人參種植產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢分析

• 2022年5月6日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 699 41
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人參的肉質(zhì)根為強壯滋補藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項目

人參喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的"東北三寶"之一。

據(jù)中研研究院《2022-2027年人參種植產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示

人參種植產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研

東北的人參大致分為三種類型的人參，即園栽參、林下參、野山參。人參種類非常多，園栽參，是人工建造的塑料溫暖大棚，來栽培的，生長速度非?？?，個頭肥大，產(chǎn)量高，但品質(zhì)與林下參和野山參，有天壤之別，有非常明顯的品質(zhì)區(qū)別，主要體現(xiàn)上所含的藥用成分非常偏低。

野山參是東北地區(qū)的山林之下，野生的人參，野山人參是五加科多年生草本植物人參的莖根，主產(chǎn)于吉林，遼寧，黑龍江等地。野山人參的名字叫做野山參，是山林中自然生長的人參，生長時間越長，價值越高，時間越短價值就低。

林下參是人工模仿野生山人參來在林下種植的，其藥用價值與野生人參相差無幾，但價錢比野生人參要低很多，林下人參年產(chǎn)量非常高，一般情況下，藥店里所銷售的大部分都是這種人參，價錢屬于中等水平，根據(jù)每株生長的年數(shù)來決定價錢的，少則幾十元一支，多則幾百元一支，價錢不等。

人工栽培的園栽人參，栽培6-7年后，在秋季莖葉將枯萎后時采挖。這種人參是園栽參中品質(zhì)比較高的一種，4~5年是屬于中等園栽參的品質(zhì)，4年以下的食品質(zhì)非常差的。

非常常見的價錢很低的就是園栽參，有4年直參根，還有6年的，人參價位是根據(jù)多少個頭稱一斤和種植時間來決定，園栽人參主要是加工成紅參、白皮參、生曬參、參須等產(chǎn)品，主要是出口韓國、日本等全球藥材市場。

但是近些年來，采山人參的人越來越多，往深山里走很遠(yuǎn)也不一定能看到有人參，非常稀少，并且真正的野山人參生長的速度非常緩慢，十幾年的野山參都不會有10克重，比較小。

總而言之，目前市場上那些看著跟蘿卜粗的人參，都是人工使用肥料種植的，藥效價值非常低，價錢蘿卜白菜相當(dāng)，可以作為廉價的保健品來使用，不可作為藥品來使用。

人參種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

人參的藥用功能在全球聞名遐邇，中國作為世界上最早應(yīng)用人參并用文字記載人參的國家以及當(dāng)今世界首屈一指的人參生產(chǎn)大國，成為了全球最主要的人參凈出口國之一。

近些年來，我國人參行業(yè)凈出口量和凈出口呈現(xiàn)波動變化，但整體上呈現(xiàn)明顯的上升趨勢。疫情發(fā)生前一年，中國人參行業(yè)出口數(shù)量為3578.95噸，出口額達到13854.95萬美元。2020年1-3月，中國人參行業(yè)出口數(shù)量為557.72噸，出口額達到1984.65萬美元。

當(dāng)前我國從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少，規(guī)模小，品種單一，滿足不了國內(nèi)外市場的需要，據(jù)調(diào)查，目前我國人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產(chǎn)品市場很少且無品牌優(yōu)勢效應(yīng)，發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場可為。

人參行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析人參未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘人參行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測未來人參業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找人參行業(yè)的投資商機。

更多行業(yè)消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年人參種植產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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