藍莓干市場火熱 水果干市場前景分析

• 郭夢 2022年12月13日 來源：互聯網 615 35
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疫情發(fā)生以來，中醫(yī)藥治療新冠肺炎效果逐漸獲得認可。據了解，部分果干商品，有提高免疫力、止咳化痰、生津止渴等功效。對此，消費者以實際行動，對中藥投下信任票。數據顯示，藍莓干表現最為搶眼，同比增長10倍;李子干同比增長超200%。此外，金桔干、梅子干、無花果

疫情發(fā)生以來，中醫(yī)藥治療新冠肺炎效果逐漸獲得認可。據了解，部分果干商品，有提高免疫力、止咳化痰、生津止渴等功效。對此，消費者以實際行動，對中藥投下信任票。數據顯示，藍莓干表現最為搶眼，同比增長10倍;李子干同比增長超200%。此外，金桔干、梅子干、無花果干同比增長均超一倍。

果干是鮮果的加工制品,由各種水果經過日曬、烘干或是凍干而成.水分在12%以內，便于保存，供直接食用。

水果干是水果經揀選、洗滌等預處理后，脫水至水分含量為15～25%的制品。水果干體積約為鮮果的11～31%，重量約為鮮果的10～25%，因而可顯著地節(jié)省包裝、貯藏和運輸費用，且食用和攜帶方便。水果干由于含水量低，能在室溫條件下久藏。水果干的加工方法與罐藏、冷凍等其他加工方法相比，設備和操作都比較簡單，生產成本較低廉。

水果干市場前景分析

在國內，果干行業(yè)目前以浙閩粵為主產地，而從各類天貓、京東等各類電商網站調查發(fā)現，果干品牌如雨后春筍般層出不窮，據調查，從銷量和受到歡迎的品牌有：果然U品、小美鋪子、御食園、華味亨、良品鋪子、百草味、三只松鼠、鹽津鋪子等等。

據了解，目前整個果脯蜜餞每年保持3%以上的復合增長，其中果干占據了其中重要的份額。從地區(qū)分布上來說，浙閩粵三地本是南方水果的主產地，再加經濟發(fā)達、技術先進，因此果干的生產企業(yè)多分布在福建、廣東、浙江等省份，其中以福建最多。北方的果干企業(yè)多集中在山東、河北兩省，但是規(guī)模上不成及南方成體系。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年水果干產業(yè)深度調研及未來發(fā)展現狀趨勢預測報告》分析

從渠道結構上來說，果干產品多集中在零食連鎖店、精品店等渠道銷售，但是這兩年來，為了更好進行市場布局，覆蓋更多消費群體，果干也開始向著大賣場渠道轉移。此外，網絡渠道也是非常重要的銷售渠道，更多企業(yè)將嘗試傳統(tǒng)渠道+電商的模式。線上與線下缺一不可。從消費群體上來說，果干行業(yè)，屬于的女人者得天下的典型行業(yè)。產品的購買群體多為年輕女性，覆蓋初高中生、大學生、都市白領、年輕媽媽等各種群體。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，水果干消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的水果干中，以熱帶水果為原料的水果干具有獨特的競爭優(yōu)勢

水果干行業(yè)研究報告主要分析了水果干行業(yè)的市場規(guī)模、水果干市場供需求狀況、水果干市場競爭狀況和水果干主要企業(yè)經營情況、水果干市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對水果干行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經驗，總結出完整的產業(yè)研究方法，建立了完善的產業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數據資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業(yè)市場的發(fā)展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，并且依托國家權威數據資源和長期市場監(jiān)測的中研普華數據庫，進行全面、細致的研究，是中國市場上最權威、有效的研究產品。水果干行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略、生產策略、營銷策略等方面的建議。

欲了解更多關于水果干行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年水果干產業(yè)深度調研及未來發(fā)展現狀趨勢預測報告》。

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