誰將“中式快餐第一股”呢? 中式快餐行業(yè)未來前景分析

• 2021年11月5日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 新浪 1030 65
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11月4日，中國證券監(jiān)督管理委員會安徽局網(wǎng)站顯示，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司正在接受上市輔導(dǎo)，擬籌備在深交所主板上市。相比沖擊“中式快餐第一股”的名頭，老鄉(xiāng)雞上市的目的或許更多是為了加速搶占市場。

岳云鵬代言的老鄉(xiāng)雞擬A股上市

11月4日，中國證券監(jiān)督管理委員會安徽局網(wǎng)站顯示，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司正在接受上市輔導(dǎo)，擬籌備在深交所主板上市。

去年12月才進京開店的中國本土快餐企業(yè)老鄉(xiāng)雞，有可能成為“中式快餐第一股”?？赡苡行┤藢@個品牌還比較陌生。安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司第一家快餐店肥西老母雞2003年在合肥開業(yè)，2012年正式改名為老鄉(xiāng)雞。截至目前，老鄉(xiāng)雞在全國分布有1000多家快餐店。去年12月，老鄉(xiāng)雞進入北京市場，近一年時間在北京共開出12家門店，其中2家是新店，還未開業(yè)。

天眼查顯示，老鄉(xiāng)雞注冊資本3660萬元，創(chuàng)始人束從軒之子束小龍目前持股比例100%。老鄉(xiāng)雞唯一一次公開融資是在2018年1月，當時獲得了2億元A輪融資，投資方為加華資本。不過，老鄉(xiāng)雞董事長束從軒曾在2020年3月宣布，拿到了10億元的銀行授信和戰(zhàn)略投資。

誰將“中式快餐第一股”呢??

據(jù)備案報告顯示，老鄉(xiāng)雞與國元證券于2021年9月簽訂了上市輔導(dǎo)協(xié)議。對于上市一事，老鄉(xiāng)雞客服人員給予了證實。但老鄉(xiāng)雞相關(guān)負責(zé)人表示，目前還未披露招股書，后續(xù)有相關(guān)動作，會通過官方平臺發(fā)布。

就在不久前，老娘舅在浙江證監(jiān)局披露輔導(dǎo)備案公示文件，此舉被外界視為：A股有望迎來“中式連鎖快餐第一股”。老娘舅以快餐連鎖餐廳為主營業(yè)務(wù)，當下在餐飲線上消費服務(wù)主體中，占比最高的便是小吃快餐類門店，眼下快餐行業(yè)內(nèi)的品牌林立，在快速便捷的“快餐文化”因素疊加影響下，我國快餐行業(yè)進入‘高速公路’階段。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中式快餐行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析

相比沖擊“中式快餐第一股”的名頭，老鄉(xiāng)雞上市的目的或許更多是為了加速搶占市場。老鄉(xiāng)雞在輔導(dǎo)備案報告中就提及，為了拓展公司市場銷售渠道，增加中央廚房產(chǎn)能，提高市場占有率和整體競爭實力，促進企業(yè)長期健康發(fā)展，老鄉(xiāng)雞希望通過證券市場實現(xiàn)股權(quán)融資，增強資本實力、推動主業(yè)加快發(fā)展。

作為一個從地方走向全國的品牌，老鄉(xiāng)雞近幾年的確一直在品牌認知度上下功夫。市場擴張方面，2019年老鄉(xiāng)雞就公布了其全國戰(zhàn)略布局計劃，尤其瞄準了一線市場。

在進行擴張的同時，“土味”發(fā)布會視頻、老鄉(xiāng)雞董事長隔空邀請岳云鵬代言也讓老鄉(xiāng)雞頻登熱搜，讓老鄉(xiāng)雞這個品牌頻頻出現(xiàn)在公眾視野。

北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會副會長賴陽分析認為，上市不但能為企業(yè)帶來更多融通資金的機會，還能向優(yōu)秀人才提供股權(quán)，通過變現(xiàn)來激勵團隊，提升團隊凝聚力。所以許多企業(yè)發(fā)展到一定程度時會選擇盡早上市，在得到更多支持后，再進行全國性的發(fā)展。

中式快餐發(fā)展現(xiàn)狀如何?快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一個重要組成部分，繼肯德基、麥當勞等一些著名快餐品牌進入中國之后，拉開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年來，中國快餐業(yè)的發(fā)展非?？焖?，市場份額也不斷擴大，快餐業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境與自身條件不斷更加成熟，為我國的經(jīng)濟增長做出了重要貢獻。

調(diào)查顯示，目前我國的快餐市場，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場?！边@無疑給中國快餐業(yè)者提供了一個巨大且有待開發(fā)的市場。

中式快餐行業(yè)前景分析

近幾年來，快餐行業(yè)迅猛發(fā)展，除了西式快餐外，中式快餐也日漸進入人們的生活中，成為了人們不可缺少的一部分。據(jù)國家權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在諸多行業(yè)中，快餐是其中比較受創(chuàng)業(yè)者歡迎的一類。

盡管中式快餐店的前景廣闊，但想要開成功并不是一件簡單的事情。消費者對于口味，食物的安全性，就餐環(huán)境和服務(wù)關(guān)注度與日俱增。因此想要開一個長期發(fā)展的中式快餐店，要做好口味的研究，注重食材的新鮮和食品的安全。同時做好店面的裝修，給顧客一個良好的就餐環(huán)境。此外快餐店人流量較大，服務(wù)往往容易被忽略，而這通常是能否留住客戶的重要一環(huán)，中式快餐店要注重店員的崗前服務(wù)培訓(xùn)，關(guān)注他們的日常服務(wù)態(tài)度。如果能夠創(chuàng)立出自己的服務(wù)特色，會是一個加分項。做好這幾點，能夠幫快餐店樹立好的口碑，帶來更多的顧客。

未來開中式快餐店前景如何?發(fā)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和工作中，人們對于用時少，質(zhì)量較有保證的快餐依賴性日益增加，快餐已經(jīng)成為大趨勢，綠色健康營養(yǎng)的中式快餐具有廣闊的發(fā)展前景，是創(chuàng)業(yè)者可以考慮的方向之一。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中式快餐行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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