野生綠色食品市場(chǎng)前景及供需格局

• 2022年8月15日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1479 98
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野生綠色食品是野生的、原生態(tài)的、按照自然規(guī)律生長(zhǎng)的，完整的，未被人工改變的食品。在生長(zhǎng)過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥以及生物農(nóng)藥、化肥、除草劑、各種激素等，采用傳統(tǒng)應(yīng)季生產(chǎn)的方式，是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態(tài)。

野生綠色食品市場(chǎng)前景及供需格局

野生綠色食品是野生的、原生態(tài)的、按照自然規(guī)律生長(zhǎng)的，完整的，未被人工改變的食品。在生長(zhǎng)過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥以及生物農(nóng)藥、化肥、除草劑、各種激素等，采用傳統(tǒng)應(yīng)季生產(chǎn)的方式，是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態(tài)。

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，無(wú)污染、安全的野生綠色食品已成為時(shí)尚，越來(lái)越受到人們的青睞。為進(jìn)一步推進(jìn)野生綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮野生綠色食品在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范引領(lǐng)作用，更好地滿足城鄉(xiāng)居民的安全健康消費(fèi)需求，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策，鼓勵(lì)野生綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中共中央國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》，要求加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，推進(jìn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。十四五規(guī)劃綱要提出，完善綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)野生綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理。強(qiáng)化全過(guò)程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，健全追溯體系。

在這樣的新形勢(shì)下，有著巨大市場(chǎng)需求的中國(guó)野生綠色食品行業(yè)，其供應(yīng)商要如何抓住這個(gè)難得的流量風(fēng)口，借勢(shì)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)呢?近些年來(lái)，隨著野生綠色食品消費(fèi)風(fēng)氣的興起，人們?cè)谧非蠼】瞪顮顟B(tài)的新風(fēng)向引導(dǎo)下，對(duì)于野生綠色食品的需求越來(lái)越大。然而，在野生綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)寬廣發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，行業(yè)內(nèi)也存在著諸多痛點(diǎn)和桎梏。

當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，而我國(guó)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。我國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。

綠色食品產(chǎn)品日益豐富，現(xiàn)有的產(chǎn)品門(mén)類包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、飲品類產(chǎn)品等5個(gè)大類、57個(gè)小類，基本上覆蓋了全國(guó)主要大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品。

我國(guó)綠色食品有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量逐年增加，中國(guó)綠色食品有效用標(biāo)產(chǎn)品36345個(gè)。其中，農(nóng)林及加工產(chǎn)品數(shù)量最多，達(dá)到28726個(gè)，占比達(dá)到79.04%;其次是飲品類產(chǎn)品，共有3320個(gè)，占比為9.13%;然后是畜禽類產(chǎn)品，共1741個(gè)，占比4.79%。

安全無(wú)污染的綠色食品越來(lái)越受青睞，綠色食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2019年我國(guó)綠色食品國(guó)內(nèi)銷售規(guī)模達(dá)到4656.6億元，同比增長(zhǎng)2.19%。2021年我國(guó)綠色食品國(guó)內(nèi)銷售規(guī)模將突破5000億元。

目前國(guó)內(nèi)野生綠色食品市場(chǎng)總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的野生綠色食品已成為時(shí)尚，越來(lái)越受到人們的青睞。開(kāi)發(fā)野生綠色食品已具備了深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。未來(lái)，野生綠色食品無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，開(kāi)發(fā)潛力都十分巨大。

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