紅糖行業(yè)發(fā)展深度分析

• 吳亞楠 2023年10月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1021 65
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隨著紅糖市場(chǎng)走俏，各地不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶貧力度，在紅糖等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)方面繼續(xù)鞏固發(fā)展，在擴(kuò)大甘 蔗的種植規(guī)模的同時(shí)，各村整合優(yōu)勢(shì)資源，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，村民共同發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，走上了甜蜜致富路。

隨著全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇及世界人口繼續(xù)增加，食糖消費(fèi)量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。發(fā)展中國(guó)家食糖消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，未來十年亞洲和非洲將成為拉動(dòng)全球糖消費(fèi)量增長(zhǎng)的主要力量。

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

紅糖標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 35885-2018 《紅糖》，赤砂糖標(biāo)準(zhǔn)為QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》。如果產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 35885-2018《紅糖》，且經(jīng)查詢QS號(hào)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)有紅糖，則其為真正的紅糖;如果產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查詢QS號(hào)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)有赤砂糖，則其為赤砂糖。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：

紅糖行業(yè)發(fā)展深度分析

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模10.64億元。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年中國(guó)糖料播種面積為147萬公頃，產(chǎn)量為11444萬噸。糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我國(guó)糖料產(chǎn)量為11454.45萬噸，其中以甘蔗的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量占比在90%以上。中國(guó)糖料生產(chǎn)發(fā)生了由以甘蔗、甜菜兩個(gè)品種為主向以甘蔗單一品種為主的轉(zhuǎn)變，近年來中國(guó)甘蔗播種面積明顯大于甜菜播種面積，2020年中國(guó)甘蔗播種面積為1353.38千公頃，較2019年減少了37.35千公頃;甜菜播種面積為212.83千公頃，較2019年減少了6.11千公頃。

2022年，中國(guó)糖料種植面積147萬公頃，增加1萬公頃。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前食糖供需缺口近年來維持在500萬噸左右，且進(jìn)口集中度較高，國(guó)際糖價(jià)對(duì)應(yīng)的配額外進(jìn)口成本是影響國(guó)內(nèi)糖價(jià)上漲的主要因素。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。

近年來，隨著紅糖市場(chǎng)走俏，各地不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)扶貧力度，在紅糖等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)方面繼續(xù)鞏固發(fā)展，在擴(kuò)大甘 蔗的種植規(guī)模的同時(shí)，各村整合優(yōu)勢(shì)資源，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，村民共同發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，走上了甜蜜致富路。

紅糖產(chǎn)業(yè)助力農(nóng)民走致富路

近年來，文昌市蓬萊鎮(zhèn)羅寶村因地制宜，大力發(fā)展胡椒、檳榔、橡膠、菠蘿蜜、甘蔗等熱帶高效農(nóng)作物種植業(yè)，堅(jiān)持“一村一品”，推進(jìn)“羅寶紅糖”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，摸索村集體經(jīng)濟(jì)集約化、高效化、規(guī)?；l(fā)展的路子。2019年羅寶村約有三分之一的村民種植997品種甘蔗，總面積約100畝，到如今，全村甘蔗種植總面積達(dá)到300畝左右。

為了發(fā)展“羅寶紅糖”特色產(chǎn)業(yè)，適應(yīng)市場(chǎng)化需求，羅寶村委會(huì)投資建造了紅糖工廠，購(gòu)買了兩臺(tái)新的大功率配備過濾和粉碎功能的榨汁機(jī)，優(yōu)化工藝流程和生產(chǎn)技術(shù)，不僅提高了制糖效率，還更符合環(huán)保要求。紅糖工廠采用電鍋爐制糖，有四個(gè)鍋爐，每鍋可熬制15斤紅糖左右，可制成重約6兩的紅糖20條，每條售價(jià)20到25元不等。

紅糖最基本的材料就是甘蔗。人和街道種植甘蔗已有百年歷史，這里地勢(shì)開闊，土壤肥厚且透氣性好，酸堿度適中，特別適合甘蔗的生長(zhǎng)，為保持土紅糖的特色，蔗農(nóng)堅(jiān)持用傳統(tǒng)方式種植甘蔗，深耕細(xì)作，精心養(yǎng)護(hù)，定期施用農(nóng)家肥。此外，為給紅糖產(chǎn)業(yè)找出路，各村在保留古法制糖工藝、保留原來口味的基礎(chǔ)上，為人和街道打造出一條規(guī)范化紅糖產(chǎn)業(yè)鏈。

紅糖是“義烏三寶”之一，在義烏發(fā)展中扮演了重要角色。早在清朝，義烏人便將紅糖加工成糖餅、姜糖等，開始了走南闖北的“雞毛換糖”生活。歷經(jīng)百年傳承，如今義烏紅糖制作技藝已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖的主產(chǎn)區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為推動(dòng)義烏紅糖產(chǎn)業(yè)升級(jí)，義亭鎮(zhèn)重點(diǎn)培育了西樓、先田、吳村等一批具有示范作用的紅糖廠，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)整體水平。義亭鎮(zhèn)目前糖蔗種植面積達(dá)4000余畝，每年能收獲糖蔗總產(chǎn)量3萬噸左右，紅糖總產(chǎn)量3000噸，紅糖產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近1億元。

紅糖行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了紅糖市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多紅糖行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

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  紅糖（brown sugar）指帶蜜的甘蔗成品糖，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)...

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