羊肉漲價近30% 2021年肉羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀和前景分析研究

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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羊肉價格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據(jù)以往肉價行情，春節(jié)過后，羊肉價格通常會出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。

羊肉漲價近30%

羊肉價格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據(jù)以往肉價行情，春節(jié)過后，羊肉價格通常會出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。在德州一家專業(yè)養(yǎng)殖合作社，肉羊生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人告訴記者，今年的飼料成本增長了不少;肉羊養(yǎng)殖周期很長，很難預(yù)測行情，不敢增加存欄量。此外，專家介紹，由于疫情影響，國外羊肉進(jìn)口受限，內(nèi)蒙古近年又持續(xù)劃定禁養(yǎng)區(qū)，國內(nèi)羊肉市場供應(yīng)量出現(xiàn)短缺，進(jìn)一步導(dǎo)致羊肉價格上漲。

羊肉的價格還會上升嗎?羊肉的價格上漲不少。在這方面，該國一貫的方法是依靠進(jìn)口的羔羊來相對的價格。然而，由于國內(nèi)羊肉間隙超過100萬噸，進(jìn)口不滿意，更不用說外國羊肉進(jìn)口仍然有限。在短期季節(jié)性季節(jié)，加上節(jié)日的消費，羔羊的消費有一定的增加的空間，在羊羔市場供應(yīng)的條件下，羊羔價格的概率繼續(xù)在短期強勢運行。

隨著現(xiàn)在老百姓對健康飲食更加關(guān)注，選購肉類時更愿意選擇蛋白質(zhì)高，脂肪少的牛羊肉，首次消費觀念轉(zhuǎn)變的影響，牛羊肉養(yǎng)殖市場受到廣泛關(guān)注。牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在，已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期的核心階段，近兩年以來，不論是市場變化還是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，都深刻影響著牛羊養(yǎng)殖業(yè)。那么，未來肉羊養(yǎng)殖行業(yè)市場行情如何?

2021年肉羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀和前景分析研究

我國是羊肉生產(chǎn)大國和消費大國，生產(chǎn)的羊肉以滿足國內(nèi)消費為主。從2011年開始，我國羊肉進(jìn)口總量呈現(xiàn)出快速上漲的趨勢，到2014年上升到近六年的最高量28萬噸，2015-2016略有下降。國內(nèi)羊肉凈進(jìn)口量的不斷增加意味著我國對羊肉的潛在消費需求。2005年，我國羊肉自給率在100%，2016年自給率下降到95%，市場供應(yīng)缺口為5%。從整體上看，我國羊肉處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

我國是羊肉生產(chǎn)大國，中國已成為世界上羊肉產(chǎn)量最多的國家。目前，世界羊肉年均總產(chǎn)量1400萬噸，我國羊肉產(chǎn)量在460萬噸左右，占總產(chǎn)量的三分之一，穩(wěn)居世界第一。2017年底，我國羊飼養(yǎng)數(shù)量上升至3億頭，羊肉總產(chǎn)量達(dá)到468萬噸，從飼養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)來看，綿羊占比為54%，山羊占比為46%。從地域來看，內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北是我國羊肉主要生產(chǎn)大省份，這四個省份羊肉的產(chǎn)量占我國總產(chǎn)量的一半。

牛羊肉行業(yè)銷售收入預(yù)測

圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷售收入預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

預(yù)計2018年我國牛羊肉行業(yè)銷售收入為5683億元，隨后其增長率逐漸縮小，以便消化庫存。

據(jù)了解，國內(nèi)城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類飲食消費觀念逐步轉(zhuǎn)變，國內(nèi)人均羊肉消費量持續(xù)增長。預(yù)計2020年中國人均羊肉消費將增加至1.78kg/人。

隨著居民生活水平提高，戶外消費成為居民羊肉消費的重要方式。對于大多數(shù)不會烹制羊肉的家庭來說，戶外就餐羊肉消費興起，拉動了羊肉的消費需求。據(jù)統(tǒng)計，我國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民羊肉戶外消費的比例分別為39.87%和25.98%。

居民收入水平的提高和城鎮(zhèn)化步伐的加快也將帶動羊肉消費量的增加，未來城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民對羊肉的人均消費量必然會保持增長勢頭。其中，農(nóng)村居民未來羊肉消費潛力在增加，人均羊肉消費量明顯將會上升，與城鄉(xiāng)居民羊肉消費量差距也將逐漸縮小。

近年來，國內(nèi)外羊肉市場發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。 近20年來，由于市場對羊毛和羊肉的需求關(guān)系發(fā)生了變化，養(yǎng)羊業(yè)由毛用為主轉(zhuǎn)向肉毛兼用而發(fā)展到肉羊為主，肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅速。

盡管我國羊肉生產(chǎn)面臨很多不利因素，但從長遠(yuǎn)看，發(fā)展羊肉生產(chǎn)仍有增長潛力。羊肉消費增加，價格提升，有利于提高養(yǎng)殖效益，吸引越來越多的資本、技術(shù)和人才等資源進(jìn)入羊產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，“公司+合作組織+農(nóng)戶”、“公司+基地”等經(jīng)營模式的推廣普及，有利于提高農(nóng)戶養(yǎng)殖水平和組織化程度，帶動羊肉生產(chǎn)增產(chǎn)增效。國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系形成，品種改良、舍飼圈養(yǎng)、飼草料調(diào)制、科學(xué)育肥等技術(shù)推廣加強，羊肉生產(chǎn)的科技支撐作用將增強。隨著國家綜合國力的進(jìn)一步增強，包括標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)在內(nèi)的羊肉生產(chǎn)扶持政策力度不斷加大，全國特別是西部牧區(qū)肉羊生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型，通過農(nóng)牧結(jié)合、舍飼圈養(yǎng)等措施，促進(jìn)肉羊生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

隨著肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多中研普華出版的行業(yè)投資前景預(yù)測，請點擊《2021-2025年中國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2021-2025年中國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

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