2023年我國(guó)牛肉市場(chǎng)消費(fèi)需求與進(jìn)口趨勢(shì)

• 黃江 2023年7月10日 來源：新浪 1200 78
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我國(guó)牛肉進(jìn)口量逐漸增加。比如，2023年，我國(guó)將從國(guó)外進(jìn)口牛肉價(jià)值總計(jì)9.7億元，可見我國(guó)對(duì)國(guó)外牛肉的需求量很大。此外，我國(guó)還從澳大利亞、新西蘭、巴西等地進(jìn)口大量牛肉，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

近年來，我國(guó)從國(guó)外進(jìn)口牛肉大幅增加。值得注意的是，2023年我國(guó)將從國(guó)外進(jìn)口牛肉總價(jià)9.7億元。根據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年1-4月份，中國(guó)進(jìn)口牛肉量為82萬噸，較去年同期增加了16.3%，在4月份就進(jìn)口了18萬噸牛肉。 其1-4月進(jìn)口牛肉金額一共是967,491千美元，較去年同期下降了3.6%。

冷凍牛肉是指牛只被屠殺后經(jīng)預(yù)冷排酸，急凍，-18℃以下儲(chǔ)存，深層肉溫達(dá)-6℃以下的牛肉。需要貼入庫標(biāo)簽，將凍牛肉運(yùn)到進(jìn)貨處理區(qū)域，謹(jǐn)防牛肉包裝破漏。

2023年我國(guó)牛肉市場(chǎng)消費(fèi)需求與進(jìn)口趨勢(shì)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來我國(guó)牛肉進(jìn)口量逐漸增加。比如，2023年，我國(guó)將從國(guó)外進(jìn)口牛肉價(jià)值總計(jì)9.7億元，可見我國(guó)對(duì)國(guó)外牛肉的需求量很大。此外，我國(guó)還從澳大利亞、新西蘭、巴西等地進(jìn)口大量牛肉，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

事實(shí)上，對(duì)比需求的火熱，牛肉供應(yīng)仍有缺口。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)牛肉供給總量698萬噸，而消費(fèi)總量則達(dá)到了930萬噸。雖然中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈不斷整合，生產(chǎn)力持續(xù)提升，產(chǎn)量也持續(xù)穩(wěn)步提升，但仍然無法滿足巨大消費(fèi)需求，牛肉的進(jìn)口趨勢(shì)將持續(xù)，占比也會(huì)繼續(xù)攀升。

我國(guó)作為世界上人口最多的城市之一，對(duì)牛肉的需求一直很大。但由于我國(guó)牛肉產(chǎn)量受到土地資源、水資源和氣候條件等多種因素的限制，我國(guó)牛肉產(chǎn)量較低，難以滿足國(guó)內(nèi)的需求。市場(chǎng)。因此，我國(guó)不得不依賴進(jìn)口來滿足國(guó)內(nèi)牛肉的需求。

當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均GDP達(dá)到1000-1500美元時(shí),牛肉消費(fèi)熱就會(huì)順勢(shì)而來，而2021年中國(guó)的人均GDP已經(jīng)達(dá)到1.25萬美元。相較其他肉類，牛肉在相同質(zhì)量下含有更高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及更少的脂肪，并富含全品類氨基酸與其他優(yōu)質(zhì)微量元素，滿足了高端消費(fèi)、健身、寶寶成長(zhǎng)等諸多生活場(chǎng)景，越來越受到富起來的中國(guó)人的青睞。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部最近預(yù)測(cè)，今年中國(guó)牛肉進(jìn)口量將進(jìn)一步增長(zhǎng)10%，達(dá)到325萬噸的新紀(jì)錄。盡管2022年中國(guó)的牛肉生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)至692萬噸，但仍遠(yuǎn)低于該國(guó)約1015萬噸的需求。

報(bào)道稱，根據(jù)最新預(yù)測(cè)，中國(guó)今年的牛肉進(jìn)口需求有望達(dá)到新高。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個(gè)月該國(guó)的牛肉進(jìn)口量約為42.3萬噸，同比增加約37%。

5月初，阿根廷肉類出口商聯(lián)盟 (ABC)一份報(bào)告指出，阿根廷牛肉出口價(jià)格大跌20%，例如，以前銷往歐洲的高端牛肉產(chǎn)品定價(jià)在17900美元至18000美元區(qū)間，現(xiàn)在超過15000美元就無人問津。

同時(shí)，作為阿根廷牛肉的最大買家，中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口阿根廷牛肉的平均采購價(jià)格也降低了1000美元。數(shù)據(jù)顯示，2022年第一季度，阿根廷牛肉出口累計(jì)19.5萬噸，同比減少7%。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)冷凍牛肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

海關(guān)總署日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，我國(guó)進(jìn)出口總值16.77萬億元人民幣，同比增長(zhǎng)4.7%。其中，出口9.62萬億元，增長(zhǎng)8.1%;進(jìn)口7.15萬億元，增長(zhǎng)0.5%;貿(mào)易順差2.47萬億元，擴(kuò)大38%。從單月來看，5月份進(jìn)出口3.45萬億元，增長(zhǎng)0.5%，月度進(jìn)出口自2月以來已連續(xù)4個(gè)月保持正增長(zhǎng)。

