青貯飼料是以農(nóng)作物的青綠秸稈為飼料原料經(jīng)過青貯技術的運用加工從而制成畜禽適口性很強的飼料食物，充分利用青綠秸稈原有的營養(yǎng)物質特性，加工成保鮮性能高的青綠飼料。使得畜禽在飼草資源很少的時候有充足的食物來源。
由甜高粱和玉米組成的青貯牧草，在田野里混種、混收、混青貯，最后送到養(yǎng)殖場混飼喂?！斑@是我們開發(fā)的‘種、加、飼’3H一體化生產(chǎn)模式，充分發(fā)揮了兩種C4牧草的優(yōu)勢，不僅提高了土地利用率、增加了每畝的田間收益，還能提高奶牛產(chǎn)乳量和乳品質。目前這種模式已在5000多畝鹽堿地上推廣使用。
青貯玉米飼料一般是指把含玉米穗的整棵玉米植株都收割后，經(jīng)過切碎、加工后用發(fā)酵的方法制作成青貯飼料的玉米。其中青貯玉米的選擇尤為重要，用于制作青貯玉米飼料的玉米品種一般選用籽粒玉米、糧飼兼用玉米及專用的青貯玉米。通過一系列的切碎、排氣、壓實、密封等工序對玉米進行加工，然后發(fā)酵，最后制作獲得青貯玉米飼料，可以長時間保存用于飼喂牲畜。
青貯飼料是以農(nóng)作物的青綠秸稈為飼料原料經(jīng)過青貯技術的運用加工從而制成畜禽適口性很強的飼料食物，充分利用青綠秸稈原有的營養(yǎng)物質特性，加工成保鮮性能高的青綠飼料。使得畜禽在飼草資源很少的時候有充足的食物來源。
我國從上世紀50年代開始大量推廣秸稈黃貯，80年代開始推廣示范全株玉米青貯。目前已經(jīng)形成飼草青貯種子企業(yè)、收獲加工機械服務合作社、青貯生產(chǎn)企業(yè)、青貯消費企業(yè)、養(yǎng)殖糞污處理企業(yè)等循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
青貯飼料種類豐富，主要分三類：作物秸稈青貯、一年生飼草青貯和多年生飼草青貯。根據(jù)相關統(tǒng)計，我國常年青貯飼料產(chǎn)量為28000余萬噸，其中作物秸稈青貯產(chǎn)量為19000余萬噸,一年生飼草青貯產(chǎn)量為6000余萬噸，多年生飼草青貯產(chǎn)量為3000余萬噸。其中，青貯規(guī)模最大的為玉米秸稈青貯，其次為全株玉米青貯，再次為多年生狼尾草青貯。
我國的糧食生產(chǎn)帶有明顯的區(qū)域性特點，遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北、河南、湖北、湖南、山東、江蘇、安徽、江西、四川等13個糧食主產(chǎn)省(區(qū))秸稈理論資源量占全國秸稈理論資源量的73%。
由于大部分秸稈產(chǎn)品不以商品形式進入市場流通，目前國內秸稈市場價格相對混亂，產(chǎn)品及區(qū)域間存在較大的差異。隨著國內養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展以及對青貯飼料產(chǎn)品認識開發(fā)程度的提升，國內青貯飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國青貯飼料行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》顯示：
我國工業(yè)飼料市場規(guī)模在2021年就已經(jīng)突破萬億元，去年全國飼料產(chǎn)品產(chǎn)值10964億元、營業(yè)收入10499.8億元，分別增長29.8%、29.1%，飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值1154.9億元、營業(yè)收入1110.4億元，分別增長23.8%、29.5%。
在未來10年，我國畜牧業(yè)將進行重大戰(zhàn)略轉型，在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化，成為保障食物安全和促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為促進國民經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展的基礎性產(chǎn)業(yè)。前瞻預測，隨著未來我國對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支持，畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平提高下，我國畜牧業(yè)效率提升，隨著國內經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展，行業(yè)總產(chǎn)值將恢復增長，及至2024年超過3.2萬億元。
隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。對于牛羊肉的需求不斷上漲，畜牧業(yè)發(fā)展迅速，青貯飼料市場前景廣闊。
青貯原料也有很多種，當前我國正處在農(nóng)業(yè)結構調整的關鍵時期，發(fā)展青貯專用玉米成為了建立現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)體系、推動草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要抓手和突破點。
隨著人們生活水平的不斷提高，對豬肉產(chǎn)品的品質要求也在不斷提高，而綠色生態(tài)的優(yōu)質飼料是豬肉品質的保障，在生豬的飼養(yǎng)管理期間，青貯玉米飼料用于生豬的飼喂具有極大的優(yōu)勢，青貯玉米也是畜牧業(yè)不可缺少的飼用植物。發(fā)酵后的玉米飼料用于生豬的養(yǎng)殖，不僅能進一步地保存其營養(yǎng)價值，避免營養(yǎng)物質的大量流失，也更有利于青貯玉米能更好地被生豬利用，保證生豬的生長發(fā)育。同時可以提高玉米秸稈的利用率，使用青貯玉米飼料能夠有效減少玉米秸稈燃燒后造成的環(huán)境污染，還能進一步降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，為綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式打開新局面，并增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。
根據(jù)行業(yè)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每頭奶牛每日需要青貯玉米30kg，每頭牛每日飼喂12 kg 商品青貯玉米，每只羊每日飼喂2kg青貯玉米，同時國內奶牛規(guī)?；翀稣急瘸^95%，肉牛及肉羊接近70%(以70%計算)，預計2021年國內奶牛、肉牛、肉羊，青貯玉米飼草需求量分別為6789萬噸、30099萬噸、16336萬噸，合計約為5.32億噸，供需關系不平衡，市場前景廣闊。
青貯飼料具有營養(yǎng)價值高、易消化、柔軟芳香、適口性好、保存期長、成本低等諸多優(yōu)點，已成為反芻家畜日糧中重要的飼料成分。發(fā)展青貯玉米是發(fā)展奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜的有效措施，又能有效緩解人畜爭糧的問題。因此近些年政策重點，在我國未來畜牧業(yè)的發(fā)展中，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國青貯飼料行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
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吳澳燕
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