“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成
2022年不粘鍋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。
中國是不粘鍋最大的生產(chǎn)區(qū)，按產(chǎn)量計算，約占全球54.50%的市場份額。歐洲緊隨其后，市場份額約為13.19%。在消費市場上，目前不粘鍋的銷售集中在歐洲和北美地區(qū)，而如今在中國，日本，韓國等亞洲國家，印度和東南亞以及印度，消費群體正在迅速擴展。
數(shù)據(jù)顯示，分材質(zhì)來看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質(zhì)中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)炒鍋中大部分都是不粘鍋，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020M1-10線上合金材質(zhì)炒鍋零售額同比增長23%，不銹鋼材質(zhì)零售額同比增長25%，不粘鍋市場仍然處于高速增長態(tài)勢中。
目前，慈溪有15家鋁制不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)，其中像“百飛特”這樣的規(guī)上企業(yè)有12家。2020年，慈溪鋁制不粘鍋出口量全國第一，占全國出口量的50%以上。這12家規(guī)上企業(yè)生產(chǎn)鋁制不粘鍋1億余只，出口額達到24.4億元。
近年來，當?shù)夭徽冲伷髽I(yè)加快“走出去”步伐，大力引入自動化生產(chǎn)線，并在產(chǎn)品設計研發(fā)中融入國內(nèi)外文化元素，進一步提升了產(chǎn)品的實用性和時尚感。當?shù)刈钤玳_始生產(chǎn)鋁制不粘鍋的企業(yè)“喜爾美”將傳統(tǒng)的壓鑄工藝升級為擠壓工藝，生產(chǎn)成本降低了20%;“百飛特”與不粘鍋涂料企業(yè)合作開發(fā)出優(yōu)質(zhì)涂料，還對產(chǎn)品顏色、造型等進行創(chuàng)新開發(fā)?，F(xiàn)在，慈溪不粘鍋行業(yè)共有7個企業(yè)技術中心、13件發(fā)明專利、150余件實用新型專利、10個品牌。
作為新興發(fā)展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國投資建廠。目前全國現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場。
企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存“廚具”相關企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現(xiàn)存“餐具”相關企業(yè)共27.9萬家，2019年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增10.0萬家。
不粘鍋已經(jīng)成為炒鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，不過，在市場發(fā)展的初期階段，消費者對不粘鍋仍然有不少的使用和認識誤區(qū)。目前來看，推動市場的進一步發(fā)展需要加強消費者的市場教育，只有消費者真正了解并接受了新的產(chǎn)品，才有助于進一步推動市場和行業(yè)的進步。
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2022-2027年中國不粘鍋行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告
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