速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年速凍食品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：
隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速成長，自20世紀90年代以來，每年產(chǎn)量以超過20%的速度增長，成為食品行業(yè)中的新星。我國居民收入水平和城鎮(zhèn)化率不斷提高，生活節(jié)奏加快和居民消費習(xí)慣的改變，速凍產(chǎn)品消費場景的豐富化，消費升級帶來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，冷鏈物流的快速發(fā)展等，多重因素促進速凍食品行業(yè)未來有望保持持續(xù)增長。
2021年我國冷庫總量達到7498萬噸，2017-2021年CAGR達到11.9%。2021年我國冷藏車市場保有量達到34萬輛，2017-2021年CAGR達到24.8%;冷鏈物流體系的快速建設(shè)為速凍食品行業(yè)發(fā)展提供堅實保障。
據(jù)統(tǒng)計，2020 年速凍食品第一大類為速凍米面制品，占比52.4%，速凍火鍋其次，占比 33.3%。據(jù)統(tǒng)計，2020年我國速凍面米食品產(chǎn)量為334萬噸，同比增長10.60%。
數(shù)據(jù)顯示，我國速凍食品行業(yè)16-21年市場規(guī)模CAGR為10.71%，21年行業(yè)規(guī)模達1755億元。
2022年7月29日，海欣食品發(fā)布了2022年半年度報告，上半年公司實現(xiàn)營收6.90億元，同比增長0.26%;實現(xiàn)凈利潤2262.97萬元，同比增長189.91%。
速凍米面處于行業(yè)成熟階段，滲透率提升空間有限，預(yù)計2020-2025年速凍米面市場規(guī)模增速5%-10%，預(yù)計2025年或達到907億元-1199億元。
雖然預(yù)制菜市場發(fā)展迅速，但行業(yè)依然面臨一些痛點制約行業(yè)發(fā)展，比如產(chǎn)品口味、供應(yīng)鏈以及規(guī)?；藴驶a(chǎn)等。預(yù)制菜的配送基本通過冷鏈進行，冷鏈設(shè)施建設(shè)決定了產(chǎn)品的配送范圍及質(zhì)量穩(wěn)定。
2022年上半年，速凍食品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向預(yù)制菜賽道。速凍食品企業(yè)“四小龍”三全食品、安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品在動用漲價手段后，又布局了速凍菜肴制品.。2021年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模約為3136.6億元，同比增長24.12%，年均復(fù)合增長速度為29.98%。預(yù)計2025年市場規(guī)模將達到8361.7億元。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年速凍食品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年速凍食品產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告
隨著速凍食品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的速凍食品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
墨水行業(yè)市場需求 墨水行業(yè)投資潛力研究目前國內(nèi)陶瓷墨水的進口品牌或外資企業(yè)生產(chǎn)的墨水有7家：意達加、陶麗西、福5...
電動車市場需求及出口數(shù)據(jù)分析疫情以來，國外疫情形勢較為嚴峻，為保持安全距離，需要外賣、派送等服務(wù)的持續(xù)增長，這...
釹鐵硼行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?釹鐵硼材料主要應(yīng)用于計算機磁盤驅(qū)動器的音圈電機(VCM)、核磁共振成像儀(MRI)以及T...
電動單車市場份額、電動單車發(fā)展趨勢如何?電動單車擁有便捷、經(jīng)濟環(huán)保等很多其他交通工具所不具備的優(yōu)點，如今“雙碳2...
改革開放以來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，其中運輸業(yè)發(fā)展成果顯著。運輸業(yè)是國家基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的產(chǎn)業(yè)，是社會經(jīng)濟發(fā)展的強有...
現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)中，氨是化肥工業(yè)和基本有機化工的主要原料。其中2021年中國合成氨產(chǎn)量為5909萬噸，同比增長15.5%;合成...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2022速凍食品市場需求調(diào)查與發(fā)展前景 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號