三夏大規(guī)模小麥機(jī)收全面展開 2023小麥深加工行業(yè)發(fā)展速度及投資風(fēng)險(xiǎn)

• 李波 2023年6月5日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1427 94
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截至6月2日15時(shí)，全國已收冬小麥面積7500多萬畝。其中四川、湖北麥?zhǔn)者M(jìn)入尾聲，河南進(jìn)度過三成，安徽進(jìn)度過兩成，江蘇進(jìn)度過一成。全國日機(jī)收面積已連續(xù)3天超過1000萬畝，“三夏”大規(guī)模小麥機(jī)收全面展開。

截至6月2日15時(shí)，全國已收冬小麥面積7500多萬畝。其中四川、湖北麥?zhǔn)者M(jìn)入尾聲，河南進(jìn)度過三成，安徽進(jìn)度過兩成，江蘇進(jìn)度過一成。全國日機(jī)收面積已連續(xù)3天超過1000萬畝，“三夏”大規(guī)模小麥機(jī)收全面展開。

據(jù)介紹，今年預(yù)計(jì)共投入1650萬臺(tái)(套)各類農(nóng)機(jī)裝備，開展夏收、夏種和夏季田管機(jī)械化作業(yè)，其中聯(lián)合收割機(jī)60多萬臺(tái)，機(jī)具總量供給充足，可以滿足生產(chǎn)需求。

各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會(huì)同交通、氣象、石油石化等單位努力做好服務(wù)保障工作，在高速路口、主干道沿途等處設(shè)立農(nóng)機(jī)保供加油站1.2萬多座，開通農(nóng)機(jī)熱線電話近1100部，為農(nóng)戶機(jī)手提供作業(yè)供需對(duì)接、農(nóng)機(jī)通行、優(yōu)先優(yōu)惠加油等保障服務(wù)，幫助解決困難問題;各主產(chǎn)區(qū)組建了6000多支農(nóng)機(jī)應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)伍。

據(jù)了解，5月下旬黃淮地區(qū)遭遇“爛場雨”天氣，小麥含水量偏高、農(nóng)田過濕影響農(nóng)機(jī)下地作業(yè)，今年大規(guī)模小麥機(jī)收開始時(shí)間比常年推遲3天左右。

小麥深加工行業(yè)市場投資前景怎么樣?我國小麥以初加工產(chǎn)品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質(zhì)的小麥產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，以低附加值的大宗小麥產(chǎn)品為主。

我國小麥總產(chǎn)量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。

小麥相關(guān)進(jìn)口商品名稱為“種用硬粒小麥”、“其他硬粒小麥”、“種用其他小麥及混合麥”、“其他小麥及混合麥，種用除外”、“種用黑小麥”、“其他黑小麥”。

累計(jì)進(jìn)口量達(dá)971.14萬噸，同比增長19.1%;累計(jì)進(jìn)口金額為303.88千萬美元，同比增長34.35%。目前中國對(duì)小麥的需求強(qiáng)勁，仍需要進(jìn)口小麥緩解國內(nèi)部分供給壓力。

2022年1~6月，已累計(jì)進(jìn)口小麥相關(guān)商品490.66萬噸、價(jià)值181.84千萬美元，分別占2021年總進(jìn)口量、總進(jìn)口金額的50.52%、59.84%。

在工業(yè)用加工領(lǐng)域我國的小麥加工還處于初級(jí)階段，精深加工轉(zhuǎn)化率不高，因此工業(yè)消費(fèi)主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業(yè)酒精、麥芽糖、調(diào)味品等領(lǐng)域。小麥加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為面粉加工/制造業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游為面粉銷售行業(yè)。

2023小麥深加工行業(yè)發(fā)展速度及投資風(fēng)險(xiǎn)

隨著家庭消費(fèi)面粉品牌化，小包裝面粉的增長速度較快;現(xiàn)代餐飲業(yè)對(duì)面粉質(zhì)量、口感、健康的要求大幅提升，推動(dòng)專用粉快速增長;消費(fèi)者飲食習(xí)慣變化，對(duì)烘焙面點(diǎn)需求增加，烘焙市場高速增長，制粉企業(yè)也應(yīng)根據(jù)市場需求動(dòng)態(tài)調(diào)整產(chǎn)品內(nèi)容。

據(jù)了解，滑縣是產(chǎn)糧大縣，中國小麥第一縣，擁有肥沃的耕地201萬畝，年產(chǎn)糧食30億斤。且小麥品質(zhì)優(yōu)良，口感筋道，適宜加工掛面、方便面、饅頭、糕點(diǎn)、包子、水餃、餅干等食品。

