萬噸，隨后降幅逐步減少。實(shí)際上，近些年的面粉消費(fèi)量更能真實(shí)體現(xiàn)出當(dāng)下國內(nèi)終端市場對于面粉的“真正”需求量。

圖表：2013-2017年中國面粉消費(fèi)量

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)

有機(jī)小麥研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種有機(jī)小麥報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對國際、國內(nèi)有機(jī)小麥行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、有機(jī)小麥行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、有機(jī)小麥消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國有機(jī)小麥行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合有機(jī)小麥新時期的各方面因素，對中國有機(jī)小麥行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。本報(bào)告是有機(jī)小麥行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

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