中國清酒行業(yè)市場發(fā)展前景展望2023

• 陳澤芳 2023年3月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 758 45
• 繁體

隨著消費升級和中產(chǎn)階級的崛起，酒類的消費觀念逐步改變。消費者不再將價格與品牌作為酒類購買的唯一指標，而是追逐理性、個性化消費。在這種背景下，以高品質(zhì)為中心的健康消費將成為清酒發(fā)展新趨勢。

清酒正是具有較高食療和藥用價值的低酒度、低耗糧、高營養(yǎng)的酒種，具有較大的發(fā)展空間。從我國清酒企業(yè)數(shù)量來看，為穩(wěn)定增長走勢。目前我國清酒行業(yè)處于成長期初級階段，因為清酒行業(yè)技術(shù)處于發(fā)展階段，產(chǎn)品競爭力強，目前市場上未形成正真潮流階段，但是隨著當代青年人的青睞以及人們的收入水平的提高，對營養(yǎng)豐富、健康等需求的追求，市場的需求將會進一步增長。

隨著消費升級和中產(chǎn)階級的崛起，酒類的消費觀念逐步改變。消費者不再將價格與品牌作為酒類購買的唯一指標，而是追逐理性、個性化消費。在這種背景下，以高品質(zhì)為中心的健康消費將成為清酒發(fā)展新趨勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國清酒行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

清酒是一種谷物原汁酒，借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。

清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。近幾年中國清酒行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，即使受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，中國清酒行業(yè)市場規(guī)模仍實現(xiàn)了增長。

中國是清酒的故鄉(xiāng)，隨著國民生活水平的逐漸提高，人們對養(yǎng)生、健康、食療等問題的關(guān)注度也逐漸提高。清酒是營養(yǎng)豐富的釀造酒，酒精含量低，含有多種氨基酸、有機酸及人體必需的B族維生素、礦物質(zhì)等成分，易為人體消化吸收。

中國清酒行業(yè)市場發(fā)展前景展望2023

隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民收入水平不斷提高，對餐飲方面的需求也呈現(xiàn)出高端化、品質(zhì)化、多樣化的趨勢，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞.不僅僅是清酒消費群體在擴大，清酒的消費場所也在增加，從過去的家中自飲、高檔日料餐廳等私密性的消費場所轉(zhuǎn)向中西餐廳，酒吧，商超，網(wǎng)店等渠道，并且消費地域從過去的沿海發(fā)達城市、中心城市向內(nèi)地城市擴散。越來越多的短視頻甚至直播，讓受眾群體更加容易的感受清酒。同時，國產(chǎn)清酒越來越多。

清酒產(chǎn)品價格較高，由于清酒成本構(gòu)成較高，酒的價值在于時間，清酒產(chǎn)品成本構(gòu)成主要是時間成本、工藝成本、糧食成本、運輸成本等構(gòu)成。隨著人們健康意識的增強，人們不僅僅滿足酒精過癮的低層次消費，而轉(zhuǎn)向飲用具有一定營養(yǎng)價值的酒品。未來將受到更多80、90、00后群體喜愛，中國清酒消費需求將不斷增長，市場規(guī)模將會持續(xù)增長，將會給企業(yè)帶來可觀的利潤。隨著越來越國際化的發(fā)展，以及網(wǎng)絡媒體曝光的提高，清酒已經(jīng)逐漸成為了網(wǎng)紅產(chǎn)品，與眾不同的外觀以及帶有中國漢字元素的商標和外包裝，彰顯其獨特個性。事實上，部分日資清酒品牌已在國內(nèi)建廠，于國產(chǎn)清酒而言，既是挑戰(zhàn)，也是機遇，背靠中國的廣闊市場，將迎來最好發(fā)展機遇。

隨著消費升級和中產(chǎn)階級的崛起，酒類的消費觀念逐步改變。消費者不再將價格與品牌作為酒類購買的唯一指標，而是追逐理性、個性化消費。在這種背景下，以高品質(zhì)為中心的健康消費將成為清酒發(fā)展新趨勢。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對清酒相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實地調(diào)查，對國內(nèi)外清酒行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要清酒品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國清酒行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。

報告還分析了清酒市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進行了介紹和政策趨向研判，是清酒生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前清酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國清酒行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國搜索引擎行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告

  隨著搜索引擎行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的搜索引擎企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