該項(xiàng)目是面粉企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的后續(xù)工程，以面制食品為主，提高產(chǎn)品附加值，項(xiàng)目市場前景廣闊?；h目前已有山東利生、乾為天食品、福樂道口面業(yè)三家大型面粉加工企業(yè)，可滿足面粉深加工企業(yè)的原料需求。同時(shí)，滑縣勞動(dòng)力富余，能夠滿足企業(yè)用工需求。

小麥胚芽在中國以外已經(jīng)被廣泛運(yùn)用在各種營養(yǎng)強(qiáng)化和保健食品中。

在中國其營養(yǎng)和保健功能也在逐步傳播到群眾中，但是關(guān)于安徽省內(nèi)小麥胚芽的加工技術(shù)無標(biāo)可依，缺少統(tǒng)一規(guī)范的加工技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)得不到保證，在一定程度上制約了小麥深加工產(chǎn)業(yè)及相關(guān)加工行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。因此，制定了地方標(biāo)準(zhǔn)《小麥胚芽生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》(DB34/T 3759-2020)。

今年以來，小麥進(jìn)口量激增。海關(guān)總署近期公布的糧食進(jìn)口分項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，4月小麥進(jìn)口166.78萬噸，同比增加141%。

1~4月，小麥進(jìn)口量累計(jì)約598萬噸，較去年同期增長80.6%。對(duì)比來看，今年前四個(gè)月，小麥進(jìn)口量就已經(jīng)達(dá)到去年(996萬噸)的60%。

業(yè)內(nèi)人士指出，國際小麥價(jià)格跌幅超過國內(nèi)，進(jìn)口優(yōu)勢凸顯。同時(shí)，上半年進(jìn)口小麥多用于飼料替代，下半年進(jìn)口小麥預(yù)計(jì)以高筋小麥為主。

2022年全年小麥產(chǎn)量情況

來源：國家統(tǒng)計(jì)局 中研研究院

在搶收方面，用好現(xiàn)有17萬臺(tái)輪式收割機(jī)和3萬多臺(tái)履帶式收割機(jī)的同時(shí)，協(xié)調(diào)周邊省份，確保簽約履帶式收割機(jī)到位到田，加快雨后搶收?！?/p>

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)人士表示，通過全面摸排烘干設(shè)備數(shù)量，充分利用各類場所，積極開展晾曬，防止直接堆積造成發(fā)熱霉變。

為保障夏糧搶收，河南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室近日下發(fā)的《關(guān)于配合做好2023年小麥保險(xiǎn)理賠工作的通知》明確，各承保機(jī)構(gòu)要調(diào)動(dòng)更多人力物力，全力向受災(zāi)地區(qū)傾斜資源，第一時(shí)間趕往受災(zāi)一線，建立快速理賠綠色通道，提供多渠道報(bào)案途徑，及時(shí)高效組織開展查勘、定損，確?？茖W(xué)、合理、公正核定損失。

未來隨著消費(fèi)者對(duì)小麥深加工需求的提升，再加上政策引導(dǎo)以及小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈整合等一系列因素影響下，截止2021年我國小麥加工市場規(guī)模已達(dá)到3001億元。

隨著原糧品質(zhì)不斷變化，且隨著生活水平的提高，人們對(duì)小麥產(chǎn)品的需求也逐漸提高，要求小麥加工工藝越來越精細(xì)化。

中國小麥種植生產(chǎn)主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩(wěn)居全國小麥種植面積與產(chǎn)量前3。

其中，河南省小麥主產(chǎn)區(qū)為：駐馬店市、周口市、南陽市、商丘市、新鄉(xiāng)市;山東省小麥主產(chǎn)區(qū)為：菏澤市、德州市、聊城市、濟(jì)寧市、濰坊市;安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)為：阜陽市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

面粉是小麥最主要的初級(jí)制成品之一，也是食品行業(yè)的核心原材料之一。國內(nèi)面粉加工行業(yè)除了生產(chǎn)口糧面粉，產(chǎn)品種類呈現(xiàn)多樣化。速凍食品、方便食品、傳統(tǒng)主食品等專用粉以及營養(yǎng)強(qiáng)化面粉、綠色面粉、預(yù)配合粉等不斷涌現(xiàn)。

小麥深加工行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、小麥深加工行業(yè)發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握小麥深加工市場機(jī)會(huì)!

更多小麥深加工市場調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國小麥深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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