內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量全國第一 2021我國牛肉產(chǎn)量行情走勢及進(jìn)口國排名

• 2021年8月27日 HuangJiang來源：新浪 980 62
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近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)立足資源稟賦，聚焦肉牛生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力。今年內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量達(dá)到66.3萬噸，超過山東省躍居全國第一，占全國產(chǎn)量的十分之一。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，全國牛肉產(chǎn)量從2013年613.1萬噸增至2020年672萬噸，年均增速1.5%，與此同時，人均消費量每6

內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量全國第一

我國牛肉消費規(guī)模隨著生活水平的提高越來越大。今年內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量達(dá)到66.3萬噸，超過山東省躍居全國第一，占全國產(chǎn)量的十分之一，為保障國家牛肉產(chǎn)品有效供給作出了重要貢獻(xiàn)。

據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，全國牛肉產(chǎn)量從2013年613.1萬噸增至2020年672萬噸，年均增速1.5%，與此同時，人均消費量每年以超過6%的速度增長。牛肉產(chǎn)量和進(jìn)口數(shù)量雙雙持續(xù)增長。

目前，全區(qū)肉牛存欄達(dá)580.1萬頭，同比增長5.45%。近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)立足資源稟賦，聚焦肉牛生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力。牧區(qū)發(fā)揮草原畜牧業(yè)低成本優(yōu)勢，加大繁育度，提質(zhì)增效;農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)發(fā)揮青貯玉米和秸稈優(yōu)勢，大力推動育肥、擴(kuò)群增量。以“牧繁農(nóng)育”為主要發(fā)展思路，形成了特色鮮明、優(yōu)勢突出的肉牛產(chǎn)業(yè)帶，建立起完整的基礎(chǔ)母牛、架子牛、育肥牛生產(chǎn)體系，存欄10萬頭以上的肉牛養(yǎng)殖大縣達(dá)34個。

持續(xù)實施“肉牛高產(chǎn)創(chuàng)建工程”，我區(qū)構(gòu)建起了以種公牛站、核心育種場、人工授精站為主體的繁育體系。每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精800萬支以上，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)支持養(yǎng)殖場戶免費使用良種凍精，加強冷配改良，推動肉牛養(yǎng)殖由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。同時，堅持“種養(yǎng)結(jié)合、為養(yǎng)而種”的草畜一體化生產(chǎn)模式，在農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖聚集區(qū)和農(nóng)牧交錯帶肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)，配套建設(shè)以青貯玉米為主、苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草為輔的專業(yè)化優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)基地。

全國肉牛出欄或超1400萬頭

上半年三大因素導(dǎo)致牛價滑落，豬肉和進(jìn)口牛肉沖擊國產(chǎn)牛肉市場。而今年上半年全國肉牛出欄預(yù)計為1400萬頭左右，下半年產(chǎn)能釋放將比上半年強。上半年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛，產(chǎn)業(yè)迎來哪些利好?下半年行情走勢將如何變化?

1-6月，豬肉價格持續(xù)下跌，批發(fā)價從1月的46.69元/公斤跌至6月的23.5元/公斤，價格腰斬;零售價與批發(fā)價掛鉤，跌幅達(dá)26.8%。豬肉價格下降導(dǎo)致牛肉的替代消費作用減弱，牛肉消費需求減少，不少消費者轉(zhuǎn)向更為廉價的豬肉，牛肉價格緩慢下行也在情理之中。

近期，我國肉類和糧食的進(jìn)口端出現(xiàn)了些許“變動”，主要涉及的有牛肉、小麥、奶酪、牛奶、啤酒、巧克力奶棒等食品。而這其中最引人關(guān)注的當(dāng)屬牛肉和小麥，這兩類食物進(jìn)口量比較高，其價格對比國內(nèi)的牛肉和小麥價格也有一定的優(yōu)勢。

據(jù)統(tǒng)計，2020年全年，我國肉類進(jìn)口總量達(dá)到了991萬噸，進(jìn)口金額307.33億美元，其中豬肉進(jìn)口量439.22萬噸，牛肉進(jìn)口211.83萬噸，雞肉進(jìn)口143.3萬噸，羊肉進(jìn)口36.5萬噸。2020年全年進(jìn)口糧食14262.1萬噸，進(jìn)口金額為50832,1百萬美元，其中進(jìn)口量最大的是大豆達(dá)到了10032.7萬噸，另外還有1130萬噸玉米和838萬噸小麥。

2021我國牛肉進(jìn)口國市場規(guī)模格局

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%，落后于豬肉(38%)和家禽(30%)，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉制品對于巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響。

我國牛肉進(jìn)口持續(xù)增長，美國已迅速超越澳大利亞成為最大的冷凍牛肉對華出口國。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，4月份美澳分別對華出口價值6800萬和8000萬美元的冷凍牛肉。5月情況發(fā)生逆轉(zhuǎn)，兩個數(shù)字分別為9000萬和4700萬美元。上月美國出口額繼續(xù)飆升，達(dá)1.07億美元，澳則降至3500萬美元——顛覆了一年前的貿(mào)易模式。在冰鮮牛肉(另一種對華熱門出口產(chǎn)品)方面，澳仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但(美澳)差距正在縮小。

另外巴西、阿根廷等南美國家是世界牛肉主要出口國，與我國互補性較強。近年來憑借質(zhì)優(yōu)價低、供應(yīng)穩(wěn)定等優(yōu)勢，兩國牛肉強勢走上中國百姓餐桌，風(fēng)頭無可匹及。2020年以來，盡管受到全球新冠肺炎疫情影響，自兩國牛肉進(jìn)口依然快速增長。其中，自巴西進(jìn)口84.8萬噸，增112.4%，占牛肉總進(jìn)口40.1%;阿根廷48.2萬噸，增28.5%，占比22.8%。2021年1-5月，自兩國進(jìn)口量分別為37.4萬噸、21.4萬噸，增30.8%和18.8%。

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