節(jié)約糧食促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 糧食加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年6月2日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1339 88
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目前，中國(guó)糧食加工業(yè)由粗放向精細(xì)加工轉(zhuǎn)型，如益海嘉里新型循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達(dá)60%～70%，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。未來隨著糧食產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，將由國(guó)內(nèi)局部競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)、國(guó)際全方位競(jìng)爭(zhēng)

糧食加工是指通過處理將原糧轉(zhuǎn)化成半成品糧、成品糧，或者將半成品糧轉(zhuǎn)化成成品糧的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

中國(guó)人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進(jìn)程，消費(fèi)者從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)。而我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但與其他國(guó)家相比，農(nóng)業(yè)水平較為薄弱，所以我國(guó)一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)和貿(mào)易兩方面都積極地給予支持和保護(hù)，為現(xiàn)代化建設(shè)提供了物質(zhì)保障。

中國(guó)糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，中國(guó)實(shí)現(xiàn)谷物供應(yīng)基本自給，糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)，為保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國(guó)家長(zhǎng)治久安奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)糧食加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

節(jié)約糧食促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

目前，中國(guó)糧食加工業(yè)由粗放向精細(xì)加工轉(zhuǎn)型，如益海嘉里新型循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達(dá)60%～70%，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。未來隨著糧食產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，將由國(guó)內(nèi)局部競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)、國(guó)際全方位競(jìng)爭(zhēng)，將由單純生產(chǎn)能力的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)能力+流通能力+創(chuàng)新能力”的競(jìng)爭(zhēng)。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年在糧油加工環(huán)節(jié)造成的糧食浪費(fèi)達(dá)150億斤以上。在人多地少的基本國(guó)情糧情下，節(jié)約糧食是保障14億人糧食安全的戰(zhàn)略選擇。我國(guó)糧食損失浪費(fèi)驚人，供給端存在糧食資源配置效率偏低問題，消費(fèi)端存在請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，“舌尖上的浪費(fèi)”令人觸目驚心。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，我國(guó)每年僅在收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過程中損失浪費(fèi)的糧食超過6%。節(jié)約糧食有助于緩解糧食供給壓力，節(jié)約水土資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

我國(guó)糧油行業(yè)銷售收入占全國(guó)GDP的2%，糧油行業(yè)的銷售收入及占經(jīng)濟(jì)總量的比重雖一直較低，但在農(nóng)業(yè)大國(guó)中的地位依然不可動(dòng)搖，糧油行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)行業(yè)，它直接與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，關(guān)系到國(guó)家的糧油問題，糧油安全已經(jīng)上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度。

糧食加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

今年以來，糧食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)6.1萬家，同比增長(zhǎng)了18%。從地區(qū)分布來看，山東省以8.5萬家企業(yè)排名第一，江蘇、安徽分列二三位。此外，全行業(yè)62%的企業(yè)注冊(cè)資本低于100萬。

要加快高新技術(shù)在糧食加工過程中的應(yīng)用。積極推廣新技術(shù)、新工藝、新裝備，促進(jìn)糧食加工機(jī)械裝備水平提高和新技術(shù)的應(yīng)用，加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后生產(chǎn)能力，提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率。

報(bào)告對(duì)糧食加工市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，為糧食加工生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在糧食加工行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國(guó)糧食加工行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)糧食加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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