中國(guó)外貿(mào)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，與持續(xù)推進(jìn)高水平對(duì)外開放、不斷推出穩(wěn)外貿(mào)措施分不開。隨著RCEP全面生效，新的機(jī)遇不斷顯現(xiàn)。近期，從國(guó)家到地方都出臺(tái)了新的促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)規(guī)模優(yōu)結(jié)構(gòu)政策措施，為外貿(mào)企業(yè)打開了新的發(fā)展空間，將有力推動(dòng)全年外貿(mào)促穩(wěn)提質(zhì)。

海關(guān)總署指出，今年以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)回升向好態(tài)勢(shì)，這為外貿(mào)穩(wěn)定增長(zhǎng)提供了有力支撐。此外，陸續(xù)出臺(tái)的外貿(mào)穩(wěn)規(guī)模、優(yōu)結(jié)構(gòu)系列政策措施，也有效幫助外貿(mào)經(jīng)營(yíng)主體積極應(yīng)對(duì)外需走弱帶來的挑戰(zhàn)，推動(dòng)我國(guó)外貿(mào)持續(xù)保持正增長(zhǎng)。

因此在第五屆進(jìn)博會(huì)期間，麥德龍也將帶來知名牛肉供應(yīng)商Teys獨(dú)家定制的品牌Teys Black，為中國(guó)市場(chǎng)帶來高品質(zhì)的進(jìn)口牛肉。據(jù)悉，Teys Black進(jìn)入中國(guó)，麥德龍?zhí)峁┤汤滏?，保證了牛肉的安全性與新鮮度。據(jù)了解，麥德龍服務(wù)的星級(jí)酒店和高級(jí)餐廳，進(jìn)口牛肉采購量占比就高達(dá)82%。以2B資源觸達(dá)C端客戶，集采還能帶來價(jià)格優(yōu)勢(shì)。如此次將在進(jìn)博會(huì)上亮相的Teys Black，就是由Teys為麥德龍專門定制的牛肉品牌，由麥德龍?zhí)崆敖峦ㄟ^訂單養(yǎng)殖的模式直接與Teys合作。

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，5月份第3周(采集日為5月17日)生豬產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、牛羊肉、玉米價(jià)格下跌，生鮮乳、豆粕、配合飼料價(jià)格持平。

生豬產(chǎn)品價(jià)格。全國(guó)仔豬平均價(jià)格36.49元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上漲12.7%。海南、重慶、湖北、廣東、湖南等10個(gè)省份仔豬價(jià)格上漲，陜西、遼寧、江蘇、新疆、浙江等17個(gè)省份仔豬價(jià)格下跌，天津、上海2個(gè)省份價(jià)格持平。華中地區(qū)價(jià)格較高，為40.78元/公斤;西南地區(qū)價(jià)格較低，為30.78元/公斤。全國(guó)生豬平均價(jià)格14.51元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌6.1%。海南、北京2個(gè)省份生豬價(jià)格上漲，陜西、吉林、河南、江蘇、山西等27個(gè)省份生豬價(jià)格下跌，甘肅價(jià)格持平。華南地區(qū)價(jià)格較高，為15.09元/公斤;東北地區(qū)價(jià)格較低，為13.95元/公斤。全國(guó)豬肉平均價(jià)格24.16元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌3.8%。甘肅、黑龍江2個(gè)省份豬肉價(jià)格上漲，海南、江蘇、吉林、河南、北京等28個(gè)省份豬肉價(jià)格下跌。華南地區(qū)價(jià)格較高，為28.98元/公斤;東北地區(qū)價(jià)格較低，為20.16元/公斤。

家禽產(chǎn)品價(jià)格。全國(guó)雞蛋平均價(jià)格11.31元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌2.3%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋價(jià)格10.18元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌6.6%。全國(guó)雞肉平均價(jià)格23.90元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上漲4.2%。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.84元/只，比前一周下跌1.0%，同比上漲2.4%。商品代肉雛雞平均價(jià)格3.41元/只，比前一周下跌2.6%，同比上漲4.6%。

牛羊肉價(jià)格。全國(guó)牛肉平均價(jià)格85.62元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉價(jià)格76.23元/公斤，比前一周下跌0.7%。全國(guó)羊肉平均價(jià)格80.49元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉價(jià)格74.32元/公斤，比前一周下跌0.3%。

生鮮乳價(jià)格。內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.88元/公斤，與前一周持平，同比下跌6.5%。

飼料價(jià)格。全國(guó)玉米平均價(jià)格2.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.7%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米價(jià)格為2.69元/公斤，比前一周下跌0.4%;主銷區(qū)廣東省玉米價(jià)格3.02元/公斤，比前一周上漲1.0%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.56元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.2%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.87元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.3%。肉雞配合飼料平均價(jià)格3.96元/公斤，與前一周持平，同比上漲2.6%。蛋雞配合飼料平均價(jià)格3.66元/公斤，與前一周持平，同比上漲1.9%。

《2023-2028年中國(guó)冷凍牛肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國(guó)冷凍牛肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，冷凍牛肉市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，冷凍牛肉企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，冷凍牛肉行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些冷凍...

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